یہ برے ہوئے انڈے اور ٹماٹر اچھی طرح سے تازہ یا خشک خشک، لہسن، زیتون کا تیل، اور پریسسن پنیر کے ساتھ نمودار ہوتے ہیں. ان شاندار ترین سبزیوں پر اچھے، تازہ گرے یا ٹکڑے ٹکڑے کرم کارسن پنیر کا استعمال کریں.
جب میں اس ڈش میں تسلسل پسند کرتا ہوں تو، بہت سے دیگر جڑی بوٹیوں میں انڈے اور ٹماٹروں کے ساتھ اچھی طرح جاتی ہے. تازہ یا خشک تلسی کی بجائے ٹکسال، تھام، اجمود، یا دلی استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. رومانو یا آسیاگو پنیر تازہ کارسنن پنیر کے لئے اچھے متبادل ہیں. مزید متبادل خیالات اور ممکنہ اضافہ کے لۓ تجاویز اور مختلف حالتوں کو دیکھیں.
چکنائی چکن یا سٹیک کے ساتھ برے ہوئے انڈے اور ٹماٹر کی خدمت کریں یا چاول، گدھے چاول یا پادری کے ساتھ ایک آسان سبزیوں کا کھانا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چھوٹا سا انڈے پلٹائیں، کراس ورنہ 1/4 انچ سلائسس میں کاٹ دیں
- 6 درمیانے پلم ٹماٹر، کراس ورنہ 1/4 انچ سلائسوں میں کاٹ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 لونگ
- لہسن، کھنگالیں
- 6 سے 8 تلسی پتیوں، پتلی کٹی، یا تقریبا 1 چائے کا چمچ خشک پتی بیسل
- تازہ ٹکڑا چکھا ہوا کارسن پنیر ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کی تیل کے ساتھ زیتون کے تیل سپرے یا چکنائی کے ساتھ بڑے آلو بیکنگ پین چھڑکیں. گرمی تندور 425 ° تک.
- بڑے غذائی اسٹوریج بیگ یا کٹوری میں نمک، مرچ، زیتون کا تیل، لہسن اور تلسی کے ساتھ مرچھا ہوا انڈے اور ٹماٹروں کو ٹھنڈا.
- ایک ہی پرت میں تیار بیکنگ پین میں ٹھنڈے ہوئے ٹماٹر اور بینگن نکالنا (تھوڑا سا تھکانا ٹھیک ہے، لیکن اگر آپ اسٹیکنگ کر رہے ہیں تو، 2 پینس استعمال کریں).
- سلجیسوں سے 35 سے 45 منٹ تک پکانا، یا جب تک سبزیوں کو اچھی طرح سے بھری ہوئی نہ ہو.
- تازہ کارسنن پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
4 سے 6 تک خدمت کرتا ہے.
تجاویز اور تغیرات
- تازہ کھنگالیں لہسن کے بجائے ایک چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر کے ساتھ انڈے پلٹائیں اور ٹماٹر ٹاس.
- پریسن رومن یا ایسسیگو پنیر کے لئے متبادل. آسیاگو تھوڑا سا میٹھا ہے اور رومانو میں نمک اور تیز ذائقہ ہے.
- انڈے اور ٹماٹر مرکب میں ایک چھوٹا سا ذائقہ پیاز شامل کریں. ہدایت کے طور پر زیتون کے تیل مرکب اور روسٹ کے ساتھ ٹاس.
- انڈے اور ٹماٹروں کے لئے لال اور / یا سبز گھنٹی مرچ سٹرپس شامل کریں.
- انڈے اور ٹماٹروں کے لئے diced پکایا بیکن کی کچھ سٹرپس شامل کریں.
- آپ پریمن پنیر کے ساتھ چھڑکنے سے پہلے برے ہوئے انڈے اور ٹماٹروں میں ٹوسٹ ہوئے اخروٹ شامل کریں.
بینگن کا انتخاب کیسے کریں
- شکیوں، بھنسوں اور نرم جگہوں سے پاک چمکیلی جلد کی تلاش کریں.
- بیجوں کو ان کے سائز کے لئے مضبوط اور بجائے بھرا ہونا چاہئے.
- درمیانے درجے کے انڈے پلنے والے چھوٹے چھوٹے انڈے کے مقابلے میں کڑھائی کا امکان کم ہوتے ہیں.
- بینگن کی اسٹیج کو دیکھو. یہ سبز اور سڑنا سے پاک ہونا چاہئے.
آپ ان کی ترکیبیں بھی پسند کرتے ہیں