اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اگر آپ کے پاس بیکنگ کا تجربہ نہیں ہے تو، آپ بیکنگ شروع کرنے سے قبل ان اسکون ساز سازی کے آلے کو پڑھیں.
ایک اضافی علاج کے لئے، دوپہر کے چائے اور جام، کلٹ کریم، دیوونشائر کریم یا دار چینی مکھن کے ساتھ کافی کے ساتھ ان کے دار چینی سکونوں کی خدمت کرنے کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ تمام مقاصد کے آٹا (بہترین نتائج کے لئے، یا پیمائش کپ میں اٹا چمچ)
- 1/3 کپ چینی (سفید)
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 2 چائے کی چکنائی زمین کے دارالحکومت
- 1/4 چائے کا چمچ سمندر نمک
- 4 آونوں مکھن (سرد)
- 1 بڑی انڈے (وابستہ)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/4 سے 1/2 کپ دودھ (یا تیتلی یا نصف نصف)
اسے کیسے بنائیں
- تندور 400 فیٹ تک گرم کریں.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر ، دار چینی، اور نمک کے ساتھ ساتھ.
- مکھن میں کاٹنے کے لئے ایک پیسٹری کا کٹر استعمال کریں. یہ مرکب کیا جاتا ہے جب اسے موٹے cornmeal کی طرح ملتا ہے.
- وابستہ انڈے اور وینیلا نکالیں شامل کریں. ابھی تک ہلچل مت کرو.
- کم سے کم ہلکا پھلکا، آٹا کافی کافی دودھ میں مکس، تیتلی یا نصف نصف کے ساتھ مل کر. یہ کچا ہو جائے گا اور مکسنگ کٹورا میں بائیں جانب تھوڑا خشک آٹا ہونا چاہئے.
- بھاری پھٹے ہوئے کاٹنے والے بورڈ پر آٹا کو مڑیں.
- آٹا تھوڑا سا گھسنا. جب یہ ہوتا ہے، اسے ہینڈل کرنے اور آسان کرنے کے لئے آسان ہونا چاہئے.
- آہستہ آٹا دو (انچ انچ موٹ) ڈس میں پٹ.
- ہر ڈسک کو چھ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.
- سکونوں کو ایک بھنڈ یا نچلے ہوئے بیکنگ شیٹ اور گرم تندور میں 15 سے 20 منٹ تک پکانا یا ہلکی طور پر سونے کے لۓ منتقل کریں. (اختیاری: بیکنگ کے ذریعہ آدھا راستہ بند کریں.)
- بیکنگ شیٹ پر ڈاؤن لوڈ کریں.
سکون کے بارے میں سب
سکون ایک واحد خدمت کی تیز رفتار روٹی ہے، عام طور پر گندم، جاکی یا آلیمی کا بنا ہوا پاؤڈر کے طور پر ایک کھوکھلی ایجنٹ کے طور پر اور شیٹ پینوں پر پکایا. ایک اسکون اکثر ہلکا پھلکا ہوتا ہے اور کبھی کبھی انڈے دھونے سے چمکتا ہے.
اصل اسکون راؤنڈ اور فلیٹ تھا، کبھی کبھی کافی بڑے. یہ کھلی جڑی بوٹیوں کے ساتھ بنایا گیا تھا اور ایک بکس پر پھنس گیا، پھر خدمت کے لئے مثلث حصوں میں کاٹ دیا.
جب بیکنگ کا پاؤڈر دستیاب ہو گیا تو، سکونیں تندور باندھے ہوئے، اچھی طرح سے کھلی ہوئی اشیاء ہیں جو آج زیادہ مقبول ہیں. جدید سکون bakeries، گروسری اسٹورز اور سپر مارکیٹوں میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں.
جدید سکونیں
تجارتی طور پر فروخت شدہ سکونیں عام طور پر ہیں، اگرچہ کچھ برانڈز ہیجگونل ہیں. گھر پر تیار ہونے پر، وہ مختلف شکلیں مثلث، راؤنڈ اور چوکوں سمیت لے سکتے ہیں.
برطانوی سکون اکثر ہلکا پھلکا ہوتے ہیں، لیکن یہ بھی بچا سکتا ہے. وہ اکثر ممبئی، currants، پنیر یا تاریخ شامل ہیں.
سکون کی قسمیں
گلی کا سکون ایک قسم کا سکون ہے جو تندور میں پکا ہوا بجائے سٹوٹیپپ پر پکایا جاتا ہے. یہ استعمال نیوزی لینڈ میں بھی عام ہے جہاں ہر قسم کی اسکونوں روایتی نوآبادیاتی نیوزی لینڈ کا کھانا کا ایک اہم حصہ بناتی ہے.
دیگر عام اقسام میں گرا دیا اسکون شامل ہیں، یا اسکین کو چھوڑنے کے، پینکیک کی طرح، بکرے کو گرنے یا کھینچنے کے لئے پین پر کھینچنے کے طریقہ کار کے بعد، اور نیبوڈ اور اس کے لیون کی بجائے مکھن اور دودھ کے بجائے نیبوڈ اور کریم کے ساتھ بنایا جاتا ہے. .
وہاں بھی پھل سکون یا فیوٹ سکون ہے، جس میں وکٹوروں، سلطنتوں، چھیلوں اور گلیوں کی چیرییں شامل ہیں، جو آٹا میں مخلوط پھل کے ساتھ ایک سادہ گول سکون کی طرح ہے.
کچھ ممالک میں، کسی بھی اسکرین کی سیارہ قسموں کا سامنا ہوسکتا ہے جو پنیر، پیاز، بیکن، وغیرہ کے مجموعے میں شامل ہوسکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2000 |
| کل فیٹ | 141 جی |
| لبریز چربی | 77 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 46 جی |
| کولیسٹرول | 1،190 ایم جی |
| سوڈیم | 3،887 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 145 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 44 جی |