گوکیامول لفظ نیکیوں سے آتا ہے (قدیم ایجیکٹس کی طرف سے بولی جانے والی زبان اور آج بھی میکسیکو میں اب بھی بہت زیادہ زندہ ہے) اور ایوکوڈو چٹنی کے طور پر ڈھونڈتا ہے . گواکامول کے بہت سارے ورژن ہیں جیسے باورچی ہیں، ان میں سے بعض بہت ہی اجزاء اور / یا استعمال کرتے ہیں.
یہ آسان لیکن مزیدار ورژن ایک بہترین "معیاری گاکاامول" ہدایت ہے اور آپ کے باورچی خانے میں بہت اچھی طرح سے کلاسیکی ہوسکتی ہے. یہ ایک سوادج طرف گارنش سادہ ذرائع کو بنا دیتا ہے، ایک بوروٹو کو زندہ کرتا ہے اور چکن کے ساتھ بہت اچھا ہوتا ہے.
اس مواصلات سے لطف اندوز کرتے وقت شریک کرنے کے لئے avocados اور guacamole کے بارے میں کچھ دلچسپ تذکرہ سیکھنا مت بھولنا !.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 پٹا ہوا avocados
- 1 درمیانے ٹماٹر (بیج اور diced)
- 1/4 کپ پیاز (کھلی اور diced)
- 1 تازہ serrano (یا jalapeño چائلڈ،
- بیج اور diced )
- 1/4 کپ میکسیکن کریما (یا ھٹی کریم)
- 1/8 کپ سلیٹررو پتیوں (کٹا ہوا کٹا)
- 1 چمچ چونے کا رس (تازہ نچوڑ)
- نمک اور مرچ (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
avocados کھو اور ان کی گدوں کو ہٹا دیں. ایک ٹرک یا دوسرے مچھلی کے برتن کے پیچھے دو ان کا گوشت مش . دوسرے دو انچ میں 1/4 انچ پچاس انچ کیوبیں.
مٹیڈ آیوکوداڈو کا مرکب مرچ، پیاز، اور سیلابرورو کے ساتھ ملائیں . کریما یا کھیت کریم اور چونے کا جوس. نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں .
ماسڈڈ اییوکوادا مرکب میں diced avocado اور ٹماٹر ڈال.
پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ فورا یا احاطہ کریں (اس بات کو یقینی بنانا کہ پلاسٹک مکمل طور پر guacamole کے تمام سطحوں کو چھونے کے لئے تاکہ ہوا کی نمائش کم سے کم ہے) اور چند گھنٹوں کے اندر اندر کھیتی ہو.
اپیٹائزر کے طور پر totopos (tortilla چپس) کے ساتھ اپنے مزیدار creamy-chunky guacamole کی خدمت ، یہ tacos یا tortas پر ایک چٹنی کے طور پر پیش کرتے ہیں، یا grilled گوشت یا چکن کے لئے ایک طرف ڈش / گرنش کے طور پر اس کا استعمال.
سادہ Guacamole پر نوٹس
یہ ترکیبیں تقریبا 4 پیک گاکامول پیدا کرتی ہیں، 6-10 افراد کے لئے چپکے کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے کافی ہے.
اس ہدایت میں اس ہدایت میں کشیدگی کی سطح کو ایڈجسٹ کریں: اگر آپ گرمی سے محبت کرتے ہیں، تو زیادہ سے زیادہ گاکامامول کو پسند کرتے ہیں تو کم (یا اس سے بھی) چلی کا استعمال نہ کریں.
اپنے ذائقہ میں اس ہدایت کی ساخت کو مسلط کریں. ایک بھی chunkier guacamole کی طرح؟ میش صرف ان میں سے ایک - یا ان میں سے کوئی نہیں. کیا یہ کریمر چاہتے ہیں؟ تمام چار ایوکوڈس اور موتیوں کا گوشت سبزیوں کو مش.
خام پیاز، ٹماٹر اور سیلابرو کی وجہ سے، اس قسم کے گائامامول خاص طور پر ٹھیک نہیں رکھتا . اگر آپ نے بچایا ہے کہ آپ کو بچانا چاہتے ہیں، تو انہیں ایک یا دو دن کھانا پکانا.
ایک واٹائٹ کنٹینر میں باقی رہو اور پلاٹ لپ کو گراامامول کی بے نقاب سطح پر رکھ دو کہ وہ مایوسی کو کم کرنے کے لۓ. اگر guacamole سب سے اوپر پر بھوری براؤن کرتا ہے (کسی بھی طرح سے، بے ترتیب بے چینی، خطرناک نہیں ہے)، یا تو گاکامامول کو استعمال کرنے یا اس سے پہلے ہلکے اوپر پرت سے سکریپ کے ساتھ ساتھ تاکہ یہ ایک بار پھر ایک خوبصورت سبز رنگ ہے.
رابن گروس کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 214 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 50 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 3 جی |