صربی لینن پگچا (پی ایچ ایچ-گوہ-چا) کے لئے یہ ہدایت، پگوکا بھی پھیلاتا ہے ، کوئی انڈے، دودھ یا مکھن کا استعمال نہیں کرتا ہے، لہذا یہ روزہ کے وقت کے لئے بہترین ہے، جیسے کرسمس (آمد) اور ایسٹر (جھیل) سے پہلے.
عیسائی آرتھوڈوکس عظیم خیمہ ، عام طور پر، عظیم روزہ رکھنے کا ایک وقت ہے اور اس قسم کے تیل، اگر کوئی ہے تو، اس قسم کی مچھلی اور اسی طرح کے بہت سے قوانین موجود ہیں. یہ جھیل لینن سفید روٹی ہدایات کے اندر اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے.
اس کا موازنہ ایک ناقابل اعتماد پگچا ہدایت کے ساتھ .
1 صربی لیونین پوگچا روٹی بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/4 کپ پانی (گرم، 110 ڈگری سے زیادہ نہیں)
- 1 پیکج
- خمیر (فعال خشک)
- 2 چمچ نمک
- 1 چمچ چینی
- 2 چمچوں کا تیل
- 3 1/2 کپ آٹا (تمام مقصد)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، گرم پانی میں خمیر کو پھیلانا. نمک، چینی اور تیل شامل کریں اور مکمل طور پر مخلوط ہوجائیں.
- ایک ہم آہنگ آٹا فارم تک آٹا اور مرکب شامل کریں. ہموار تک گدھا. گرے ہوئے کٹورا میں آٹا رکھیں، احاطہ کریں اور دوپہر تک گرم جگہ میں اضافہ کریں.
- گرمی تندور 300 ڈگری تک. ایک فلیٹ راؤنڈ میں ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح اور شکل پر آٹا آو. ایک شیٹ پین میں منتقل کریں جس میں پیراگراف کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا گیا ہے. ایک ٹرک کے ساتھ بھر میں گھٹکا لگانا. تیل کے ساتھ روٹی کے سب سے اوپر روب. کھڑے رہنے دو، گرم جگہ میں 15 منٹ.
- 30 منٹ یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کو 190 ڈگری حاصل کرنا پڑیں. کاٹنے سے پہلے ایک تار ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
ایک لفظ یا دو Pogacha کے بارے میں
پگوکا (بلقان وادی)، پگچا ( انگلی زبانی)، پوگاس (ہنگیرین کی ہجے)، پوگا (یونانی)، پگوس (البانیا) سفید آٹا یا پورے گندم کے آٹا کے ساتھ تمام دھندلا یا غیر منحنی برڈ ہیں یا ایک مرکب کا مجموعہ دو. کچھ برڈیں آلو یا پنیر بھرنے اور آٹے کے ساتھ گندگی اور سڑی بوٹیوں کی طرح جڑی بوٹیوں میں موجود ہیں.
جیسا کہ آپ تصور کر سکتے ہیں، اس ملک کے ہر ملک، اور ہر پکا، اس کا اپنا راستہ پگچا دیتا ہے، لہذا وہ مختلف بناوٹ، ذائقہ، سائز اور بلندیوں میں پایا جا سکتا ہے. کچھ ایسے ہیں جو کچلنے والے سکون کی طرح ساخت بناتے ہیں جبکہ دیگر ٹینڈر سفید روٹی کی طرح زیادہ ہیں.
بلغاریہ میں، جہاں روٹی پگوسی کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ ایک پف پیسٹری کے معاملات میں سے زیادہ ہے اور اکثر گرمی کی خدمت کے طور پر کھیت کریم یا کرود پنیر یا بلغاریہ فیتا پنیر سے بھرا ہوا ہے. یہ ترکی میں بھی مقبول ہے.
ہنگری میں، مثال کے طور پر، پگاسا تھوڑا سا آٹا یا خمیر آٹا سے بنا دیا جاتا ہے. راؤنڈ زیادہ سے زیادہ روایتی ہونے کے ساتھ سائز اور سائز کے درجنوں ہیں.
اضافی انسٹی ٹیوٹ کی ایک بھیڑ آٹا یا پھر اس میں مل سکتی ہے. تازہ چھت، عمر پنیر، سور کا کچلنے، سٹائی گوبھی، مرچ، سرکا، لہسن، لال پیاز، گہرا، سوراخ، سورج فلو یا پودے کے بیج.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 39 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 506 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |