مشروم اور چاول بھری ہوئی چاول کے لئے اس تھائی ہدایت میں خوبصورت طور پر ساتھ جاتے ہیں. چاول ڈش کے لئے، مٹر اور پیلے رنگ مرچ کی طرح دیگر ویگیاں بھی شامل ہیں جو ذائقہ، ساخت اور سپریم تازگی کے ساتھ گونجتے ہیں. خشک چاول کی اصل تخلیق بہت زیادہ بائیں سے زیادہ چاول کی وجہ سے تھا، اور یہ ایک خوش اتفاق ہے کہ 'پرانے چاول' اچھی طرح سے اچھی طرح سے کام کرنے کے لئے ہوتا ہے جب یہ بھرا ہوا ہے. لیکن اگر آپ صرف تازہ چاول ہیں جو بھی کام کریں گے). بھلا ہوا چاول کا دوسرا بونس یہ ہے کہ آپ اس ذائقہ کو اپنانے کے لۓ ان اجزاء میں ٹاسکتے ہو جو آپ چاہتے ہیں (اس طرح کی ایک ہلکی طرح). یہاں میں نے گوشت متبادل کو شامل کرنے کے لئے اختیاری بنا دیا ہے، لیکن یہ اس کے بغیر بھی مساوی طور پر مزیدار ہے. ڈش جلدی سے پین میں مل کر آتا ہے اور یہ بھی بنانے کے لئے ایک سنچ ہے. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4-5 کپ چاول (پکایا)
- 1 چمچ شیری (یا میٹھا کھانا پکانا شراب: میں نے مرنے کا استعمال کیا)
- 1 مچھر (یا 1/4 کپ کٹ جامنی پیاز)
- 1
- مرچ (ریڈ، ڈی بیج اور منڈوا، یا 1/4 ٹیس اسپیلی فلیکس تک)
- 6-7 مشروم (شائیت یا کسی اور قسم کا، ٹکڑا)
- 1/3 سمندری ڈاکو اسٹاک (پتلی کٹائی)
- 1/2 مرچ (پیلا، diced)
- 1/4 کپ مٹر (منجمد)
- 1 انڈے (ویگنس چھوٹ)
- 2 سبز پیاز (کٹائی)
- 1 مینڈل بیسل (تازہ یا سرزمین)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- ہلکے بھری چٹنی کے لئے:
- 4 چمچ سبزیوں اسٹاک
- 2 چمچ سویا چٹنی
- 1 چمچ ہنسنا چٹنی
- 1/2 چائے کا چمچ
- چینی (بھوری)
اسے کیسے بنائیں
- ایک کپ میں ایک ساتھ مل کر 'ہلکا پھلکا چٹنی' اجزاء کو یکجا، چینی کو تحلیل کرنا اچھی طرح سے ہلانا. بیٹھو ایک طرف.
- درمیانے اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ گرم بھری ہوئی پنکھ یا گرمی. تیل میں آلگائے اور گدھے کو شامل کریں. 1 منٹ ہلکے، پھر مرچ اور مشروم شامل کریں. 2 منٹ ہلچل، جب تک مشروم نرم نہ ہو. تھوڑا کھانا کھانا پکانے والے شراب شامل کریں جب آپ کو پانی کی نم رکھنا پڑتا ہے.
- اجمیری اور پیلے رنگ کا مرچ شامل کریں اور ایک اور منٹ میں ہلکا پھلکا جاری رکھیں.
- چاول اور 1/4 ہلکا پھلکا چٹنی کا اضافہ کریں، سب کچھ مل کر ہلکے.
- پین کے مرکز میں صاف جگہ بنانے کے لئے اجزاء کو دھکا دیں. تھوڑا زیادہ تیل میں بہاؤ اور پھر انڈے میں پھینک دو. فوری طور پر سکھر، آہستہ آہستہ چاول میں شامل.
- مٹر شامل کریں اور زیادہ چٹنی شامل کریں جاری رکھیں جب تک کہ آپ چاول کو رنگنے کے بجائے تکلیف نہ دیں. ذائقہ ٹیسٹ آپ کے طور پر، ذائقہ / نمکین آپ کی پسند کا ہے جب تک زیادہ چربی شامل نہیں. اگر تمام چٹائی کو شامل کرنے کے بعد ابھی تک کافی نہیں ہے تو، زیادہ سویا ساس شامل کریں. ذائقہ میں زیادہ مرچ شامل کیا جا سکتا ہے.
- پین سے گرم کی خدمت کریں، کٹائی کا موسم بہار پیاز اور تازہ تلسی یا کنڈیرن کا آخری ٹاپ لگانا. خوش آمدید!
اگر لیفورور رائس کا استعمال کرتے ہوئے: میں نے سالھا چاول بنانے کے سالوں کے بعد اٹھایا ہے تو یہ ایک اچھا ٹپ ہے. ریفریجریٹر میں ایک دن یا دو کے بعد، لفافی چاولوں میں پھنسے ہوئے اور خشک ہوسکتی ہے. پریشانی کی بات نہیں. بس تھوڑی سبزیوں کا تیل آپ کی انگلیوں پر پھینک دو یا چاول کے ذریعہ کام کرو، کلپ انفرادی اناج میں واپس لوٹ (اس تصویر کو دیکھیں: فیری کے لئے لیفورور چاول کی تیاری ). تیل میں بھی نمی واپس چاول میں شامل کرنے میں مدد ملتی ہے. ہو سکتا ہے چاول مشکل اور خشک ہوسکتی ہو، لیکن یہ کچھ بہتر ترین خشک چاول کے لئے بنا سکتا ہے کیونکہ اس کے بعد پین میں روشنی رہتی ہے.
اگر آپ نے اس ہدایت کو پسند کیا تو ، اپنے آسمانی انگور کی پکا ہوا چاول (شاکاہاری) کو آزمائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2079 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 104 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،403 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 416 جی |
| غذایی فائبر | 22 جی |
| پروٹین | 50 جی |