میری ماں کا گوشت

یہ کلاسک اور مکمل طور پر مزیدار گوشت کا کھانا ہے، جب میری بڑھ رہی تھی جب میری والدہ کی گئی تھی. جب میں سچ آرام سے کھانا چاہتا ہوں تو یہ وہی ہوتا ہے. یہ ایک بہت سادہ ہدایت ہے. یہ ایک شاندار ساخت اور ذائقہ کے لئے آلیمی روٹی کا استعمال کرتا ہے اور صرف ٹماٹر چٹنی، انڈے، اور پکایا پیاز کا اضافہ کرتا ہے.

آخری بار نے میں نے یہ بنا دیا ہے کہ میں 1/4 کپ کیچپ، 3 چمچوں ڈیجن سرسری، اور 2 چمچ بھوری شکر کے مرکب کے ساتھ روٹیوں پر چڑھ گیا. اور باقی رہنے والوں نے گوشتیلو سپتیٹی بنانے کے لئے استعمال کیا تھا! آپ ایک فرانسیسی روٹی پزا، یا سرد گوشت کا سینڈوچ بنانے کے لئے بائیں بازو کا بھی استعمال کرسکتے ہیں.

جب اس کے سرد اور بازو باہر نکلتے ہیں تو اس کے ساتھ کچھ اسکالپڈ آلو اور تازہ پھل کا ترکاریاں پیش کریں. آپ کو کھانا میں شامل کرنے کی ضرورت سبھی میٹھی ہے. چاکلیٹ چپ کوکیز یا بھوریوں کی خدمت کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پیاز، پتلی کٹی
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 2 انڈے، پیٹا
• 1 (8 اچھال) ٹماٹر چٹنی کر سکتے ہیں
• 1 کپ آلی روٹی کچھی
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/8 چائے کا چمچ مرچ
• 2 پاؤنڈ دباؤ
• زمین کا گوشت ، 90٪ یا زیادہ سے زیادہ

اسے کیسے بنائیں

تندور 350 ڈگری سے پہلے.

زیتون کے تیل میں پیاز کا ایک پیاوئہ کپڑا ساؤٹ کو درمیانے گرمی سے زیادہ ٹینڈر تک. پیاز کو ایک بڑی کٹوری میں رکھیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کیلئے دس منٹ بیٹھیں.

انڈے، ٹماٹر کی چٹنی، روٹی کچھی، نمک اور مرچ پیاز میں ڈالیں اور مرکب کریں. 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو اس کے بعد زمین کا گوشت شامل کریں اور آہستہ آہستہ آپ کے ہاتھوں کے ساتھ مرکب کرنے کے لئے مرکب.

گوشت کے مرکب دو ٹکڑے سائز میں ایک بروکر ریک پر slits کے ساتھ اور drippings کو پکڑنے کے لئے نیچے کے حصے.

گوشت کی سطح 350 ڈگری پر 65 سے 75 منٹ تک پکائیں، جب تک اندرونی درجہ حرارت 160 ڈگری تک پہنچ جائے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانے کی تھرمامیٹر سب سے صحیح پڑھنے کے لئے گوشتیلوف کے مرکز میں داخل کیا جاتا ہے. اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ صحیح خوراک ترمامیٹر استعمال کر رہے ہیں. چونکہ آپ زمینی گوشت کے ساتھ کام کر رہے ہیں، آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ گوشت پینے کے ذریعے پوری طرح پکایا جائے.

تندور سے گوشت کی کھدائی کو ہٹا دیں اور ورق کے ساتھ ڈھونڈیں ڈھونڈیں تاکہ جوس دوبارہ تقسیم کر سکیں اور درجہ حرارت تھوڑا سا بڑھ سکے. خدمت کرنے میں مصالحہ کرنے سے پہلے گوشت کا گوشت 10 منٹ کے لئے کھڑے ہو. یہ ایک اہم قدم ہے. یہ گوشت کا گوشت اچھی طرح سے مدد کرتا ہے.

6 کی خدمت کرنے کے لئے نصیحت نصف میں ڈالیں اور صرف ایک ڈھیلے بنائیں. ایک ہی وقت کے لئے پکانا. آپ ان میں سے کسی کو گوشت کی چٹائیوں کو منجمد کر سکتے ہیں. اسے پکانا، فرج میں (رات کا مقابلہ نہیں) پر راتوں کو پھینک دو اور جب تک درجہ حرارت 160 ° F تک پہنچ جاتا ہے، ہدایت نہ کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	209
کل فیٹ	11 جی
لبریز چربی	4 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	5 جی
کولیسٹرول	102 ملی گرام
سوڈیم	82 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	4 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	23 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)