میں کتنے عرصے میں اپنا کھانا رکھوں؟

اگرچہ زیادہ تر لوگ "sniff test" کو ملازمت دیتے ہیں اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ ان کا کھانا اب بھی اچھا ہے، یہ طریقہ گمراہ اور خطرناک ہوسکتا ہے. بہت سے حیاتیات جو خوراکی بیماریوں کی وجہ سے ان کی موجودگی کی کوئی گندگی یا بصری ثبوت نہیں بناتی ہیں . ان مختصر ہدایات کو استعمال کرنے میں مدد کرنے کے لئے استعمال کریں کہ زیادہ سے زیادہ تازگی اور حفاظت کے لئے کتنی دیر سے کھانا ذخیرہ کیا جانا چاہئے.

بائیں بازو

بائیں پیراگراف سب سے زیادہ سنجیدگی سے پیروجینز ہوسکتے ہیں کیونکہ وہ اکثر درجہ حرارت خطرہ زون (40-140 ڈگری فارنہٹ کے درمیان) کے طور پر ٹھنڈے ہوئے وقت میں خرچ کرتے ہیں.

اگرچہ بیکٹیریا عام طور پر کھانا پکانے کے عمل کے دوران مارا جاتا ہے، کھانا پکانے کے بعد اسے فوری طور پر ماحول سے دوبارہ تیار کیا جاتا ہے. کھانا پکانے کے بعد جتنی جلدی ممکن ہو ریفریجریٹر (فلو 40 ڈگری فرنٹیچ) میں رکھنا چاہئے. ریفریجریٹڈ کے بعد، بچی کو صرف 3 سے 4 دن کے لئے رکھا جانا چاہئے. اگر فوری طور پر منجمد ہو، باقی 3 سے 4 مہینے تک محفوظ ہوسکتے ہیں.

تازہ، Uncooked گوشت

تازہ، غیر متوقع گوشت عام طور پر بیکٹیریا کی مناسب رقم پر مشتمل ہے اور کھانا پکانے سے پہلے ریفریجریٹر میں صرف مختصر وقت کے لئے ذخیرہ کیا جانا چاہئے. تازہ پولٹری اور زمین کے گوشت (ہیمبرگر یا تازہ ساسیج) کو فرج میں صرف 1 سے 2 دن تک رکھا جانا چاہئے. کھانا پکانے سے قبل 3 سے 5 دن کے لئے گوشت، سور کا گوشت، یا چربی کے ٹھوس کٹ ریفریجریٹڈ کئے جا سکتے ہیں. علاج شدہ گوشت، جیسے ہیم، تھوڑی دیر یا 5 سے 7 دن تک رکھا جا سکتا ہے.

انڈے

انڈے کو ہمیشہ 40 ڈگری فرنس ہیٹ سے ریفریجریج کیا جانا چاہئے. دروازے کے اندر اسٹوریج کے محکموں کے بجائے، ریفریجریٹر کے اہم ٹوکری میں انڈے کو ذخیرہ کرنے میں مدد ملے گی کہ وہ مناسب درجہ حرارت پر رہیں.

جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو، " فروخت " تاریخ سے پہلے 3 سے 5 ہفتوں کے لئے انڈے رکھ سکتے ہیں. اگر آپ کے انڈے ایک ناپسندیدہ یا سلفر کی طرح بو بوتے ہیں، تو ان کو چھوڑ دیں.

ڈبہ بند اشیاء

کنڈلی کے سامان کو دو قسموں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے جب تک اسٹوریج کے وقت: ہائی ایسڈ اور کم ایسڈ. ٹماٹر کی مصنوعات اور اناسل جیسے ہائی ایسڈ ڈبے والے کھانے کی اشیاء، تقریبا ایک اور آدھے سال کی مختصر شیلف زندگی ہے.

زیادہ تر سبزیوں اور گوشت کی طرح کم ایسڈ ڈبے والے کھانے کی اشیاء، تقریبا 5 سال کی طویل شیلف زندگی ہے. اگر آپ کو یاد نہیں کیا جا سکتا ہے کہ جب مصنوعات خریدا گیا تو، زیادہ سے زیادہ کین کو ایک "رہنما کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے " کے ساتھ لیبل لگا دیا گیا ہے جو کہ ایک گائیڈ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر کسی بھی وقت آپ کو یہ کرایہ دار، خراب، یا بلنگ کر سکتا ہے تو اسے فوری طور پر ختم کردیں. نقصان دہ کینؤں میں مائکروسافٹ درخت ہوسکتے ہیں جو بیکٹیریا میں داخل ہونے کی اجازت دے سکتی ہے.

منجمد فوڈز

تیار شدہ منجمد کھانے والے جو کھالے ہوئے ہیں وہ 3 مہینے تک پائیدار رہنے چاہئیں. اگرچہ منجمد بیکٹیریا کو نہیں مارتا، اس سے اس کی ترقی میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے. منجمد فوڈوں پر اختتام کی تاریخ عام طور پر خرابی کے بجائے بہترین معیار کا ایک گائیڈ ہے. طویل عرصے سے منجمد خشک کھانے کی چیزیں کر سکتے ہیں، آئس کرسٹل کی وجہ سے، اور "فریزر جلا" کے دیگر عام خصوصیات. کھلی پیکجوں کو کھانے کے بیکٹیریا، ہوا، اور روبو بوٹ کو بے نقاب کر سکتا ہے. ایک بار کھول دیا، فریزر میں منجمد خوراک صرف 1 سے 2 مہینے رکھنا چاہئے.