artichokes کھانے کے لئے آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے؟ کیا تم انہیں فرانسیسی راستہ پسند کرتے ہو - پتیوں کو کاٹنے کے لئے پگھل مکھن کے ساتھ بھرا ہوا سوراخ؟ یا آپ کو آپ کے سلاد، پزا اور antipasti میں ڈالنے کے لئے اطالوی سٹائل - نمکین اور تجربہ کار آرکچیک دلوں کو پسند ہے؟
اگر آپ آرکیچیکٹس سے محبت کرتے ہیں اور ان کی تیاری کے لئے نئے اور مختلف طریقوں کی تلاش کر رہے ہیں، تو انہیں ترکی کا راستہ آزمائیں. ترکی میں، آپ آرٹیوک کے پتے یا دلوں کو نہ صرف کھاتے ہیں، آپ سبزیوں کے سب سے نیچے کھاتے ہیں. اس طرح آپ آرٹچیک فی آرٹچیک ذائقہ کارٹون حاصل کرتے ہیں.
آرٹچک نیچے کے فوائد
آرکچک کی بوتلیں ترکی طرزعمل ایک شاندار شکل ہے جو اکیلے کھاتے ہیں، ترکاریاں کے متبادل کے طور پر، یا روایتی ترکی کا راستہ بڑے پیمانے پر 'میز' کے حصے کے طور پر یا مرکزی کھانا سے پہلے شروع کرنے والے ہیں. روشنی کے ذائقہ اور تازہ ڈائل گھاس کے تلفظ کے ساتھ موسم بہار کے بجائے آرٹچیک کی نازک ذائقہ پر قابو پانے کے بجائے.
یہ ہدایت کمپنی کے لئے ایک شاندار ڈش بنا دیتا ہے. آپ اس سے پہلے تیار کر سکتے ہیں اور یہ پلیٹ پر خوبصورت اور غیر ملکی نظر آتے ہیں. ایک بار جب آپ آرٹچیک کو کاٹنے اور چھڑانے کے بارے میں سیکھتے ہیں تو، تیاری آسان ہے.
مجھے یہ ڈش تیار ہے اور میرے وزن کو دیکھتے وقت کئی دنوں تک کھانا پکانا پسند ہے. Artichokes بہت غذائیت، کیلوری میں کم، carbs اور چربی اور دیگر صحت مند غذائی اجزاء کے درمیان ریشہ اور وٹامن C میں اعلی ہیں. یہ ہدایت صرف سبزیوں اور ویگنوں کے لئے بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 بڑے فنکار
- 1 کپ موتی پیاز (کھلی ہوئی)
- 1 درمیانے گاجر (کھلی اور چھوٹے کیوب میں کاٹ)
- 2/3 کپ مٹر (تازہ یا منجمد)
- 1 درمیانے نیا آلو (کھلی اور چھوٹے کیوب میں کاٹ)
- 1 نیبو (رس اور رند)
- ڈائل گھاس کے کئی ٹھوس
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ سفید مرچ
- 1/3 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
آپ آرٹچیک ٹرمنگ کرتے ہیں
شروع کرنے کے لئے، آپ کو ہر ایک پتی کے اختتام پر پھولوں سے اپنے ہاتھوں کی حفاظت کے لئے ایک مضبوط، تیز چاقو، کافی مختصر بلیڈ اور باغبانی کے دستانے کے صاف جوڑا ہونا چاہئے.
سب سے پہلے، ہاتھ سے تمام پتیوں کو ہٹا دیں. اس کے بعد نرم نرم اندرونی پتیوں اور سرکلر تحریک میں "چاک" کو ہٹانے کے لۓ اپنی چھری کا استعمال کریں جیسے آپ ایک سیب چھڑک رہے تھے.
آپ اس کی تیاری، یا آرائشی رابطے کے لئے کاٹ سکتے ہیں، آپ اس وقت چھیل لیں اور ان کی لمبائی کے بارے میں تقریبا دو انچ لمبا لمبے حصے میں کاٹ سکتے ہیں.
کناروں کے ارد گرد صاف طور پر ٹرم اور نیچے سے پتیوں کو دور کرنے کے لئے اپنی چھری کا استعمال کریں.
یہاں آپ کو کیسے دکھانے کے لئے یہ ایک شاندار تصویر ہے.
آخر میں، آپ کے پاس یا اس کے بغیر اس کے بغیر یا خوبصورت کے بغیر خوبصورت، صاف طور پر سنوکر آرکچیک کپ ہونا چاہئے. اپنے تمام آرکیچیکوں کے ساتھ اسی طرح دوبارہ دو. جب آپ ختم ہوجاتے ہیں تو، آرٹچک کپ کے کچھ نیبو کے رس کا رگڑ رگڑنے سے رکھنا. آپ انہیں ایک دن یا دو کے لئے فرج میں بھی ذخیرہ کرسکتے ہیں جو نیبو کا رس کے ساتھ مخلوط پانی میں ڈوب جاتے ہیں.
آپ آرکیچک نیچے پکایا
بڑے آستین کے نچلے حصے میں اس کے ساتھ آرکچاک کی بوتلیں ترتیب دیں. موتی پیاز، کیوبڈ گاجر، مٹر، چینی، نمک اور مرچ اور نیبو کا رس اور رند شامل کریں. تقریبا پچاس انچ کی بوتل کو پورا کرنے کے لئے پین میں کافی پانی شامل کریں.
زیتون کا تیل اوپر اوپر پھینک دو اور سب سے اوپر پر ڈھیر گھاس کی چھڑکیں. گرمی کو گرم پر باندھائیں، ایک فوڑا لے لو، پھر گرم اور کم سے کم گرمی کو کم کریں.
آثار قدیمہ آہستہ آہستہ تقریبا 15 منٹ کے لئے گھومتے ہیں. کیوبڈ آلو شامل کریں اور جب تک آرکیچیکٹس ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں اور جب تک مائع تقریبا غائب ہوجاتا ہے تو تقریبا 15 منٹ تک.
آپ آرٹچیکٹس چڑھانے اور خدمت کرتے ہیں
گرمی سے پین کو ہٹائیں، کور کو ہٹا دیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا دیں. ڈھیر گھاس کی چھڑکیں ہٹائیں اور ان کو چھوڑ دیں. ایک آرٹیکل کی مدد سے آہستہ آہستہ ہر آرکچاک کو ہٹا دیں اور ان کی خدمت کرنے والے تلیٹر پر بندوبست کریں.
آرکیچیک کے اڈوں کے ارد گرد پکا ہوا سبزیاں چکن. ان پر باقی مائع کو بہاؤ، ضرورت ہو تو کچھ زیتون کا تیل بھی شامل ہے.
کٹی تازہ ڈائل گھاس کے ساتھ گارنش.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 656 |
| کل فیٹ | 37 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 26 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 273 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 63 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 22 جی |