بوٹ پکانا کرنے کے لئے سب سے زیادہ کلاسک طریقوں میں سے ایک انہیں بھلا دینا ہے. بیشتر لوگ بیٹریاں استعمال کرتے ہیں، اور میں ان کو ہلکے ٹمپورا بیٹر میں واقعی پسند کرتا ہوں. میں کبھی کبھار ہیلوبٹ کے ساتھ استعمال کرتا ہوں. لیکن آپ صرف موسمی آٹا میں ان کی طرف سے ہلکے اور ہلکے جا سکتے ہیں جیسے زیتون کے تیل میں اس کی ہدایت کی طرح. میں چارڈ اور لہسن میں شامل ہوں کیونکہ وہ مسکرا رہے ہیں. آپ پالنا یا کالی بھی استعمال کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 سے 6 درجن تازہ یا غسل پگھل (آپ کی بھوک پر منحصر ہے)
- کوش نمک کے چائے کا چمچ
- بھری کے لئے 1/4 کپ زیتون کا تیل
- سوئس چارڈ کا تقریبا ایک گروپ (تقریبا 2 پاؤنڈ)
- 1 چمچ لہسن پاؤڈر
- موسم گرما کے لئے:
- 1 کپ پورے گندم کا آٹا (آپ کو تمام مقاصد کو متبادل کر سکتے ہیں)
- 1 چمچ کوسر نمک
- 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ کینی (یا زیادہ ذائقہ)
- 1 چائے کا چمچ سرسبزی پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ تازہ مرچ کالی مرچ
- گارنش کے لئے: 1-2 lemons، wedged
اسے کیسے بنائیں
- آٹے، نمک، لہسن پاؤڈر، کینی، سرواں پاؤڈر، اور کالی مرچ کا موازنہ کرکے موسمی آٹا بنائیں. یہ زیادہ طاقتور نہیں ذائقہ چاہئے، کیونکہ مچھلی کو تلفظ کرنے کے لئے موسمی طور پر موجود ہیں، اسے چھپانا نہیں.
- ایک تلیہ پر بوٹ ڈالیں اور انہیں اچھی طرح سے نمک لیں.
- ایک منٹ یا دو کے لئے ہائی گرمی پر ایک بڑی بھری ہوئی پین کو گرم کریں. گرمی کو درمیانے اونچائی سے باندھائیں اور کافی زیتون کا تیل شامل کریں تاکہ پین کے نیچے کوٹ کو 1/8 انچ کی طرف سے کھینچیں. تم تیل میں تیل کی تیاری نہیں کرنا چاہتا. یہ تیل دو سے 3 منٹ تک گرم کریں، یا جب تک آپ دیکھتے ہیں کہ اس کی سطح پر پکنا شروع ہوتا ہے.
- جب تیل حرارتی ہوتی ہے، تو آپ کو آٹے میں پگھلنے اور خشک جگہ پر الگ کر دیا ہے. بعد میں ان کی نالی کرنے کے لئے کچھ کاغذ ٹاوریں نکالیں.
- جب تیل گرم ہے تو، آپ کو ایک ہی پرت میں ہر ایک کے درمیان کمرے کے ساتھ بندوبست اور دو منٹ کے لئے درمیانے اونچی اونچائی سے بھرا ہوا. 1 سے 2 منٹ اضافی طور پر موڑیں اور بھری کریں.
- اپنے آپ کو بھوک لگائیں اور چارڈ شامل کریں. لہذا اسے ہلانا اور ہلانا، لہذا لہسن کا پاؤڈر اور تھوڑا نمک چھڑکاو. چارڈ بہت پانی جاری کرے گا، لہذا جب ایسا ہوتا ہے، تو گرمی کو اونچائی سے دور کردیں اور اس وقت تک ہلکے رہیں جب تک کہ یہ تقریبا 3 منٹ تک نہیں پہنچے.
- خدمت کرنے کے لئے، تھوڑی سی چوٹی ڈالیں اور سب سے اوپر پر بوجھ ڈالیں. تھوڑا سا تیزاب کے لئے نیبو کی پتیوں کے ساتھ خدمت کریں.
* کک کا نوٹس:
- ایک اپیٹائزر کے لئے ہر ایک سے چھ سے آٹھ بجے لگانا. اگر ایک اہم کورس کے طور پر خدمات انجام دیتے ہیں تو اس کا حصہ دو.
- جب بھری ہوئی، چال ایک زیادہ طرف کھانا پکانے کے زیادہ سے زیادہ کرنا ہے، آپ کو یہ بہت اچھا سنہری کرسٹل دینا ہے. آپ کو دوسری طرف کم وقت دو کیونکہ آپ کو اس خوبصورت سونے کی کرسٹ کے اندر بھوری ہوئی مچھلی نہیں بننا چاہئے.
- مسکراہٹ بہت چھوٹا ہے اور مچھلی کے تمام حصے کھانے میں شامل ہوتے ہیں. لیکن اگر آپ چاہیں تو خدمت کرنے سے قبل سر بند کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
- کیا پینا ہے ایک ہاپی الی یا ایک پائلر یہاں ایک کامل ہے، جیسا کہ پراسیککو جیسے چمکدار شراب ملے گا. آپ ایک کراس سفید کے ساتھ بھی جا سکتے ہیں، جیسے چنین بلین یا ورڈیلوہو.
- تازہ اینچیوزیوں کو بدبودار کی جگہ میں تبدیل کیا جاسکتا ہے، کیونکہ وہ اس طرح سے عمدہ پکا ہوا ہے.