یہ تازہ اور زندہ ھٹی سلاد کسی بھی میز کے ساتھ خوبصورت بنا دیتا ہے. تھائی لینڈ میں، انگور کی بجائے وہ پوومیلو کا استعمال کرتے ہیں، جو مرچ رنگ کے سائز اور سفید میں بڑے ہیں لیکن گلابی انگور کی طرح تقریبا ایک ہی ذائقہ اور ساخت ہے. یہ ترکاریاں ایک خوبصورت اپلی کیشن، طرف ترکاریاں یا صحت مند دوپہر کا کھانا بناتا ہے. آپ اسے بہت منفرد اور تازہ ترین تلاش کریں گے، اور اس طرح آپ کے مہمانوں کو مل جائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سلاد سجانا:
- 1/3 کپ تازی چونے کا رس کا نچوڑ
- 3 چمچ
- مچھلی کی چٹنی
- 1 چمچ سویا ساس
- 2 1/2 سے 3 چمچین بھوری شکر، یا ذائقہ
- 1 سے 2 اسپیس.
- تھائی مرچ کی چٹنی، یا 1 تازہ سرخ یا سبز مرچ، کھنگالیں
- ترکاریاں:
- 12 سے 16 درمیانے درجے کی کیکڑے، کھلی اور ڈیوڈینڈ
- 2 چمچ ٹکڑے ٹکڑے ناریل (بیکنگ، unsweetened یا میٹھی کے لئے)
- 2 گلابی انگور یا 1
- پوومیلو
- درمیانے ککڑی کے لئے 1، diced
- 1 لال مرچ، diced
- 1/4 کپ پتلی کٹ میوے یا جامنی پیاز
- 1/4 کپ تازہ تلسی یا ٹکسال، اگر پتی بڑے ہوتے ہیں تو کٹا
- 1/4 کپ کٹا تازہ کرنل (سلنرو) پتیوں
- 1 سرخ مرچ، منفی، اختیاری
- 1/4 کپ خشک رگڑ ناگزیر کاجو یا مونگٹھا
- اختلاط کی خدمت کے لئے سلاد گرین کا ایک مٹھی بھر
اسے کیسے بنائیں
- تمام ڈریسنگ اجزاء کو ایک کپ میں مل کر، چینی کو تحلیل کرنے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل.
- چولہا پر کھینچنے کے لئے پانی کا ایک برتن مقرر کریں. جھلکیں اور کچھ منٹ ابالیں، جب تک جھگڑا گلابی اور پھوڑ اور رابطے میں مضبوط نہ ہو. ڈرین اور ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ الگ.
- درمیانے اونچی اونچی اونچائی پر خشک خشک کرنے والی پین میں ہلکا ہوا ناریل رکھیں اور ناریل جب تک سنہری بھوری اور خوشبودار طور پر ہلکا پھلکا ہوجائے. ایک چھوٹے سے کٹورا میں ناریل رکھیں ٹھنڈا کرنے اور الگ الگ.
- اپنے انگور یا پوومیلو تیار کریں، پھل سے ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ سفید چھڑی کو ہٹا دیں. کاٹنے والے ٹکڑوں میں توڑ، 3 سے 4 کپ ایک اچھی رقم ہے. سلاد کٹوری میں پھل تیار کریں.
- کٹوری میں شامل کریں، ککڑی، لال مرچ، مٹی، تلسی، مرگی اور تازہ مرچ.
- ترکاریاں ایک دوسرے کے ساتھ ڈالنے کے لئے، ترکاریاں کٹورا میں جھاڑو شامل کریں، پھر ڈریسنگ ڈالیں. اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے ٹاس. زیادہ سے زیادہ ٹھنڈے ناریل اور گری دار میوے کو شامل کریں، پھر کم کرنے کے لئے تھوڑا سا ذخیرہ کریں، پھر پھر ٹاس.
- میٹھا / ھٹا / مسالیدار / نمک کے توازن کے لئے ترکاریاں چکھائیں. آپ کی پسند کو ایڈجسٹ کریں، اگر زیادہ کھاتے ہو تو مزید چینی شامل کریں. آپ کی ترکاریاں اب خدمت کرنے کے لئے تیار ہے، یا اگر چاہیں تو، انفرادی پلیٹیں کو سبز کے بستر کے ساتھ اور اس کے بعد پوومیلو ترکاریاں کے ادھر حصوں کے ساتھ تیار کریں. محفوظ ناریل اور گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں.
تھوڑا سا تجاویز
زیادہ تر تھائی سلاد ڈریسنگ کی طرح، یہ ایک تیل سے پاک ڈریسنگ ہے، لہذا یہ قدرتی طور پر آپ کے ترکاریاں کٹورا کے نچلے حصے میں جمع کرنے کے ساتھ ساتھ "چپکنے والی" اور تیل پر مبنی ڈریسنگ نہیں ہوتی. یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے - اس بات کو یقینی بنانا کہ ڈریسنگ کے ساتھ اجزاء کو سایہ کرنے کے لۓ آپ کو باقاعدگی سے سلاما کے لۓ تھوڑا زیادہ ٹاسکنا. اور یاد رکھیں کہ یہ ترکاریاں سب سے بہتر کھایا جاتا ہے - فخر بہتر. اگر پارٹی کے لئے تیاری کررہے ہیں، تو آپ کو کھانے کے لئے تیار نہیں ہونے تک ڈریسنگ سلاد سے الگ رکھنا، پھر خدمت کرنے سے پہلے ان کے ساتھ ٹھوس کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 127 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 9 مگرا |
| سوڈیم | 948 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 6 جی |