مٹر اور گاجروں پر ایک تیز رفتار اور تازہ لے جانے کے لئے، یہ ہدایت میٹھی چینی سنیپ مٹر کے ساتھ پتلی، سارا گاجر بہار دیتا ہے. فوری طور پر بہار آسان اور (کورس) جلدی ہے، اس کے بغیر ایک آسان بیک ڈش کے لئے ایک مثالی کھانا پکانا طریقہ بناتا ہے. گجرات پہلے پگھل مکھن میں لیپت ہوتے ہیں جب تک چکن یا سبزیوں کی اسٹاک میں کرکرا ٹینڈر تک آہستہ آہستہ نہیں ہوتا. چینی تصویروں اور لہسن کو کھانا پکانے کے چند چند منٹوں میں شامل کیا جاتا ہے، رنگوں کو برقرار رکھنا اور چمکتا ہے. تازہ اجملیہ اور زیتون کے تیل کی بربادی یہ آسان ذائقہ ڈش ختم کرتی ہے.
اس ہدایت کے لئے نوجوان گاجروں کے اچھے، صحت مند گروپوں کو تلاش کرنے کی کوشش کریں کیونکہ آپ ان کو پورا کر رہے ہیں. اگر آپ اپنے گروسری کی دکان میں صرف بڑے گاجر تلاش کر سکتے ہیں (میرے گاجر صرف 3/4 تھے اور زیادہ سے زیادہ نقطہ نظر میں) فکر نہ کرو. ان کو صاف کرنے اور سب سے اوپر ہٹانے کے بعد، صرف انھیں نصف لمبائی میں کاٹ کر یقینی بنانے کے لئے کھانا پکانا. جب تک آپ انہیں اچھی دھونے کی اجازت نہ دیں تو آپ کو ان کو چھڑانے کی ضرورت نہیں ہے.
یہ سادہ وگے سب سے زیادہ کسی بھی ڈش کے ساتھ جائیں گے. لہسن یا چکن مرسلا کے ساتھ بیکڈ سیلمون کے ساتھ کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن
- کوشک نمک، ذائقہ
- 1 پاؤنڈ چھوٹے، تازہ گاجر، صاف اور ہٹا دیا
- 1/2 کپ چکن یا سبزیوں کے شوروت
- 3 لہسن للی، کھنگالیں
- 3/4 پونڈ تازہ چینی شبیہیں مٹر
- 1 چمچ تازہ اجملی پیک، کٹی
- 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- درمیانی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی گرمی میں گرمی مکھن. ایک بار مکھن پگھل جاتا ہے اور پین گرم گرم ہے، گاجروں کو شامل کریں اور اچھی طرح پھینک دیں. گجرات کو ایک پرت اور نمک کے ساتھ موسم میں پھینک دیں.
- ذائقہ اور کور شامل کریں، کم کمر میں گرمی کو کم کرنا. آپ کے گاجر کی موٹائی پر منحصر ہے، 5 سے 6 منٹ تک کک.
- گاجر کے سب سے اوپر پر لہسن اور مٹروں کو مسدود کریں اور شامل کریں. 2 اور منٹ کے لئے کھانا پکانا اور کھانا پکانا.
- غفلت اور درمیانی اونچائی تک گرمی کو تبدیل کردیں. جب تک تمام مائع کو پکایا جاتا ہے جب تک کہ ذائقہ نمک کے ساتھ پھر سے فصل نہ پائے.
- تازہ اجملیہ اور زیتون کا تیل (تو استعمال کرتے ہوئے) کے ساتھ گرمی اور اوپر سے ہٹائیں.
تغیرات:
- رینبو گاجر یہ ایک خاص طور پر رنگا رنگ ڈش بنا دیتا ہے، اور اپنے بچوں کو یہ آزمائش دینے کے لئے حوصلہ افزائی کر سکتا ہے! میں نے سنتری اور جامنی رنگ کا گاجر استعمال کیا.
- اگر آپ کے پاس تازہ اجماع نہیں ہے تو، تازہ سیلابرو یا تھائی بھی اچھا ذائقہ شامل کرتے ہیں. اجماع کی جگہ میں 1 چمچ کا تازہ تازہ سیلابرو شامل کریں، یا 1 چمچ تازہ تھائی پتیوں میں شامل کریں.
- 4 مرچ کے دوران لال مرچ فلیکس، جین، یا پپریکا کی ایک صحت مند چوٹی کو جوڑ کر مساج کی چیزیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 494 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 15 ملی گرام |
| سوڈیم | 274 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 106 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 4 جی |