لیمن ہدایت کے کلاسیکی روسٹ ٹانگ

میمن کا روٹی ٹانگ وہاں سب سے آسان "خصوصی موقع" ترکیبیں میں سے ایک ہے. سادہ جڑی بوٹیوں، نیبو، اور لہسن کا اچھال گلابی کمال کی بنا پر اس سے پہلے یہ سب سے زیادہ میمنی ضروریات کی ضرورت ہے.

6-8 حصوں کو میمن کے روسٹ ٹانگ بناتا ہے

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 (5 سے 6 پونڈ) میمن کا بونس ٹانگ (اگر کوئی نہیں، اس کا کنکر بھوک لگی ہے)
• 2 lemons ، juiced
• 6 للی لہسن، کچل گئے
• 1/4 کپ کاٹا تازہ چھلیری
• 1 چائے کا چمچ خشک تھما
• 1 چائے کا چمچ تازہ مرچ کالی مرچ
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• ضرورت کے طور پر کوش نمک
• اختلاط کے لئے 1 کپ پانی یا اسٹاک

اسے کیسے بنائیں

1. بڑے اجزاء میں زیتون کے تیل اور نمک کے علاوہ، تمام اجزاء کو یکجا کریں. لیپت ہونے تک اچھال کے ساتھ اچھی طرح سے بھیڑ کے ٹانگ کو رجوع کریں. آپ کو کچھ جڑی بوٹیوں اور لہسن کو کسی بھی درخت اور تخلیق میں بھی دھکا سکتا ہے. ایک پلاسٹک بیگ میں میمنی رکھو، اور ریفریجریٹر رات بھر میں اچھالیں، یا کم سے کم 6 گھنٹے.
2. فرج سے میمنی ہٹائیں، اور کمرے کے درجہ حرارت پر آنے کے لئے 45 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں. بڑے برے ہوئے پین میں ایک ریک پر اچار اور جگہ سے میمنی ہٹا دیں. زیتون کا تیل، اور نمک کے ساتھ بہت سارے موسم سے رجوع کریں. سب سے زیادہ چربی کا سامنا کرنا چاہئے.

1. Preheat تندور 450 ڈگری F. روٹی گرم تندور میں 15 منٹ کے لئے سطح کو بورنگ شروع کرنے کے لئے، پھر تندور 315 ڈگری فی F، اور پونڈ تقریبا 10 منٹ کے لئے روٹ (کے لئے 5-6 پونڈ کے لئے یہ ہو جائے گا تقریبا ایک گھنٹہ).
2. عطیہ کی جانچ پڑتال کرنے کا بہترین طریقہ ڈیجیٹل گوشت ترمامیٹر کا استعمال کر رہا ہے اور جب بھی اندرونی طلبا 135 ڈگری ایف تک پہنچ جاتا ہے تو اس کو میمنی کو ہٹانا ہے. یہ آپ کو ایک اچھا گلابی اور رسیلی روسٹ دے گا. کاٹنے سے پہلے کم از کم 20 منٹ کے لئے میمنی باقی. گوشت کے اناج کے خلاف، یہ سب سے بہتر پٹا ہوا ہے.
3. نوٹ: جب گوشت آرام دہ ہو جاتا ہے، تو آپ چربی چھڑی سے چربی ڈال سکتے ہیں، اسے ایک درمیانی شعلہ پر رکھ سکتے ہیں، اور ایک کپ پانی یا اسٹاک کے ساتھ نچلے حصے پر بھری ہوئی بٹس کو ڈرا سکتے ہیں. مائع سمر کے ساتھ صرف پین کے نچلے حصے پر پھانسی دیتے ہیں، جب تک کہ تمام کیریملائی رسوں کو تحلیل نہ ہو. اس وقت پرچی ہوئی میمن پر ڈال دو.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	854
کل فیٹ	58 جی
لبریز چربی	24 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	25 جی
کولیسٹرول	266 ملی میٹر
سوڈیم	259 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	8 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	71 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)