جبکہ یہ مستند باربیکیو نہیں ہوسکتا ہے، یہ بی بی آر بیف سینڈوچ ذائقہ کے ساتھ بھری ہوئی ہیں اور ٹینڈر کامل کرنے میں سست پکایا جاتا ہے. یہ ہفتے کے رات کے کھانے، غیر رسمی اجتماعی اور پگھلنے کے لئے بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 پاؤنڈ بیف راؤنڈ سٹیک
- 1 کپ پیاز (کٹی)
- 1 12-اچھال بن سکتا ہے
- 1/2 کپ بھوری شکر
- 1/2 کپ کیچپ
- 1/3 کپ سیڈر سرکہ
- 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ
- 2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 2 چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 20 ہیمبرگر بن
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
اسے کیسے بنائیں
1. راؤنڈ سٹیک سے اضافی چربی ٹن اور بکس میں کٹائیں. ایک بڑے پین میں تقریبا 2 چمچ / 30 ملی لیگ سبزیوں کا تیل گرم کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم کا گوشت اور skillet میں جگہ. فی منٹ 1-2 منٹ کے لئے براؤن کا گوشت. سست ککر میں منتقل بیئر، چینی، کیچپ، سرکہ، ٹماٹر کا پیسٹ اور باقی مصالحے شامل کریں.
2. سست ککر کا احاطہ کریں اور کم از کم 7-9 گھنٹے کے لئے گوشت پکائیں. ایک بار جب گوشت کافی ٹینڈر ہے (فورک ٹینڈر)، سست ککر اور ٹکڑا سے گوشت کو ہٹا دیں.
گوشت بدل دیں اور ہلچل کریں تاکہ ساس میں اچھی طرح سے لیپت ہو. گوشت کا استعمال کرنے کے لۓ تیار کرنے تک سست ککر سیٹ گرم رکھیں.
3. بنس پر خدمت کریں. اگر دن میں آگے بڑھنا، ہدایتوں پر عمل کریں، لیکن گوشت کی اجازت دینے سے قبل بڑے ریزبلبل کنٹینر میں ڈالنے سے پہلے ٹھنڈا ہوجائیں. ریفریجریٹر میں اسٹور گوشت کو دوبارہ کھولنے کے لئے سست ککر کا استعمال کریں اور برتن کے لئے 1/3 کپ کا گوشت ویرت یا پانی شامل کریں. 30 منٹ کے لئے اعلی درجہ حرارت مقرر کریں، اور 1-2 گھنٹوں تک کم سے کم کریں. ایک بار جب گوشت کافی گرم ہوا ہے، گرم کرنے کے لئے سست کوکر کا درجہ حرارت مقرر کریں. مندرجہ ذیل ہدایات کے طور پر خدمت کریں.
4. تیاری کے بعد 3-4 دن کی تیاری کے بعد ریفریجریٹر میں ہوا کی تنگ کنٹینر میں محفوظ رہتا ہے. یا، کھانے کے سیور پلاسٹک بیگ میں رکھیں، فریزر میں منجمد سیل اور اسٹور 3 مہینے تک.