Empanadas انفرادی ہسپانوی شوگر ہیں جو اکثر گوشت اور سبزیوں سے بھرا ہوا ہے. یہ تلی ہوئی empanada ہدایت، جس میں empanadas fritas de queso کہا جاتا ہے، پگھلی پنیر کے ساتھ بھرا ہوا ہے، اور کے طور پر empanadas جانا، وہ تیز اور آسان بنانے کے لئے.
ان کی سادگی کے باوجود، وہ ایک خاندان کے پسندیدہ بننے کے لئے اس بات کا یقین رکھتے ہیں. پورے دودھ موزرزریلا پنیر خوبصورت طور پر پگھل جاتی ہے، لیکن بھرنے کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. کچھ لوگ تھوڑا کٹ پیاز شامل کرنا چاہتے ہیں یا مختلف قسم کے چیزیں استعمال کرتے ہیں. اگرچہ یہ امدادی بھرا ہوا ہے، آپ ان کو اچھے نتائج بھی لے سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چمچ چینی (سفید)
- 2 چمچوں سبزیوں کو کم کرنا (یا ہلکا پھلکا، نرم)
- 3/4 کپ دودھ
- 1/2 کپ پانی
- 16 ونس موزرزریلا (پورے دودھ، یا دیگر پگھلنے پنیر)
- 2-3 کپ سبزیوں کا تیل (یا کھدائی کے لئے ضروری رقم)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے کٹورا میں، آٹا، نمک، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور چینی کے ساتھ ساتھ ساتھ.
- آہستہ آہستہ سبزیوں کو آٹے میں ملائیں.
- تقریبا باخبر ہونے تک ایک چٹنی اور گرمی میں دودھ اور پانی رکھو. آٹا مرکب میں گرم مائع ہلائیں. زیادہ پانی میں شامل کریں (ایک وقت میں چائے کا چمچ) اگر مرکب بہت خشک اور کچا لگتا ہے، یا مرکب بہت گیلا اور چپچپا ہے تو زیادہ آٹا شامل کریں.
- آہستہ مخلوط اور ہم آہنگ تک آہستہ آہستہ آٹا. آٹا 16 حصے میں تقسیم کریں، اور ہر ٹکڑا ایک گیند میں رول کریں. آٹا 5 منٹ کے لئے آرام کرو.
- گرے یا پنیر کاٹنے پنیر.
- آٹا کی ہر گیند کو چھٹا 6 سے 7 انچ دائرے میں رکھیں. ہر آٹا دائرے کے مرکز میں پنیر کا 1 اچھال رکھیں.
- ایک سیمیکراکل بنانے کے لئے پنیر کے اوپر نصف آٹا . مہر کرنے کے کناروں کے ساتھ مضبوطی سے دبائیں. کنارے کو خود کو اندر اوپر رول کریں اور سیل کرنے کے لئے دوبارہ دبائیں. ایک کانٹا کے ساتھ سجاوٹ کے کنارے، سیل پر دباؤ.
- ایک گہری رخا دار، برتن، یا گہری فاسٹ فریری میں، سبزیوں کے تیل کی گرمی گرمی 350 F. بیچوں میں بھاری empanadas، ایک بار سونے کے براؤن تک تبدیل. کاغذ ٹاوروں پر ڈرین امپاسادا.
- خدمت کرنے سے قبل ایک گھنٹہ تک اٹلانڈس 200 ایف تندور میں گرم رکھا جا سکتا ہے. گرم کی خدمت کرو.
Empanadas اٹھانے کے لئے
تندور کو 400 فیٹ تک پیش کریں اور امپاکاڈ کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں. 20 سے 25 منٹ تک پکانا جب تک وہ سنہری بھوری ہو. چمکدار، کچلنے والا کرسٹ حاصل کرنے کے لۓ، بیکنگ سے پہلے انڈے کی زرد اور دو چمچوں کا دودھ (یا چمچ پانی) کے مرکب کے ساتھ امپڑیوں کو برش کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1761 |
| کل فیٹ | 186 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 126 جی |
| کولیسٹرول | 55 ملی گرام |
| سوڈیم | 690 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 15 جی |