مخلوط سبزیوں کا سوپ کے لئے یہ ہدایت لفافی ویگیاں استعمال کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے جو آپ کے فرج میں کھانے سے ماضی سے جمع ہوسکتا ہے. آپ کے ذائقہ پر ہدایت کی دریافت کرنے کے لئے تجربہ نہ ہونے سے مت ڈریں - یہ ایک بہت بخشش والا سوپ ہے اور آپ اپنے آپ کو خوشی سے حیران کن محسوس کر سکتے ہو!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ
- زیتون کا تیل
- 1 پیاز، کٹی
- 2 گاجر، کٹی
- 1 اسٹاک کی کرن، کٹی
- 1 سر گوبھی، یا بروکولی، کٹا
- 1 آلو یا میٹھی آلو، کھلی اور کٹی
- 1
- لکی ، کٹ (اختیاری)
- 1 بے پتی
- 1
- تھائی
- 1 کپ سبز پھلیاں، مکئی، کٹی ٹماٹر، یا دیگر سبزیاں
- 3-4 کپ کٹی پتلی سبزیاں جیسے کالی، کالر، پالچ، واٹرکریٹ یا بروکولی راب
- سمندری نمک یا کچھی نمک اور تازہ زمین مرچ
اسے کیسے بنائیں
- سوپ برتن میں زیتون کے تیل کو گرم کریں. پیاز، گاجر اور کٹلری شامل کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- گوبھی، آلو، لیک، بیل پتی اور تھائی شامل کریں. سبزیوں کا احاطہ کرنے کے ساتھ ساتھ نمک کا ایک ادھر چکن کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں.
- سوپ کو ایک ابال لے لو، پھر گرمی کو کم کریں اور کم کریں. سوپ کو تقریبا 20 منٹ کے لئے سمنر یا جب تک سبزیوں کو ٹینڈر نہیں ہے.
- خالص سوپ مرکب کے بارے میں نصف.
- اپنی پسند کے باقی سبزیاں شامل کریں: سبز پھلیاں، مکھی، ٹماٹر یا کسی اور نے آپ کو منتخب کیا ہے. جب تک سبزیاں ٹینڈر نہیں ہیں کک.
- موسم ذائقہ اور خدمت.
تجاویز اور تغیرات
- آپ عمودی بلینڈر استعمال کرتے ہوئے برتن میں سوپ دائیں صاف کر سکتے ہیں. جزوی طور پر سوپ کو مرکب کرنے کے لئے چند بار پلس. آپ نصف سوپ کھانا کھانے کے پروسیسر اور پلس میں بھی دفن کرسکتے ہیں، پھر سوپ واپس لوٹ سکتے ہیں. کسی بھی صورت میں، خیال رکھو کہ اسے ختم نہ کرنا. آپ کو سوپ بہت پانی نہیں بننا چاہتا ہے.
- اگر آپ تھمیم سے باہر ہیں یا اسے پسند نہیں کرتے ہیں تو، آپ اس کے بجائے پریمی یا مارجور شاخ کے ساتھ متبادل کرسکتے ہیں.
- میکرو بایوٹک غذا سبزیاں، پھلیاں، اور سارا اناج پر زور دیتے ہیں، لیکن یہ مکمل طور پر وگن غذا نہیں ہے. دودھ اور دیگر دودھ کی مصنوعات عام طور پر شامل نہیں ہیں، لیکن اگر آپ سبزیوں یا رگوں کی خوراک پر نہیں ہیں تو آپ اس طرح کے چکن یا گوشت کے برش یا بلون کے ساتھ کچھ پانی کو تبدیل کرسکتے ہیں. یا دیکھو کہ اگر آپ خشک سبزیوں اور جڑی بوٹیوں سے بنائے گئے بلون کیوب تلاش کرسکتے ہیں، تو اکثر صحت کے کھانے کے بازاروں میں دستیاب ہوتے ہیں. صرف اس بات کا تعین کریں کہ کتب مصالحے یا جڑی بوٹیوں کو کیوب بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے لہذا آپ کے مطابق ہدایت میں آپ کی تھائی، دلی یا مارجورم کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں.
- ذہن میں رکھو کہ یہ سبزی کا سوپ ہے. ماں کی بڑی مقدار کی غیر موجودگی میں ماں کی طرح استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اس ہدایت کو جب تک اس کا ورژن کھانا پکانا پڑے گا. یہ سبزیوں کو نرم کرنے اور ان سے آلو بھی آلو کرنے کے لئے 20 منٹ سے زیادہ زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 131 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 174 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 6 جی |