وائٹ بیٹ چھوٹے، نوجوان مچھلی ہیں جو نیوزی لینڈ میں ایک موسمی نمائش ہے. ان کی ادویات اور ذائقہ کے لئے انعام کی پانچ آبادی موجود ہیں. اس ہدایت میں، میں نے آسٹریلوی سفید بیت کا استعمال کیا جو اپنے نووائوں کے مقابلے میں بڑا ہے. میں نے ہلکا پھلکا آٹا میں ہلکا پھلکا دھالا اور پھر چند سیکنڈ تک ان کو بھرایا. چھوٹے، کچلنے والے مچھلی کو انڈے میئونیز، سلنرو ( مرچ )، لہسن اور نیبو کے جوس کا ایک آسان ایلیولی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے.
بھاری گلاس بیئر کے ساتھ خشک سفید بیب خاص طور پر مزیدار لائے جاتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- مچھلی کے لئے:
- تمام مقصد آٹا کا ایک کپ
- 1/2 سمندر کے نمک کے چائے کا چمچ
- سفید بیت کے 14 آون (400 گرام)
- سبزیوں کے تیل کی 2 کپ (بھری ہوئی کے لئے)
- Aoli کے لئے:
- 1 لہسن کی لہر (پتلی کٹی)
- کنڈی کے 1 چائے کا چمچ (سلنڈر، پتلی کٹی)
- 1/2 چمچ نیبو رس (جوس 1/4 نیبو سے)
- 1 کپ انڈے میئونیز
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹوری میں لہسن، سلنرو، میئونیز اور نیبو کے جوس کو یکجا کرکے ایوولی تیار کریں. اس وقت کا احاطہ کرنے کے لئے ہلکے ہوئے ہلکے ہلکے اور احاطہ کریں جب تک وقت کی خدمت نہ کریں.
- سرد، چلانے والی پانی کے تحت سفید بیت کو کلنا اور کاغذ ٹاوروں کے ساتھ آہستہ آہستہ خشک کریں.
- ایک کٹورا میں آٹا اور سمندری نمک رکھیں اور اچھی طرح مکس کریں.
- جب تک سطح کو سامنا کرنا شروع ہوتا ہے ایک بڑے ساسپین میں حرارت کا تیل. یہ دیکھنے کے لئے ٹیسٹ کہ تیل اس میں آٹا کی چٹنی کو چھوڑ کر تیار ہے. آٹا فوری طور پر جلدی کرنا چاہئے.
- موسم گرما کے آٹے میں ٹاس مچھلی، یقینی بنائیں کہ وہ اچھی طرح سے لیپت ہیں. 40 سیکنڈ کے لئے یا کرکرا اور سنہری تک اضافی آٹا کو ہٹا دیں اور اس کے بعد گہری بھری کھو دیں.
- سمندر کی نمک اور aioli چھڑکاو کے ساتھ سفید بیت کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1841 |
| کل فیٹ | 158 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 91 جی |
| کولیسٹرول | 23 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،001 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 99 جی |
| غذایی فائبر | 13 جی |
| پروٹین | 18 جی |