یہ اطالوی حوصلہ افزائی ڈش رات کے کھانے کے لئے ناشتا کا حتمی جواب ہے. انڈے سیزج ٹماٹر چٹنی میں موزرزریلا کے ساتھ پکایا جاتا ہے. سویٹ اطالوی ساسیج، اس کے علاوہ تازہ اجمود اور گرڈ پسمیس پنیر سب سے اوپر، امیر، ہیبیسس ذائقہ اور نمک کے اضافی نمک کے ساتھ ڈش کو پھینک دیتے ہیں. (یا پر) گستاخ ٹوسٹڈ روٹی اور بون اشتوٹو کے ساتھ خدمت کرو!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیسہ زیتون کا تیل
- 1/2 لیب میٹھی اطالوی ساسیج
- 2 للی لہسن، کٹائی
- 1/8 ٹسپ مرچ لال مرچ
- ایک 28 اچھ ٹماٹر ٹماٹروں میں سے ہو سکتا ہے
- نمک چکھو
- مرچ ذائقہ
- 4 بڑے انڈے
- 6 بجے تازہ تازہ موزیزریلا پنیر کی شکل میں
- 1/4 کپ گرڈ کرمیسی پنیر
- 1/4 کپ کٹی تازہ اجماع (یا تلسی)
اسے کیسے بنائیں
درمیانے گرمی میں ایک بڑی سکلیٹ میں تیل اور ساسیج شامل کریں. 5-10 منٹ کو کھانا پکانا، کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا، کچلنے میں ساسیج کو توڑنے تک جب تک کہ تھوڑا سا خطرہ نہ ہو.
لہسن اور لال مرچ کے پھیلیں شامل کریں اور ایک اور منٹ کے لئے کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا.
گوشت کا مرکب میں ٹماٹر کے لۓ اپنے جوس کے ساتھ ڈالو، اور ذائقہ کے نمک اور مرچ شامل کریں. گوشت کی چٹنی بلبل شروع ہوتی ہے جب تک درمیانی اونچی اونچی گرم نہ ہو. 5 منٹ کے لئے چٹنی کو کم کرنے اور کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کرنا. ٹھوس اور اگر ضرورت ہو تو مزید نمک شامل کریں.
کچھ ٹماٹروں کو الگ کرنے کے لئے چمچ کے پیچھے استعمال کریں اور تھوڑا کنویں بنائیں. احتیاط سے انڈے مائع میں ٹوٹ ڈالیں جہاں ٹماٹر تھے. ایک اور انڈے کے لئے جگہ بنائیں اور پھر اس کو پھینک دیں. باقی انڈے کے ساتھ دوپہرائیں. انڈے کو ڈوب نہیں ہونا چاہئے لیکن ٹماٹروں کے درمیان گھوںسلا ہونا چاہئے.
گرمی کو بڑھانے اور موزیزریلا پنیر اور پسمیسن پنیر میں اضافہ کریں. 7-10 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک سفیدوں کو مضبوط نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن لوگ ابھی بھی رنہیں ہیں. وقفے سے پین کو گھومنا تاکہ انڈے کو ایک ہی وقت میں اتفاقی طور پر گرم کریں اور کھانا پکائیں.
جب انڈے مطلوبہ عطیہ میں پکایا جاتا ہے اور پنیر سست ہوتی ہے، تو اوپر اوپر اجمی چھڑکتی ہے.
چٹنیوں کے ساتھ ساتھ انڈے کو کچلنے کے لئے پلیٹ پر ایک بڑا خدمت کرنے والا چمچ استعمال کریں. ڈنگ کے لئے ٹوسٹ یا روٹی کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1073 |
| کل فیٹ | 69 جی |
| لبریز چربی | 30 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 32 جی |
| کولیسٹرول | 597 ایم جی |
| سوڈیم | 1،970 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 68 جی |