میکاروونی گرل کا اسکالروپائن ڈی پوللو (چکن کٹورا) ہدایت

مشروم، آرکچیک دلوں کے ساتھ چکن کٹلیوں اور اس نیبو مکھن چٹنی میں کیپسوں کی خدمت میں پادری رومونا کے میکاروونی گرل سے ہے جہاں اسے اسکالولین ڈی پوللو کہا جاتا ہے.

اس ہدایت میں گولہ باری کٹلیوں کا علاج نیبو اور کیپوں کے استعمال کے باعث ویلی پکیتا کی طرح بہت ہی ہے. کیا مختلف ہے مشروم اور آرکچک دلوں کے علاوہ اور حقیقت یہ ہے کہ پادری کے ساتھ کام کیا ہے.

اس ہدایت کا موازنہ چکن piccata یا اس ہدایت کے ساتھ لوکین پر کلاسک چکن piccata کے لئے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• نیبو مکھن کی چٹنی کے لئے:
• 4 آون نیبو کا رس (تازہ)
• 2 آون سفید شراب (خشک)
• 4 ounces بھاری کریم
• 1 پونڈ / 4 چھٹیاں مکھن
• نمک ذائقہ
• کالی مرچ ذائقہ
• چکن اور پاستا کے لئے:
• 1 پونڈ کیبلینی پاستا
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 2 چمچوں مکھن
• 6 سے 8 چکن سینوں (3 ونس ہر؛ پتلی گولہ باری)
• 1/2 سے 3/4 کپ تمام مقاصد کے آٹا (نمک اور مرچ کے ساتھ موسم خزاں کے لئے،)
• 6 آون پینکاٹا (پکایا)
• 12 ونس مشروم (کٹائی)
• 12 ونس
• آرکچک دل (مرچ)
• 1 چمچ کیپڑیوں (گھاپے اور رینج)
• گارنش: کٹی اجمی

اسے کیسے بنائیں

نیبو مکھن چٹنی بنائیں

1. درمیانے گرمی میں مقرر کردہ درمیانے ساسسن کے لئے، شامل کریں نیبو کا رس اور سفید شراب. 1/3 کی طرف سے ایک ابال لے لو.
2. مرکب کو thickened تک (کریم سے 3 سے 4 منٹ) تک کریم اور گھومنا. آہستہ آہستہ مکمل طور پر شامل ہونے تک مکھن شامل کریں.
3. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. گرمی سے ہٹائیں اور گرم رکھیں.

چکن اور پاستا بنائیں

1. پاستا کو نمک پانی کی ایک بڑی برتن میں ال دینٹ تک کھانا پکانا. گرمی سے نکالو اور نالی. گرم رکھیں.

1. آٹے میں ڈریج چکن اور الگ الگ. گرمی کا تیل اور مکھن ایک بڑی سکیلیٹ میں. بھوری اور پکایا جب تک چکن اور سوٹ شامل نہ ہو. پین اور ریزرو سے چکن کو ہٹا دیں.
2. پینکاٹا، مشروم، آرکچیک دلوں اور کیپوں کو شامل کریں. گرمی تک نرمی نہ کرو اور پکایا جائے. چکن کو پین پر واپس لو.

خدمت کرنا

1. چکن مرکب کے لئے آدھا مکھن چٹنی شامل کریں اور ٹاس. ذائقہ لگانا اور ایڈجسٹ کریں، اگر ضرورت ہو تو زیادہ چٹنی شامل کریں.
2. پاستا پر ہر پلیٹ اور چکن مرکب پر پاستا پکایا. اجمی کے ساتھ گارنش.
3. متبادل طور پر، پادری اور چکن مرکب مل کر ملیں. مکھن چٹنی کے ساتھ ٹاس اور خدمت.

ماخذ: رومانو کی مکونونی گرل

نیبو کی ترکیبیں کے ساتھ زیادہ چکن

نیبو اور دیگر ھٹی پھلوں کے روشن امیڈ ذائقہ قدرتی طور پر تمام قسم کے چکنائی کی طرح لگتی ہے. یہاں کچھ چکن کی ترکیبیں ہیں جن میں نیبو شامل ہیں.

• سادہ نیبو چکن ہدایت : گولہ باری چکن سینوں کی بجائے، یہ ہدایت ہڈی میں کٹ اپ فرکین چکن، ہڈی میں الگ چکن سینوں، یا پورے چکن ٹانگوں یا رانوں کے علاوہ مشروم اور بنیادی موسموں کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
• لہسن اور شراب کی ہدایت کے ساتھ نیبو چکن : یہاں ہم پتلی سکالپس بنانے کے لئے آدھے نصف میں چکن چکن سینوں میں واپس آتے ہیں. چاول یا پاستا کے ساتھ تیار اور مزیدار کرنا آسان ہے.