یہ بائی Bavarian / جرمن پنیر پھیلنے والی ہدایت، جو Obabdada (جو فرینکیایا میں گروپپٹر کے طور پر بھی کہا جاتا ہے) کے طور پر جانا جاتا ہے، اس کے دل میں دلیل نہیں ہے. یہ بدبودار، سفید عمر کے نرم پنیر، میٹھی یا گرم پیپیکا کے مرکب کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اور مرکب میں پھینک دیا جاتا ہے.
کچھ ترکیبیں لہسن، ہارسریش، لچک اور کریم پنیر بھی کہتے ہیں. ہنگری / سلوواکیا کا نسخہ لپیٹاؤر پنیر کے ساتھ بنایا جاتا ہے اور کوکوزوٹ جھوٹورو کے طور پر جانا جاتا ہے.
Obatzda ایک کلاسک جرمن، بیئر باغی کھانا ہے جو برٹزیٹ پر ہے، سست روٹی، ساسیج، اچار، اور مٹیوں کے ساتھ ایک سنی پٹا. دیگر کلاسک جرمن روٹی پھیلانے والے ترکیبیں شامل ہیں پنیر پر مبنی اسپانسس جیسے Obatzda اور یہ Herbed کوارڈر کریم ہدایت ، سبزیوں اور ڈیمی فری اسپریڈ اس ٹماٹر اسپریڈ ہدایت کی طرح، سٹرابیری کریم کریم پنیر کی طرح میٹھا پھیلاتا ہے، اور گوشت اور مچھلی چکن لیور Pâté ہدایت کی طرح پھیلاتا ہے. .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 آون پنیر (پکا Romadur 60٪ [بیلجیم نرم پنیر] یا Brie)
- 4 آون پنیر (پٹی کیمرٹٹ [فرانسیسی نرم پنیر]
- 4 آونوں مکھن (نرم)
- 1/2 کپ پیاز (پتلی minced، کٹا نہیں)
- 1 چمچ پیپرکا (میٹھی ہنگری)
- 1 چائے کا چمچ پکایا (گرم یا مسالیدار ہنگیرین، یا ذائقہ)
- 1/2 چائے کا چمچ کارواے (زمین)
- 1/4 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- ذائقہ کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ
- مطلوبہ توازن کو حاصل کرنے کے لئے تازہ بھاری کریم
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے کٹورا میں، مش رومادور یا بیری پنیر، کیمبرمبرٹ پنیر اور نرم مکھن کے ساتھ ساتھ مل کر جب تک مل کر.
- منسلک پیاز، میٹھی ہنگیرین پیپرکا، مسالیدار ہنگیرین پپریکا، زمین کی کھیت، نمک، اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ شامل کریں. اچھی طرح سے مشترکہ جب تک مکس.
- بھاری کریم کو مطلوبہ پھیلاؤ کے مستقل استحکام میں شامل کریں. Obatzda پھیلانے اینٹوں کا رنگ ہونا چاہئے.
- چند گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹ ذائقہ ملنے کے لۓ.
- اگر آپ آسانی سے پھیلتے ہیں تو، ایک غذا پروسیسر میں آسانی سے جب چیزیں، مکھن اور مسالیں جمع کریں. آخری طرف سے، منفی پیاز شامل کریں.
- زیادہ پتلی ہوئی پیاز کے ساتھ خدمت کریں، pretzels، روٹی، اور بیئر.