میٹھی آلو سرخ لال دلہن سوپ (پرو)

"میرا انگریزی دوست دلہیا جو سبزیوں والا ہے، اس نے مجھے بتایا کہ اس کے خاندان کے پسندیدہ سوپ کو کس طرح بنانے کے لئے - میٹھی آلو سرخ ریڈن سوپ. گائری شیمونی نے وضاحت کی،" دلیا اپنے باورچی خانے میں خرچ کے گھنٹوں کو پسند نہیں کرتا. " تیز اور آسان ہدایت بنیں. اور دالیا صرف صحتمند کھانا کھاتا ہے، لہذا میں جانتا ہوں کہ سوپ تازہ سبزیوں اور پروٹین میں بھرا ہوا ہو گا. میں نہیں جانتا تھا کہ سوپ بہت مزاج ہو گا کہ میرے مہمان کہیں گے 'زبردست!' اور میرے بچے مجھ سے پوچھیں گے کہ 'نارنج سوپ' پھر اگلے شبیب کو دوبارہ بنانے کے لئے. "

میری کی ہدایت کی جانچ پڑتال اور تجاویز:

اجزاء کی فہرست میں غیر مخصوص پیمائش پر متفق نہ ہوں. ہدایت کی خوبصورتی یہ ہے کہ یہ آپ کے ہاتھ پر کیا ہوا ہے، اور آپ کو خصوصیت میں کونسا ذائقہ لگانے کے لئے موزوں ہے. پیاز پر مختصر؟ مزید گاجر یا میٹھی آلو شامل کریں. زچینی نہیں ہے؟ اس کو چھوڑ دیں. سوپ اب بھی کام کرے گا.

سوپ کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے، تمام پانی کے بجائے سبزیوں کی اسٹاک کا استعمال کرنے کی کوشش کریں. آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ بھی مشابہت - ​​آپ سوپ کے کردار کو مکمل طور پر کری پاؤڈر، را ایل ہان آؤٹ ، یا چینی 5 مساج پاؤڈر کے لئے مصالحے کی طرف سے تبدیل کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر.

اگر آپ آگے سوپ بناتے ہیں، یا اپنے آپ کو بائیں بازو کے ساتھ ڈھونڈیں تو، اس بات سے آگاہ کریں کہ یہ فرج میں کافی موٹ گا. کچھ پانی یا اسٹاک شامل کریں جب آپ سوپ دوبارہ اپنے مطلوبہ استحکام کو حاصل کرنے اور ریہائیوں کو بھی فروغ دینے کے لۓ.

میری روکوکوفٹ نے ترمیم کیا

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 کپ خشک سرخ دالے
• 2-3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 2-3 درمیانے پیاز (کھلی، سنوکر، اور کٹ)
• 2-3 لہسن للی (کھلی اور کٹی)
• 1 زچینی (ٹکڑا)
• 3-4 گاجر (کھلی اور کٹ)
• 2 میٹھا آلو (کھلی اور کٹی)
• 1 درمیانے سرخ آلو (اختیاری)
• 1 چمچ خشک تلسی (یا منجمد)
• 1 چائے کا چمچ اںگانو
• 2 چائے کا چمچ سمندر نمک (یا کچر نمک)
• 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
• ڈیش زمین کے دستانے
• 2 چمچ تازہ اجماع (اختیاری)

اسے کیسے بنائیں

1. کھالیں اور دالوں کو اٹھاؤ. ایک بڑی کٹورا میں رکھیں اور احاطہ کرنے کے لئے کافی گرم پانی کے ساتھ احاطہ کریں. بیٹھو ایک طرف.

2. بڑے سوپ برتن میں تیل کو گرم کریں تاکہ درمیانی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی سے اونچے. پیاز، لہسن اور سایٹ شامل نہ ہونے تک، تقریبا 5 سے 7 منٹ. نرم اور تقریبا 2 سے 3 منٹ تک نرم اور تکلیف شامل کریں.

3. گاجر، میٹھا آلو اور لال آلو (اگر استعمال کرتے ہوئے) میں ہلچل. دالوں کو نالی اور برتن میں شامل کریں.

1 انچ کی طرف سے احاطہ کرنے کے لئے کافی سرد پانی شامل کریں. بیسل، اجنگو، نمک، مرچ، لونگ، اور اجماع میں ہلچل (اگر استعمال کرتے ہیں).

4. گرمی کو بڑھو اور سوپ کو ایک ابال لے لو. جب تک سبزیوں کو مسح کرنے کے لئے کافی نرم نہیں ہوتا ہے، اس وقت تک تقریبا 30-45 منٹ تک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، کم، کور، اور گرمی کو کم کرنا.

5. گرمی سے سوپ کو ہٹا دیں. مطلوبہ استحکام پر سوپ کو صاف کرنے کے لئے ایک وسرجن مرکب کا استعمال کریں. ذائقہ اور اس کے مطابق موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں. croutons یا تازہ روٹی کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	350
کل فیٹ	6 جی
لبریز چربی	1 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	4 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	653 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	61 جی
غذایی فائبر	10 جی
پروٹین	16 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)