مچھلی: گرنگ

ہم معلومات کے لئے بہت سے درخواستیں حاصل کرتے ہیں کہ کس طرح مچھلی کو مناسب طریقے سے پھیلائیں. مجھے مل گیا پہلا قائل اس کے بارے میں بہت زیادہ سوچنا نہیں ہے. مچھلی کا مقصد گرائڈ ہونا ہے. براہ راست گرمی، مچھلی تیز، آسان اور نمی کو ہٹانے کے بغیر. گرے ہوئے مچھلی کافی ذائقہ اور رسیلی ہے. مچھلی گرنے کے بارے میں دوسرا اصول یہ یقینی بنانا ہے کہ یہ چپ نہیں رہیں. چاہے آپ کھانا پکانے کی سطح کو تیل یا تھوڑا سا تیل کے ساتھ مچھلی برش کریں، اس بات کا یقین کریں کہ آپ کے ساتھ کام کرنے کے لئے غیر چھڑی کی سطح ہے.

اس کے علاوہ، مچھلیوں کو آسان اور تیز ہے. آپ لفظی منٹ سے مچھلی سے منٹ کے معاملات میں حاصل کرسکتے ہیں، اس طرح مچھلی کا کام کرنے کے بعد کامل بنا سکتے ہیں . جیسے ہی آپ گھر لے جاتے ہیں، ایک جوڑی اور نیبو یا دو کو چن لیں اور گرل کو ہلائیں. رات کے کھانے سے پہلے، آپ کو ایک اچار (یا دوسری صورت میں موسم گرما میں) میں مچھلی کی جھاگ حاصل کر سکتے ہیں اور ہر ایک کھانے کے لئے چاہتا ہے اس سے پہلے کچھ منٹ پہلے ہلکا پھلکا کھانا پکانا پارٹیوں کے لئے مچھلی بھی بہت اچھا ہے. .

یہ کب ہوا ہے؟

مچھلی کا سب سے بڑا حصہ مچھلی جانتا ہے جب یہ ہوتا ہے. یہ عام طور پر grilling کا سب سے بڑا حصہ ہے، لیکن فکر مت کرو. جب مچھلی پکایا جاتا ہے تو گوشت ایک فورک کے ساتھ آسانی سے پھینک دے گا اور اس کے ذریعے ہر طرح سے ناپاک ہو جائے گا. اگر گوشت کا کسی بھی حصہ اب بھی چمکدار ہے اور جزوی طور پر مترجم ہے تو یہ نہیں کیا جاتا ہے. کبھی بھلا ہوا مچھلی کی خدمت نہ کرو. نہ صرف یہ غیر محفوظ ہے، لیکن آپ کسی کو زندگی کے لئے مچھلی سے مڑ سکتے ہیں.

یہ آسان بنانے کے لئے، ہمیشہ اسٹیک یا فلٹ کے ساتھ شروع کریں جو کہ بالکل کٹوتی ہے. اگر ایک حصہ کسی دوسرے سے زیادہ موٹا ہوا ہے تو اس سے پتلی حصہ کو دھکیلنے سے قبل موٹی حصے پکایا جائے گا. اگر آپ کے پاس ایک فلم ہے جس میں غیر معمولی ہے اسے دو میں کاٹنے پر غور کریں. پہلے موٹی نصف کو رکھو اور جب آدھی رات کے قریب ہو تو پتلی آدھا رکھو.

اس طرح آپ کو کچھ بھی جلانے کے بغیر کمال کو پکایا جائے گا.

اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ گرل پر رہنا نہیں ہے

عام طور پر، آپ کو مچھلی یا مکمل یا پھیلے یا اسٹیک میں خریدتے ہیں. فلاٹس آپ کو سب سے زیادہ تکلیف دے گی کیونکہ وہ تھوڑا سا آسان ہو جاتے ہیں. یہ ہمیں دو قواعد پر واپس لے جاتا ہے. ایک تیل کی سطح کے ساتھ (ایک اعلی دھواں نقطہ تیل کا استعمال کریں) مچھلی کو گرل پر ڈال دیں اور اسے چھوڑ دیں جب تک آپ فلپ کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں. آہستہ پلٹائیں اور اسے وہاں چھوڑ دیں جب تک کہ وہ گرے جانے کے لئے تیار نہیں رہیں. فائلوں کے ساتھ، آپ یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ پلٹائیں کرنے کے لئے تیار ہے کیونکہ کناروں کو کشش اور غیر متوقع ہے. بڑے فلائلوں کو گرنے کی کوشش نہ کریں، بلکہ اس کے بجائے انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں جو ہینڈل کرنے میں آسان ہوں گے. سٹیک اور پوری مچھلی کو بہتر مل کر منعقد ہوتا ہے لیکن اس سے زیادہ عمر لگتے ہیں. اگر آپ پوری مچھلی کی چیزیں گر رہے ہیں تو اس میں نیبو سلائس اور جڑی بوٹیوں کی طرح کچھ چیزیں ہیں. یہ نہ صرف ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ مچھلی کے اندر ایک جگہ پیدا کرتا ہے جو گرمی کو زیادہ تر طرف سے پکانا ہے.

اس کے علاوہ، کچھ تازی نیبو کے رس کو برقرار رکھو اور شاید کچھ پگھل ہوئے مکھن کے ساتھ کام کرتے ہو جب آپ grilling ہو. آپ ذائقہ کو شامل کرنے اور مچھلی کی نمی کو برقرار رکھنے کے طور پر برش کر سکتے ہیں. لیکن یاد رکھیں کہ مکھن اس کے ساتھ ہوشیار رہیں گے. میں نیند سے زیادہ نیبو کے رس میں ٹپ کر محبت کرتا ہوں.

بھاپ اور سست شو میں شامل ہوجاتا ہے اور ہر ایک کو تھوڑا تھوڑا سا کھانا پسند کرتا ہے.