رینھیٹسج بٹ ، جو بیئر بیئر پاکیزی قانون اور بیئر بیئر اجزاء قانون کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، 1516 میں نافذ کیا گیا تھا تاکہ صرف تین اجزاء کے ساتھ ہیئرز، ہیڑی، بارلی مالٹ اور پانی (خشک وقت پر نامعلوم) ایک "خالص" جرمن بیئر لیبل کیا جائے اور پینے کے لئے موزوں ہو. سب کے بعد، بیئر اس وقت ایک کھانے کے اسٹیل پر غور کیا گیا تھا.
یہ قانون آج بھی بیئر مارکیٹنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
Gebraut نچ ڈیم Reinheitsgebo ٹی (پاکیزگی قانون کے مطابق) یا 500 جہر منکر Reinheitsgebot (میونخ پاکیپن 500 سال) پر فخر سے بیئر کی بوتلوں اور اشتہارات میں دکھائے جاتے ہیں.
اس سوال سے باہر کیوں کہ آپ اپنے بیئر اجزاء کو محدود کرنا چاہتے ہیں، آپ کو حیرت ہو سکتا ہے کہ یہ جرمنی میں لکھی جانے والی بیئر کے بارے میں یہ پہلا قانون تھا اور یہ اب بھی کتابوں پر ہے.
اور جواب دونوں نہیں ہے.
ریہیشیجج بوٹ کا پیش نظارہ ، بائیویٹ پاکیزی قانون
بیئر کے لئے Bavarian پاکیزہ قانون 23 اپریل، 1516 کو انگلولسٹٹ لینڈسٹینڈیٹگ میں ہوا تھا ، جو شہر کے شہروں اور مارکیٹوں کے نمائندوں، نمائندوں اور نمائندوں کے نمائندوں کے ساتھ ملاقات کرتے تھے، اور چرچ نے پیش کیا. یہ قانون جرمن بیئر کی اچھی ساکھ کی وجہ ہے.
ریینشیجججب کے جدید ورژن بیئر کی پیداوار کو سیرنگ کرنے میں پہلی کوشش نہیں ہے. تاہم، یہ کئی سو سال کے اعلی نکات کے اعلی نقطہ نظر کے طور پر دیکھا گیا ہے جس کا مقصد شہریوں کو قابلیت سے اچھی بخار، اس وقت ایک غذا کا دارالحکومت فراہم کرتا ہے اور قیمتوں کو ریگولیٹ کرنے کا مقصد تھا.
بیئر قوانین کچھ نہیں نیا
بیئر کے بارے میں قوانین بنانے میں فارےس 151 کے بییسچین ریینشسجبٹ سے قبل بہت زیادہ بنا چکے ہیں. اینڈرس برگ نے 1156 میں نوریمبرگ میں 1293، میونخ 1363 ء اور 1447 میں ریجنسنبر کو منظور کیا. وہاں بہت سے دیگر علاقائی قیمت اور مینوفیکچررز قوانین کے آخری نصف میں منظور ہوئے 15 ویں اور ابتدائی 16 صدیوں کے ساتھ ساتھ.
بیئر کی تیاری کے لئے مخصوص خام اجزاء کے طور پر ایک کنکریٹ کی تعریف - پانی، مالٹ، اور ہاپ - 30 نومبر، 1487 کو ڈیوک البرچ چہارم کے ذریعہ مکیر کا قیام کیا گیا تھا.
1516 قانون کے ایک اور براہ راست مشاہدہ ڈیوک جورج بویریا کی طرف سے لکھا لوئر بویریا بیئر فرمان کے 1493 ڈوچی تھا، جس میں مالٹ، ہاپ اور پانی کی بیئر کا محدود اجزاء بھی محدود تھا. قانون میں بھی بیئر فروخت کیا جاسکتا ہے جس کی قیمت میں بہت تفصیلی پیراگراف موجود تھے. یہ قانون اس بات کو یقینی بنانا تھا کہ شہریوں نے اچھی قیمت میں اچھی بیئر کی تھی، بلکہ اناج کی حفاظت بھی کی جو روٹی بیکنگ میں بہتر استعمال ہوئی تھی.
صارف کا تحفظ
معیار کی ایک اعلی معیار اس وقت پہلے سے ہی صارفین کے تحفظ کے خیال سے مل کر تھا. مشرق وسطی میں بیئر تمام اقسام کے عناصر کے ساتھ برداشت کیا جا رہا تھا جو اس کا ذائقہ بدل گیا یا مہنگی اجزاء پر کھینچنے کے دوران زہریلا اثرات پڑا. مالٹ اور / یا ہاپ، اور زہریلا اثرات کو غور نہیں کیا گیا تھا.
1486 تک، ایک فرمان آف براڈنگ ڈی بر برینس کے فرمان میں ، پہلے سے ہی یہ کہہ رہا تھا کہ " ایس سولن ... کنگلی Wurzeln، ونڈر Zermetat نوچ اور ، ڈاس ڈیم Mchenchen schädlich ہے اور Krankheit اور ویٹینجن لین جادو، ہم سے رابطہ کریں ." دوسرے الفاظ میں، "...
کوئی جڑیں [...] جو بے حد ہیں یا انسان کو بیماری یا درد لا سکتے ہیں، استعمال کیا جا سکتا ہے. "
1516 سے پہلے، جرمن جرمن بیروکاروں نے اپنے سخت اجتماعی اصولوں کے ساتھ بہترین بیئر کی کیفیت کی تھی، لیکن رینائٹسجب نے اس کو تبدیل کیا. بیئرز نے ان کی مصنوعات کو تیزی سے بڑھا دیا اور کچھ سوچتے ہیں کہ وہ شمالی گلیوں پر گزر چکے ہیں.
بیئر کے دو قوانین
مشرق وسطی میں شمالی جرمنی میں، بیئر شہریوں کے لئے ایک بنیادی اسٹاک کھانے کے طور پر قبول کیا گیا تھا. یہ سول قوانین کی طرف سے منظم کیا گیا تھا اور اس نے قابلیت اور چرچ سے کامیابی سے دفاع کیا تھا. بیئر پروڈکشن کے قوانین کو شہر کی حکومت اور گائڈز کی طرف سے مقرر کیا گیا تھا.
جنوبی جرمنی میں، مقامی حکمرانوں نے بیئر کے قواعد و ضوابط پر اثر انداز کیا. یہ پاکیزگی کے قانون کے لئے اچھا تھا کیونکہ یہ بویریا میں فوری طور پر اثر پڑا.
بیئر کی اعلی معیار جس کے بعد اس قانون کو نافذ کیا گیا تھا اس کی قیمت کے بہت سے لوگوں کو قائل کیا گیا تھا، جو صرف تین اجزاء کا استعمال کرنے پر بہت فخر تھا، اور پاک صدیوں کو کئی صدیوں تک جاری رکھا گیا.
ٹیکس ہمیشہ ایکٹ میں حاصل کرنے کے لئے ہے
1871 میں، ریچستگ (جرمن پارلیمنٹ) نے قوانین پر عمل درآمد کیا جس میں بیئر پر ٹیکس شامل تھے، لیکن جہاں قانون نے اجزاء (نشست، چینی، سرپ اور چاول) کی وضاحت کی ہے، وہ بویریا، بدین اور واٹمبرمبرگ کے لئے ایک استثناء بنا رہے ہیں. ان کا Reinheitsgebot محفوظ کریں.
پاک ازادی قانون سب سے پہلے 1906 میں شمالی جرمنی کے لئے پابند ہوگیا. عالمی جنگ کے اختتام میں، ویمار جمہوریہ کو قائم کیا گیا جب، بویریا نے اس کا حصہ بننے سے انکار کر دیا جب تک کہ ملک کے تمام علاقوں میں پاکیزگی کا قانون موثر نہ ہو. دوسری عالمی جنگ کے بعد، رینائٹسجبٹ کو 1952 میں بیریریوجیسسیزز یا بیئر ٹیکس قانون میں لکھا گیا تھا.
قانون کی یہ شکل 1987 تک جاری رہی جب یورپی یونین کے ایک یورپی قانون کے قانون نے یورپ کے اندر اندر آزاد تجارت کی اجازت دینے کے لئے جرمنی کو قانون تبدیل کرنے پر زور دیا، کیونکہ پاکیزگی کی ایک قسم کی حفاظت پسندی کے طور پر دیکھا گیا تھا. تاہم، بہت سے برے پرانے قوانین کو چھڑی اور اس حقیقت کی تشہیر کرتے ہیں.