پینکیکس ایک کلاسک اختتام ناشتا ناپنے اسٹیل ہیں جو بہت سے گھروں میں پسندیدہ ہیں. لیکن اگر آپ کے خاندان کے ممبران ہیں جیسے غذایی پابندیاں جیسے ڈیری الرجی، پینکیکس عام طور پر ناشتہ کے انتخاب سے ختم ہوجائے ہیں کیونکہ تقریبا تمام ترکیبیں دودھ میں شامل ہیں. ٹھیک ہے، اب آپ کو یہ مزیدار ڈیری مفت ہدایت کے ساتھ مینو پر پینکیکس واپس کرنے کا موقع ہے.
یہ فلا فلیپجیکس آرام دہ اور پرسکون ہفتے کے اختتام کے دن کے لئے بنانے کے لئے یا جانے پر ہفتے کے روز صبح بھی مصروف ہیں. اگر آپ پینٹری میں واٹرائٹ کنٹینرز میں لیبل خشک اجزاء کا مرکب رکھیں تو آپ کسی وقت میں ڈیری فری پینکیکس کو ایک ساتھ نہیں پھینک سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 3 چمچیلی چینی
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ unsweetened سادہ بادام کے دودھ یا دیگر غیر دودھ دودھ
- 1 بڑے انڈے، ہلکے سے مارا
- 1 بڑی انڈے کی زرد، جلدی سے پیٹا
- 1 1/2 چمچ کینولا کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے درجے کے اختلاط کٹورا میں، ایک دوسرے کو آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کے ساتھ ساتھ مرکز میں ایک اچھی طرح سے بنا.
- ایک علیحدہ کٹورا میں، جب بھی مل کر بادام کا دودھ، پورے انڈے، انڈے کی زرد اور کینیا کے تیل کے ساتھ ساتھ ملیں. خشک اجزاء میں اچھی طرح سے کھینچیں اور مل کر جب تک ملائیں. (بیٹرر اب بھی کچھ لمبا ہونا چاہئے - زیادہ اوقات نہیں کرتے.)
- ہلکی تیل ایک بھاری bottomed skillet یا griddle اور درمیانے گرمی سے زیادہ جگہ. ایک بار گرم، ایک بار میں 1/4 کپ کے بارے میں پین میں بیٹریاں شامل کریں.
- پینکیکس پلٹائیں جب بلبلوں کو سطح پر بنانا شروع ہوجائے گا اور کناروں میں اضافہ ہوا ہے. پینکیکس کے دوسرے پہلو کو تقریبا 1 سے 2 منٹ تک، یا سنہری براؤن تک کھانا پکانا.
- بار بار جب تک کہ تمام بیٹریاں استعمال نہیں کیے جاتے ہیں، پینکیکس کو تولیہ کے نیچے یا 200 ایف تندور میں یا تو ایک پلیٹ پر گرم لگاتے ہیں. انتخاب کے ساتھ ساتھ خدمت کریں.
تجاویز اور تغیرات
آپ کو یہ دیکھنے کے لئے حیران ہوسکتا ہے کہ ہدایات خشک اجزاء کو تیز کرنے کے لئے کہتے ہیں، کیونکہ یہ معیاری پینکیک کی ترکیبیں عام نہیں ہے اور اکثر نازک کیک اور بیکڈ مال بنانے کے بعد اکثر مشورہ دیتے ہیں. لیکن اس طرح کے اثرات پر غور کیا جاتا ہے کہ آٹا آٹا اور پھیپھڑوں کو ہٹانے اور خشک اجزاء کو یکجا کرنے میں مدد ملتی ہے، اس تکنیک کو احساس ہوتا ہے جب پینکیکس تیار کرنے کے بعد گیلی اجزاء کے ساتھ خشک اضافے کو ختم کرنے کے نتیجے میں ذائقہ فلپجیکس کی بجائے chewy، گھنے پینکیکس کا نتیجہ ہوگا. اس سے بچنے کا طریقہ مثالی ہے.
روایتی ترکیبیں میں، دودھ پینکیکس بنانے میں مدد کرتی ہے، لہذا اگر آپ ڈیری فری ورژن کے لئے باقاعدگی سے دودھ تبدیل کررہے ہیں، تو یہ لازمی ہے کہ آپ ہدایت پر عمل کریں جیسے لکھا گیا ہے. بیکنگ کا پاؤڈر شامل کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس اجزاء کو فلاپن کی تخلیق میں مدد ملتی ہے اور انڈے پر متفق نہ ہو کیونکہ وہ ہلکے ساخت میں شراکت کرتے ہیں. اور جب پینکیکس جیسے ترکیبیں میں مکھن کے لئے تیل کی جگہ لے لیتے ہیں، تو اسے غیر جانبدار ذائقہ کا تیل جیسے کینولا یا سبزیوں کا استعمال کرنا ہے.
جیسا کہ آپ کسی پینکیک ناشتا کے ساتھ کریں گے، مختلف قسم کے ٹوپیاں دستیاب کریں تاکہ لوگ اپنی پلیٹیں اپنی مرضی کے مطابق کرسکیں. تازہ پھل، پاؤڈرڈ چینی ، ڈیری فری چاکلیٹ، یا میپل شربت اکثر توقع کی جاتی ہے، لیکن آپ کرمیل شدہ کیلے، پھل کا مرکب، اور چاکلیٹ-ہازلٹ شامل نہیں کرنا چاہتے ہیں.
آپ بھی اس بنیادی ہدایت کو ذائقہ پینکیکس میں تبدیل کرسکتے ہیں جو تھوڑا سا وینیلا نکالنے، نیلے رنگ، یا کیلے شامل کرتے ہیں.
ناشتہ کا وقت بھی زیادہ مزہ بنانے کے لئے ، خاص طور پر اپنے سائز کے دلوں یا چوکوں جیسے پینکیکس تخلیق کریں، یا خصوصی مواقع کے لئے وقفے اور سالگرہ کے لئے گرمی پروف کوکی کٹر (غیر اسٹیک سپرے کے ساتھ لیپت) استعمال کریں. صرف گرم پین میں ککی کا کٹر رکھیں، بیٹرر سے بھریں، اور احتیاط سے پھینک دیں. پینکیک پکایا جب سڑنا کو ہٹا دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1315 |
| کل فیٹ | 64 جی |
| لبریز چربی | 18 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 28 جی |
| کولیسٹرول | 1،808 مگرا |
| سوڈیم | 3،262 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 110 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 71 جی |