مراکش ٹکسال چائے رواج

ٹکسال کی پتیوں کے ساتھ سبز چائے اتارنے سے بنائے جانے والی ٹکسال چائے ، بہت مقبول ہے، اور بہت سے مراکشین اس دن اور شام بھر میں کئی بار پیتے ہیں.

مراکش اپنی مہمانیت کے لئے مشہور ہیں، اور یہ مراکش کی مثال ہے جو کسی ایسے سیاحوں کو چائے کی پیشکش کرنے کے لئے جو روک سکتی ہے. اگرچہ چائے عام طور پر سپیرمنٹ پتیوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، اگرچہ غیر موجودگی یا جنگلی ٹھوس جیسے دیگر جڑی بوٹیوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے.

روایتی مراکش چائے کی تقریب

ایک بار، مہمانوں کے سامنے پونچھ چائے کے ساتھ ساتھ تیار کیا گیا تھا. کچھ رسمی مواقع میں یا کچھ علاقوں میں روایتی معاملہ کے طور پر یہ روایت اب بھی ہوتی ہے.

چائے کی تقریب کے دوران، میزبان یا میزبان ایک ٹرے منعقد شدہ شیشے اور دو ٹیپٹس سے پہلے بیٹھے ہیں. تازہ ٹھوس پتیوں (یا دیگر جڑی بوٹیوں)، خشک سبز چائے کی پتیوں، چینی، اور ابلتے ہوئے پانی کے قریب ہونا چاہئے.

میزبان ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ٹیپٹس کو دوبارہ کرکے شروع ہوتا ہے. اس کے بعد وہ چائے کی پتیوں کو ہر برتن میں جوڑتا ہے، اور پتیوں کو تھوڑا سا ابلتے ہوئے پانی سے بچاتا ہے. پانی ختم کر دیا گیا ہے.

چینیوں کو برتنوں میں شامل کیا جاتا ہے اور میزبان ان کو ابلتے پانی سے بھرتا ہے. چائے سے پہلے کئی منٹوں کے لئے چائے کھڑی ہوتی ہے، اور پھر میزبان دونوں چکنوں سے ایک ہی وقت میں چائے کے شیشے کو آدھے راستے بھرتے ہیں. بہاؤ عام طور پر بارہ انچ یا اس سے زیادہ کی اونچائی سے ہوتی ہے.

مہمانوں نے اپنے مٹھی کا شیشے چائے پیتے ہیں، جو کافی مضبوط ہے، میزبان زیادہ چائے کی پتیوں اور شکر کے ساتھ برتنوں کو بھرے گا.

تازہ ٹھوس کے بڑے مچھر بھی شامل کیے جائیں گے، اور پھر میزبان پھر باربش پانی کے ساتھ برتن بھرتے ہیں.

یہ چائے کا دوسرا برتن ہے، پونچھ اور عام طور پر بھاری میٹھا کے ساتھ خوشبو، جس نے مراکش کے اندر اور باہر دونوں شہرت حاصل کی ہیں.

لیکن چائے کی تقریب کی ضرورت نہیں ہے. سہارا روایت میں، ایک تہائی برتن روایتی طور پر خراب ہو جاتا ہے جبکہ دوسرا لطف اٹھایا جاتا ہے، چائے کا وقت طویل، آرام دہ اور پرسکون ہے.

جدید طریقہ

ان دنوں، مہمانوں سے پہلے لایا جانے سے قبل چائے کو باورچی خانے میں تیار ہونے کا امکان ہے. اس کے باوجود، اگر آپ کو مراکش کی طرف سے میتھ چائے کی خدمت کرنے کا موقع ملا ہے، تو آپ شاید اس بات سے اتفاق کریں گے کہ چائے کا وقت بہت متاثر کن ہوسکتا ہے اور دوستوں اور خاندان کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون طریقہ ہے.

اگر آپ اپنے آپ کو اپنے آپ کو بنانے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو، تصویر ٹیوٹوریل مراکش ٹکسال چائے بنانے کے لئے کس طرح میٹھی، ذائقہ چائے کے اپنے برتن کو کھینچنے میں روایتی اقدامات دکھایا جائے گا.