جرمنی میں مٹی کا بہت مقبول سبزیاں ہیں اور خام اور پکا دونوں کھاتے ہیں. ہلکی سلاد اکثر ہلکی کھانے کے لئے پیتل کارتفففیلن (آسان، ابلی ہوئی آلو) کے ساتھ ساتھ خدمت کرتے ہیں اور یہ مچ اپ مٹی کے ساتھ آلو سوپ کے طور پر جاری رہتے ہیں. موسم سرما کی مچھلی کھانا پکانے کے لئے زیادہ عام ہیں، لیکن سفید موسم گرما کی مانند بھی استعمال کی جا سکتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چھوٹے پیاز (diced)
- 1 للی لہسن
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 1/2 پونڈ. آلو
- 6 آذر. سفید شراب
- 3 1/2 سی. سبزیوں کے شوروت
- 3/4 ایل بی مادی (سیاہ ہسپانوی یا سفید، موسم گرما)
- اختیاری: 3/4 سی. کریم (یا متبادل، جیسے MimicCreme)
- 1 اسپیس. نمک (یا ذائقہ)
- ڈیش کالی مرچ (ذائقہ، تازہ زمین)
- گارنش: croutons
اسے کیسے بنائیں
- آلو، لہسن اور چھڑیوں کا گوشت پاؤ اور آلو پاؤ. ایک چٹان میں تیل کو گرم کریں اور پیاز سے محفوظ رکھیں. آلو شامل کریں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں، پھر 30 سیکنڈ کے لئے لہسن اور سوٹ شامل کریں.
- سفید شراب میں deglaze اور کھانا پکانا، ڈالو جب تک شراب تقریبا چلے گئے. آلو نرم ہو.
- آلو کھانا پکانے کے بعد، مٹی چھڑی اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. آلو میں شامل کریں اور تقریبا 5 منٹ، یا نرم تک پکائیں.
- اگر آپ چاہتے ہیں تو، سوپ کو صاف کریں اور پھر پین پر واپس جائیں. ذائقہ کو کریم (اختیاری) اور نمک اور مرچ شامل کریں. آپ اسے بھی چھوٹا چھوڑ سکتے ہیں.
- بھنڈے croutons کے ساتھ گرم کی خدمت کریں، یا کے ذریعے ذبح ساسیج اور گرمی شامل کریں.
سبزی انداز : آپ پاک کریم متبادل جیسے Mimiccreme، یا کریم مکمل طور پر چھوڑ سکتے ہیں، کیونکہ خالص بہت موٹی ہے اور مادہ کے لئے اس کی ضرورت نہیں ہے. ایممکریم کو والمارت سے یا آپ کے مقامی قدرتی کھانے کی دکان میں حکم دیا جا سکتا ہے.
یہاں سیاہ ردیش اور جرمن (بیئر) راشد بیج خریدیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 213 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 25 ملی گرام |
| سوڈیم | 639 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 5 جی |