یہ آسان چکن اور نیبو ڈش ہڈی میں چکن کے ٹکڑوں، مکھن، اور نیبو کے رس کے ساتھ بنایا جاتا ہے. میں نے تصویر میں ڈش میں الگ الگ چکن سینوں کا استعمال کیا.
یہ ریشہ خشک مشروم اور بنیادی موسموں کے علاوہ ایک آسان اور ورسٹائل سکیللی نیبو چکن کی تیاری ہے. اس ڈش میں کٹ اپ فرینگ چکن، تقسیم چکن سینوں (ہڈی میں)، پورے چکن ٹانگوں یا رانوں کا استعمال کریں. اگر آپ مشروم پسند نہیں کرتے ہیں، تو ان کو چھوڑنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں یا ان کی جگہ کاٹنے والی کیجری، کٹی ہلکے پیاز، یا دونوں میں سے تھوڑا سا تبدیل کریں.
نیبو اور لہسن مکھن اور موسم کے ساتھ ساتھ عمدہ ذائقہ فراہم کرتے ہیں. اس چکن کے ساتھ آپ کی خدمت پر منحصر ہے، یہ ایک بنیادی، روزانہ کے خاندان کے کھانے یا ایک خوبصورت رات کا کھانا ہوسکتا ہے.
اگر آپ بھوک چکن سینوں یا رانوں کو استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، مرچھا ہوا نیبو چکن لہسن یا لیمونی چکن Piccata کے ساتھ کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 آون (1/2 کپ) مکھن
- 8 ونس مشروم، صاف اور چٹائی
- 2 سے 3 چمچوں کا تازہ نیبو کا رس، علاوہ 1 نیبو، پتلی کٹائی
- 1 چائے کا چمچ کوسر نمک
- 1 بڑے للی لہسن یا 2 چھوٹے للی، دباؤ
- 1/8 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 1/2 سے 3 1/2 پاؤنڈ کٹ اپ چکن حصوں، * پوری ٹانگوں، رانوں، یا تقسیم چکن سینوں
اسے کیسے بنائیں
- درمیانی کم گرمی سے زیادہ بڑے، بھاری کھلی یا سایہ پین میں، مکھن پگھل.
- جب مکھن پھینک دیا جاتا ہے تو، کچلنے والی مشروم پین میں شامل کریں؛ ٹینڈر اور سنہری بھوری تک سایہ.
- تازی نیبو کے رس، 2 کشی نمک، اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے 2 سے 3 چمچ شامل کریں؛ مکھن اور نیبو کے جوس کا مرکب لے لو.
- چمک، جلد کی طرف نیچے چکن ٹکڑوں میں شامل کریں، اور بھوری جلد سے تھوڑا سا 5 سے 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- لہسن میں شامل کریں اور تقریبا 1 منٹ تک کھانا پکائیں.
- پین میں چکن کے حصوں پر کٹائی نیبو پھینک دیں.
- گرمی کو کم کرنے کے لئے، پین کا احاطہ کریں، اور تقریبا 20 سے 30 منٹ تک کھانا پکانا، بعض اوقات چکن کو تبدیل اور تبدیل کرنا. چکن کا گوشت ٹینڈر ہونا چاہئے، اور جب چکن کا چھوٹا سا چمک لگایا جاتا ہے تو اس کا رس صاف ہونا چاہئے. اگر آپ مختلف سائز کے چکن حصوں کا استعمال کرتے ہیں، تو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کو ہٹا دیں جیسے کہ وہ آزمائش کرتے ہیں اور باقی ٹکڑوں کو کھاتے ہوئے گرم لگاتے ہیں.
- زیادہ رنگ کے ساتھ کرکرا چمڑے کے لئے، بروکر گرمی. چکن کیا جاتا ہے اور چند منٹ کے لئے بروکر سے قبل تندور (چکن کی جلد کی طرف) تک تنا لے لو.
- ماسڈ یا بیکڈ آلو، ایک چاول کا ڈش، یا موکرونی اور پنیر کے ساتھ چکن کی خدمت کریں. بھوک یا رول کے ساتھ ساتھ ایک طرف سبزیوں یا ٹاسڈ سلاد یا سوراخ شامل کریں.
نوٹ: USDA کے مطابق، چکن کھانا پکانے کے لئے کم از کم محفوظ درجہ 165 ° F (74 ° C) ہے. یہ یقینی بنانے کے لئے ایک قابل اعتماد فوڈ ترمامیٹر کا استعمال کریں کہ چکن ضروری اندرونی درجہ حرارت تک پہنچے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
نیبو اور دلیمی کے ساتھ سادہ گرے ہوئے چکن
نیبو اور لہسن کے ساتھ بھاری چکن چوتھائی
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1062 |
| کل فیٹ | 69 جی |
| لبریز چربی | 27 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 25 جی |
| کولیسٹرول | 346 مگرا |
| سوڈیم | 979 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 93 جی |