کسانوں کی پنیر ایک تازہ یا غیر منظم پنیر ہے اور اسے خشک پادری پنیر یا کسان پنیر بھی کہا جاتا ہے اور بے شمار یورپی ترکیبوں میں استعمال ہوتا ہے. کسانوں کے پنیر پولش میں twarog کے طور پر جانا جاتا ہے، کرغیزی اور صربی میں Surutka ، چیک اور سلوواک میں tvaroh ، ہنگیرین میں túró ، لتھواینین میں varškės ، رومانیہ میں lapte covăsit ، روسی میں tvorog ، سلووینیا میں skuta ، اور یوکرائن میں سر .
آپ بنیادی اجزاء کے ساتھ گھر میں آسانی سے کسانوں کی پنیر بنا سکتے ہیں. اسے بنانے کے لئے آپ کو صرف ایک گھنٹے کے بارے میں ضرورت ہے. یہاں عمل کرنے کے لئے آسان اقدامات ہیں.
02 سے 12
ہر چیز کو جمع کرو جو آپ کو ایک پنیر کی پنیر بنانے کی ضرورت ہوگی
گرمی کو بند کردیں اور بہت آہستہ آہستہ ہلیں جب تک دودھ دھیوں (سلفوں) اور چھڑی (مائع) میں الگ ہوجائے گی. 10 منٹ کے لئے غیر معمولی چھوڑ دو
06 کے 12
ایک مسلم لیونڈر کالرڈر میں دھیان دھیان دیتی ہے
کسانوں کی پنیر بنانے کے لئے Cheesecloth میں پریشان ہونے کے الزامات. http://0.tqn.com/d/easturopeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg
دریں اثنا، مکھن مللین یا ٹھیک چیزسلوٹ کے دو تہوں کو گیلے، جو رنگنے کے لئے کافی بڑا ہے اور اطراف پر پھانسی. کسی بھی چھٹی کو پکڑنے کے لئے ایک کٹوری پر مسلین کا اہتمام کولڈر رکھیں.
دودھ کے تیتلی-سرکہ کے مرکب کے بعد 10 منٹ کے لئے غیر معمولی بیٹھ گیا ہے، اس میں سکیمر یا slotted چمچ کا استعمال کرتے ہیں کہ پنکشیوں کو cheesecloth میں لے جائیں. دھیانوں کو 10 منٹ تک پھیلا دیں.
stirring کی طرف سے کسانوں کی پنیر میں نمک شامل کریں. یہ پنیر خشک گھبراہٹ میں ٹوٹ جائے گا. آپ اسے ہاتھ سے مولڈنگ کرکے ٹھوس ٹکڑے میں تشکیل دے سکتے ہیں، یا اسے کچا چھوڑ دیں. ایک غیرمتعلق کنٹینر، کور اور ریفریجریٹر منتقل کریں. پانچ دن کے اندر استعمال کریں.