اس کے نرم، گوئی مرکز کے ساتھ، گرم ہوا، بیری کو صرف خوبصورتی اور فکری کا باعث بناتا ہے، چاہے سادہ پھل یا کسی کلاسیکی فونڈی میں . Brie کے امیر اور پھل ذائقہ fondues، ساس، سبزیوں، پھلوں اور گوشت کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے.
بیری تاریخ
علامات یہ ہے کہ آٹھھویں صدی میں، فرانسیسی شہنشاہ چارلمین نے سب سے پہلے یہ نرم پنیر ریل-این-بیری میں ایک خانقاہ میں ذائقہ چکھا اور اس کے پیارے، امیر ذائقہ سے محبت میں فوری طور پر گر گیا.
بادشاہوں کی پسندیں آخر میں عوام کی پسندیدہ بنتی ہیں، اور بیری کو کوئی استثنا نہیں ہے.
جائز پیر کو پارس کے جنوب میں سیین اٹ مارن کے علاقے میں بنایا جانا چاہئے، لیکن اب بہت سے ممالک تجارتی طور پر اسی طرح کے پنیر تیار کرتے ہیں جو بیری کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے .
Brie کی قسمیں
- Brie de Meaux سب سے بہترین فرانسیسی Brie سمجھا جاتا ہے، اس کے بعد Brie de Melun اور Brie de Montereau .
- نئے برری تخلیقات میں بلیو بیری شامل ہیں، جس میں بلیو پنیر اور بیری کی ایک ہائبرڈ پیدا کرنے کے لئے سڑنا میں انجکشن ہے. یہ ان لوگوں کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے جو خون کے پنیر کے ذائقہ کو سنبھالا نہیں کر سکتے کیونکہ چونکہ یہ بہت زیادہ ہے.
- جڑی بوٹیوں ، گری دار میوے، مرچ، یا مارکیٹ میں لیپت کمرشل برش بھی ہیں.
- Brie en croute ایک مقبول ہدایت ہے جہاں پنیر آٹا میں پھنس گیا ہے اور پکا ہوا ہے. آپ اب یہ بہت سارے بازاروں میں تلاش کرسکتے ہیں، پہلے سے تیار کردہ اور فوری اپیٹائزر کے لئے تندور میں پاپ کرنے کے لئے تیار ہیں.
| • | مرے کی پنیر ہینڈ بک: دنیا بھر میں 300 سے زائد سے زائد بہترین چیزوں کا ایک گائیڈ |
| • | مزید کک بک |