نیبو بہت سے آلو کے برتن کے علاوہ یونان کے پسندیدہ پسندیدہ ہیں، اور یہ تیز اور آسان یونانی آلو ترکاریاں نیبو پر انحصار کرتا ہے تاکہ وہ تیز رفتار سے چھٹکارا دے سکے. بہت سے اہم آمدورفتوں کے ساتھ حیرت انگیز نتیجہ جوڑے.
عام طور پر امریکی آلو کے سلادوں میں استعمال ہونے والی آو کے لئے زیتون کے تیل کو یونانی اور واضح پہہھاہ الہہامہ میں روایتی پیٹاٹاسالاٹا- πατατοσαλάτα. اس سے یہ باضابطہ طور پر چربی فری اور جرمانہ بناتا ہے. اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ کو تھوڑا ڈیری کی ضرورت ہوتی ہے، تو کچھ فاٹا پنیر کے قریبی حصے سے آلو اور فیفا ایک بہترین جوڑے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے سفید یا سرخ پیاز
- 5 سے 6 درمیانے بڑے آلو
- 3/4 کپ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1/3 کپ تازی نیبو کے رس کا نچوڑ
- 3 لچک لہسن، کچل گئے
- 1 چائے کا چمچ سمندر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ زمین مرچ
- 1/4 کپ کاٹا تازہ اجماع
اسے کیسے بنائیں
- پیاز پتلی سلائسوں میں کٹائیں، پھر سلائسیں نصف میں کاٹ دیں.
- آلو کو کھا لیں اور برابر سائز کے بڑے کاٹنے والے سائز میں کاٹ دیں. اچھی طرح سے کھو دیں.
- آلو کو سرد پانی کے ایک برتن میں شامل کریں، 1 1/2 انچ کی طرف سے ان کو پورا کرنے کے لئے کافی. پانی کو ایک فوڑا لے لو اور آلو ہائی گرمی کے دوران آلو کو 15 منٹ کے لئے ابالیں.
- 10 منٹ کے بعد عطیہ کے لئے آلو ٹیسٹ کریں. جب وہ تیار ہو جائیں تو وہ آسانی سے ایک فورک کے ساتھ آسانی سے چھڑکیں. اگر وہ ابھی تک کافی نہیں ہیں تو، ایک منٹ کے اضافہ میں چیک کرنے کے لۓ رکھیں.
- آلو کو گرمی سے ہٹا دیں جیسے ہی وہ کر رہے ہیں اور ان کی نالی کریں. جب آپ ترکاریاں تیار کرتے ہیں تو ان کو ککھڑانے کے بعد انہیں بھڑکانا ہوگا.
- آٹے کو ایک کٹوری یا ڈش میں رکھیں. پیاز شامل کریں اور ایک دوسرے کے ساتھ ٹاس کریں.
- زیتون کا تیل، نیبو کا رس، لہسن، نمک، اور مرچ ایک چھوٹا سا کٹورا میں استعمال کرتے ہیں جس کا استعمال کرتے ہوئے.
- آلو اور پیاز مرکب میں ڈریسنگ شامل کریں اس سے پہلے کہ آپ خدمت کرنے اور اچھی طرح سے یکجا کرنے کے لئے تیار ہو. اجمی کے ساتھ چھڑکیں.
تجاویز اور تغیرات
- سرخ پیاز کا استعمال کرتے ہوئے ایک اچھا بصری اثر ہوتا ہے، اور بہت سے روایتی پٹیٹوسالاتا ترکیبیں خاص طور پر لال پیاز کے لئے کہتے ہیں.
- اگر آپ چاہیں تو کھانا پکانے کے بعد آپ آلو کو جلد لے سکتے ہیں. جب وہ سخت اور خام ہوتے ہیں تو ان کو چھونے سے کہیں زیادہ آسان ہوتا ہے.
- آپ یہ آلو ترکاریاں گرم، کمرے کے درجہ حرارت، یا ٹھنڈا کر سکتے ہیں.
- ایک مختلف قسم کے لئے کچلنا مشکل ابلا ہوا انڈے شامل کریں. آپ کو اس ہدایت کے لئے 4 انڈے کی ضرورت ہوگی. آلو جب کھانا پکانا پڑتا ہے یا انہیں آگے بڑھانے کے لۓ بسائیں.
- ایک یونانی رابطے میں سے کچھ کے لئے، کچھ کلاماٹا زیتون شامل ہیں، جس میں پینٹ اور سہولیات شامل ہیں. آپ کو سبز پیاز یا اسکالینس بھی شامل ہوسکتے ہیں- آپ کو 2 سے 3 کی ضرورت ہوتی ہے، کم سے کم پٹا.
- ریڈ بلائس آلو اس ہدایت کے لئے مثالی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 526 |
| کل فیٹ | 28 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 20 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 37 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 64 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 8 جی |