سویڈش چائے لاگ ان

میں سویڈش چائے لاگ ان کے لئے اس ہدایت کو پسند کرتا ہوں، جو سب سے زیادہ بہترین ٹرفیکیک ہے. براؤن چینی اور گری دار میوے سے بھرا ہوا یہ امیر خمیر کافی کیک میرے خاندان کے اجتماع میں سے ہر ایک میں روایتی ہے.

اس ہدایت کو بنانے کے لئے تھوڑا سا مشکل ہے، لیکن ان لوگوں کے لئے یہ ناممکن نہیں ہے جو پہلے سے ہی خمیر استعمال کرتے ہیں. سب سے اہم ٹائپ اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہے کہ آپ بہت زیادہ آٹا کو ہینڈل نہ کریں. چونکہ یہ آٹا غیر معمولی طور پر بنایا جاتا ہے - یہ بنیادی طور پر خمیر کے ساتھ ایک پائی کرسٹ طریقہ ہے - یہ عام خشک آٹا کی نسبت زیادہ نازک ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 پیکجوں کے فعال خشک خمیر
• 1/2 کپ گرم دودھ
• 4-1 / 2 کپ آٹے
• 1/4 کپ چینی
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1 کپ مکھن
• 1/2 کپ بھاری کریم
• 2 انڈے
• 1/2 کپ خشک currants
• 1/3 کپ مکھن، نرم
• 2/3 کپ بھوری شکر
• 2/3 کپ کٹی پکن
• 1/3 کپ مکھن
• 2 کپ پاؤڈرڈ چینی
• 1 چائے کا چمچ وینیلا
• 2 سے 4 چمچ بھاری کریم

اسے کیسے بنائیں

گرم دودھ میں خمیر کھینچیں اور بلبل تک 5 منٹ تک بیٹھیں.

دریں اثنا، ایک بڑے مرکب کٹورا میں آٹا، 1/4 کپ چینی اور نمک ڈالیں اور ذرات ٹھیک ہوجائیں جب تک 1 کپ مکھن میں نہ ہو. 1/2 کپ کریم، انڈے، نرم خمیر اور currants شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. کم از کم 2 گھنٹے کے لئے اس آٹا کا احاطہ کریں.

بھرنے کے لئے، 1/3 کپ مکھن اور بھوری شکر کریم تک ہموار. پکنوں میں ہلچل اور الگ الگ.

جب آپ کافی کیک جمع کرنے کے لئے تیار ہیں، آٹا 6 حصوں میں تقسیم کریں. ہر ایک حصے کو کھودنے والی سطح پر 12 "x 6" آئتاکیل پر رول کریں اور ہر مستطیل کو پھیلانے بھرے 1/6 کے ساتھ.

ہر مستطیل کو رول کریں، 12 "کی طرف سے، پنچھ آٹا سیل کرنے کے لئے شروع کریں. ایک رولر شکل میں ہر رول کو چھڑکیں یا کھرچنے والی ککی چادروں پر سیوم کی طرف لے جائیں.

دوسری طرف کے، 1 "کے علاوہ، 1/2 کے اندر اندر" کے ارد گرد کے کنارے کے ساتھ کٹائیں بنائیں. موڑ اور کٹ ٹکڑوں کو ان کے اطراف پر بنو. چھ کافی کیک بنانے کے لئے چھ کافی کیک بنانے کے لئے دہرائیں. میں نے ایک کوکی شیٹ پر تین کافی کیک رکھی.

کافی کیک کو تقریبا 45 منٹ تک گرم جگہ میں کافی کی جانے دو. آپ اس وقت بھی، کافی رات کیک، کافی کیک کو ٹھنڈا کر سکتے ہیں. پھر صبح کے وقت ہدایت کی، بیک وقت لگانے کے لئے 5 سے 10 منٹ کا اضافہ.

جب کافی کیک بڑھ چکے ہیں تو، سونے سے بھوری تک 20 سے 25 منٹ تک پہلے ہی 350 ° F تندور میں پکانا. ہر اسپیک کو احتیاط سے کوکی چادروں سے 2 سپلولوں کا استعمال کرتے ہوئے ریک کی تار سے ہٹا دیں. گرم ہوا جبکہ فراست.

ٹھنڈے کے لئے، مکھن کو پگھل دیا. مطلوبہ پھیلانے والی استحکام کے لئے پاؤڈر چینی، ونیلا، اور کافی کریم میں مارو. کافی کیک ٹھنڈا.

تکنیکی طور پر 36 کی خدمت کرتے ہوئے 6 Coffeecakes بناتا ہے، لیکن اصل میں 4 کی خدمت کرتا ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	443
کل فیٹ	32 جی
لبریز چربی	17 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	10 جی
کولیسٹرول	102 ملی گرام
سوڈیم	126 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	38 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	3 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)