سلوواک لیتاؤ سوپ (سالتووا پولیووکا) ہدایت

سلوواک لیٹسو سوپ یا šalattová polievka کے لئے یہ تیز رفتار اور آسان ہدایت ایک Lubos Brieda کی طرف سے مرضی کے مطابق ہے.

یہ ان دنوں کے لئے بہت آسانی سے بنایا جاسکتا ہے جب گوشت بیکن یا ساسیج، مشکل پکایا انڈے اور ابلی ہوئی آلو کے ساتھ کھایا یا نہیں کھایا جا سکتا.

بہت کم از کم، میں پانی کے بجائے چکن سٹاک استعمال کرنا چاہتا ہوں. تاہم، بڑے اجزاء کسی کو گندگی نہیں بناتے، تاہم، سرکہ، چینی، اور ڈائل ہیں. وہ وہی ہیں جو لیٹسی سوپ بناتے ہیں. یہ ڈش بھلا ہوا ہے، لیکن بھوری، لیٹش کے لئے ایک اہم امیدوار ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 4 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
• 2 چمچوں مکھن یا بیکن drippings
• 2 1/2 کپ سردی چکن وروت یا پانی
• 1 چائے کا چمچ تمام مقاصد کے آٹا
• 2 1/2 کپ دودھ یا 2 کپ دودھ + 1/2 کپ بھاری کریم
• 1 سر کٹ آئس بربر لیٹ
• 2 چمچ چینی
• 5 چمچ سرکہ
• 2 چمچوں نے تازہ ڈلی کٹائی
• ڈش نمک اور مرچ
• اختیاری گارنش:
• مشکل پکایا انڈے
• پتلی اور سلائسڈ نمکین ساسیج
• بیکن کی بٹس
• آلو کا بھرتا
• تازہ ڈیل چھڑکیں

اسے کیسے بنائیں

1. ایک درمیانی چٹنی میں، 4 چمچ آٹا کے ساتھ مکھن یا بیکن drippings پگھلنے اور آٹا تک ہلکا پھلکا بھوری رنگ کی طرف سے ایک روبوٹ بنا.
2. ورزش یا پانی میں ہلچل اور ایک فوڑا لے لو.
3. دودھ یا دودھ کے کریم مجموعہ کے ساتھ ایک چائے کا چمچ آٹا. sacepan میں شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور کچھ منٹ ضائع کرو.
4. لیٹش، چینی، سرکہ، اور گل شامل کریں. ایک ابال لے لو اور گرمی بند کردیں.
5. موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں اور اختلاط ککڑی انڈے کے ساتھ گرم کٹوری میں کام کریں، پتلی اور مرچ مرچ ساسیج، بیکن کی بٹس، اور مٹھی آلو، اگر چاہیں.

1. گلیش کے ڈھیر کے ساتھ.

مشرقی یورپی دودھ سوپس

اس لیٹ سوپ کے لئے بنیاد برش یا پانی اور دودھ اور کریم کا ایک مجموعہ ہے. لیکن یہ ایک پریشان سوپ ہونے کے نقطہ نظر کو موڑ نہیں ہے. یہ ابھی تک بہت پتلی ہے. اگر یہ اس ہدایت میں لیٹی، سرکہ، اور گل کے لئے نہیں تھے، تو اس طرح کے مشرقی یورپی دودھ سوپ سمجھا جا سکتا ہے.

ایک حقیقی دودھ کا سوپ ہمیشہ ناشتا کے لئے یا بیمار کے لئے ایک آسانی سے کھایا کھانا کے طور پر گرم کھایا جاتا ہے. وہ کمونیست دور کے دوران پولش کی دودھ سلاخوں (بار ملبے ) میں ایک پودے تھے.

کسانوں کے درمیان، دودھ کا سوپ گائے کے دودھ کو استعمال کرنے کا ایک ذریعہ تھا جو وقت یا افرادی قوت کی محدودیوں کی وجہ سے پنیر، مکھن یا تیتلی میں تبدیل نہیں کیا جارہا تھا.

آج، یہ ایک عالمگیر آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے جو اکثر نوڈلس، روٹی، چاول، جڑی، سونا، باجرا یا آلو کے ساتھ خدمت کرتا ہے.