لیتھوینیا بیکن بنس یا لاسینسیسی کے لئے یہ ہدایت کٹی پکایا پیاز اور بیکن سے بھرا ہوا نرم رول آٹا کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اسے لیتھوانیا کا ایک قومی ڈش سمجھا جاتا ہے اور پاک ریپرٹو میں سب سے زیادہ مقبول برڈوں میں سے ایک ہے.
بیکن بنس گرم یا کمرہ کے درجہ حرارت پر کھایا جا سکتا ہے اور تندور میں دوبارہ بھرا جا سکتا ہے. اگر بالغ شخص بیکن اور پیاز کو ڈھونڈتا ہے تو اس میں ملوث بچوں کو حاصل کرنے کے لئے یہ ایک بہترین منصوبہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بھرنے کے لئے:
- 3/4 پونڈ بیکن (1/4 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
- آٹا کے لئے:
- 1 کپ دودھ
- 1/4 پونڈ (1 چھڑی) مکھن
- 1/4 کپ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 پیکج (2 1/4 چمچ) فعال خشک خمیر
- 3 بڑے (تھوڑا سا پیٹا، کمرے کے درجہ حرارت) انڈے
- 3 کپ پورے مقاصد کا آٹا
- انڈے واش کے لئے:
- 1 (بڑے کمرے کے درجہ حرارت) انڈے کی زرد
- 2 چمچ پانی
اسے کیسے بنائیں
- بھرنے کے لۓ: ایک بڑی کھلی جگہ میں، بیکن اور پیاز اور پانی سے باندھی کا احاطہ کریں. پانی پر بنے ہوئے جگہ پر ڑککن رکھیں اور جب تک پانی صاف نہ ہو. ایک کنٹینر کو کھلی (چربی اور سب) کے پورے مواد کو منتقل کریں اور ٹھنڈا تک ٹھنڈا کریں.
- دریں اثناء، آٹا بنانے اور شکلیں: دودھ کو چھید اور مکھن، چینی، اور نمک میں مکس ڈالیں. 110 ڈگری تک ٹھنڈی. اس دودھ کا مرکب میں خمیر کو ٹھیک کرو، اچھی طرح سے ہلکا پھلکا.
- بڑے کٹورا میں دودھ خمیر مرکب کو منتقل یا مکسر کھڑے ہو. انڈے اور آٹا شامل کریں اور آسانی سے ایک ڈینر کی ڈینش آٹا ویسک، بیٹر بلینڈر، لکڑی کا چمچ یا پیڈل منسلک کے ساتھ سختی سے شکست دی. بھری ہوئی پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور دوپہر تک اٹھائیں. آٹا پٹا اور دوبارہ اضافہ کرنے دو.
- ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر آٹا آو. نصف میں کٹائیں اور دوسرے نصف کو برقرار رکھنا ایک وقت میں ایک نصف کے ساتھ کام کریں.
- آٹا رول 3/8 انچ موٹی. راؤنڈ کوکی کٹر کے ساتھ آٹا کے 2 سے 3 انچ حلقوں کو کاٹ دیں.
- آٹا دائرے کے مرکز میں چمچ یا ٹھنڈی بیکن مرکب کی جگہ رکھیں. بال کناروں کو مکمل طور پر بھرنے اور ایک گیند میں شکل کا احاطہ کرتا ہے. کھینچنے والی بیکنگ شیٹ پر آٹے کی گیندوں کو بھرا ہوا جگہ پر بھرا ہوا. دوبارہ رولڈ سکریپ اور آٹا کے دوسرے نصف کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. greased پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا بلک تک دوپہر تک اضافہ کرنے دو.
- گرمی تندور 375 ایف. جب رولیں اچھی طرح سے بڑھ گئی ہیں، پلاسٹک کی لپیٹ اور 15 سے 20 منٹ پکانا. جب رول ہلکے ٹین ہوتے ہیں تو ان میں 2 چائے کا چمچ پانی سے بھرا ہوا 1 انڈے کی زرد کا انڈے واش کے ساتھ برش کریں.
- سنہری براؤن تک تندور اور پکانا. گرم، کمرے کے درجہ حرارت پر یا تندور میں ریہائی کی خدمت کریں.