سورج فلور بیڈ روٹی کے لئے اس ہدایت انڈے سے آزاد اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے، اگرچہ اس کی دو بڑھتی ہوئی ضرورت ہوتی ہے. سورج مکھی کے بیجوں اور کدو کے بیجوں، اور ان کے تیل مشرقی یورپ میں بہت مقبول ہیں اور ان کا راستہ savory اور میٹھی ترکیبیں میں تلاش کرتے ہیں.
نیشنل سورج فلور ایسوسی ایشن کے مطابق ، "جنگلی سورج کا بہاؤ شمالی امریکہ سے تعلق رکھتا ہے لیکن روس میں پودے کا تجارتی بنانا ہوتا ہے."
اور سلیکی علاقوں میں سرد موسم جہاں زیتون کے درخت اچھی طرح نہیں بڑھتے ہیں، سورج کے تیل کا تیل زیادہ مہنگی زیتون کا تیل سے پہلے پیش آیا.
اس کے علاوہ، ایسوسی ایشن کے مطابق "روسی آرتھوڈک چرچ نے [تیل کے بہاؤ کے تیل کی مقبولیت میں اضافہ کیا ہے] جو کہ تیل کے سب سے زیادہ تیل کے کھانے کے لۓ خیمے کے دوران استعمال کیا جا رہا ہے. تاہم، سورج فلو ممنوع فہرست پر نہیں تھا اور اس وجہ سے فوری طور پر مقبولیت میں ایک کھانے کے طور پر حاصل ہوا."
یہاں ایک رائی سنفورڈ بیڈ روٹی کی ہدایت ہے جو بھی انڈے سے پاک ہے اور یہ بھی آسان ہے کیونکہ ریو کی روٹی کے لئے عام طور پر کوئی سوراخ اسٹارٹر کی ضرورت ہوتی ہے. لیکن یہ تین کشیدگی لگتی ہے، لہذا اس کے مطابق منصوبہ ہے.
یہاں مشرقی یورپی سورج فلور بیج کی روٹی کی ایک بڑی تصویر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ پانی (گرم)
- 2 1/4 چمچ / 1 پیکیج خمیر (فعال خشک)
- 1 چائے کا چمچ
- 1/3 کپ چینی
- 1/3 کپ سورج فلو کا تیل (یا سبزیوں کا تیل)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 3 1/4 کپ آٹا (تمام مقصد، یا ضرورت کے طور پر)
- 3/4 کپ سورج فلو کے بیج (بنا ہوا، ناگزیر)
- گارنش: 1 چمچ سورج فلو کے بیج (بنا ہوا، ناپسندیدہ)
- 1 بڑے انڈے سفید (پیٹا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا یا اسٹینڈ مکسر میں، 1 کپ گرم پانی، 2 1/4 چمچ فعال خشک خمیر اور 1 چائے کا چمچ شامل. جھاڑو تک الگ کریں.
- 1/3 کپ شکر، 1/3 کپ سورج فلو کا تیل یا سبزیوں کا تیل، 1 چائے کا چمچ نمک اور 3 1/4 کپ تمام مقاصد کا آٹا شامل کریں، جب تک مل کر مناسب نہ ہوں. آٹا کے ہاتھ میں یا آٹا کے ساتھ کھڑے مکسر میں گھسنے کے بارے میں 8 منٹ ہک، اگر ضروری ہو تو اضافی آٹا شامل ہو، یا جب تک ہموار، لچکدار آٹا بنائے جائیں. 3/4 کپ شامل نہ ہو جب تک سورج فلو کے بیجوں کو نہایت اچھی طرح شامل کیا جائے.
- ایک چکنائی کٹوری میں رکھیں، دونوں اطراف کو کوٹ کرنے کے لئے ایک بار تبدیل کریں، اور گرے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھونڈیں اور بلک میں دوپہر تک دوپہر تک اٹھائیں، 1 سے 2 گھنٹے.
- کھانا پکانا سپرے کے ساتھ کوٹ 9x5 انچ لفاف. پنچ آٹا نیچے اور ہلکا پھلکا اٹایا ہوا بورڈ پر باری باری. کسی بھی پھنسے ہوا ہوا اور ایک ڈھیلا میں شکل جاری کرنے کے لئے 1 منٹ گھسنا. تیار پین میں رکھیں، greased پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور دوپہر تک گرم جگہ میں اضافہ کریں.
- حرارت کا تندور 375 ڈگری تک. 1 بڑے سوراخ انڈے سفید کے ساتھ روٹی کے سب سے اوپر برش کریں اور 1 چمچ ناپاک برباد سورج فلو کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. 35 سے 40 منٹ پکانا یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والا تھرمامیٹر ریفریجریشن میں 190 ڈگری درج ہوجائے گی جب مرکز میں صرف مرکز میں داخل ہوتا ہے. تندور سے ہٹائیں اور فوری طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے پین سے باہر نکلیں اور تار ریک میں منتقل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 215 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 183 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |