برطانوی کھانے کا ایک منجمد جانور ہے ہم اپنے روایتی برطانوی کھانے کی اشیاء سے محبت رکھتے ہیں، لیکن ہمارے پاس بھی عمدہ ذائقہ ہیں اور ہمارے ساحلوں پر بہت سے مختلف کھانا پکانے اور کھانے کی ثقافتیں بھی شامل ہیں. ہم اطالوی فوڈ کو پسند کرتے ہیں؛ یہ پسندیدہ کھانے کی شیلیوں میں سے ایک کی درجہ بندی کرتا ہے جب برطانیہ باہر کھانا کھاتے ہیں تو یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ سپتیٹی بولولوس ہماری پسندیدہ آمدورفت میں سے ایک ہے. یہ اتنا مقبول ہے کہ یہ گھر میں اور باہر دونوں ترجیحی ڈش میں سے ایک ہے (تحقیق تقریبا 2011 - الجبرا).
برطانیہ نے 1960 کے بعد سے "سپاگ بول" سے لطف اندوز کر لیا ہے جب یہ رات کا کھانا کھانے کے ڈش تھا. ہر کوئی اسے بنانے کا اپنا راستہ تھا، جو کچھ مجھے یقین ہے کہ اٹلی کے کسی خود مختار اطالوی کرین. اس مقبولیت میں اس کی کمی بھی تھی اور 80 اور 90 میں اس کا فائدہ ہوا لیکن اب یہ ایک بڑا راستہ ہے، ممکنہ طور پر کیونکہ معاشی اوقات کی کوشش کرنے میں یہ سستے اور بھرنے والے ڈش کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے، جس میں بھی مزیدار کا فائدہ ہوتا ہے. بھی.
سب سے بہترین کم سے کم (زمین) گوشت منتخب کریں جو آپ مکمل، امیر ذائقہ کے لئے کرسکتے ہیں. اگر آپ اس ڈش کی ضرورت سے پہلے ایک یا دو دن پہلے کر سکتے ہیں: یہ دن بنایا جائے گا، لیکن یقینی طور پر یقینی بنانے کے لئے بہتر ہوگا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 آون / 55 گرام مکھن
- 1/3 پونڈ / 140 گرام پینکاٹا (پتلی کٹی)
- 1 درمیانے پیلے رنگ پیاز (پتلی کٹی)
- 2 للی لہسن (پتلی کٹی)
- 1 گاجر (دھویا ہوا اور پتلی کٹی)
- 1 الکحل چھڑی (دھونا اور پتلی کٹی)
- 1 1/2 پاؤنڈ / 700 گرام
- دباؤ منفی گوشت
- 1 کپ سفید شراب
- 1 کپ دودھ (پورا)
- 2 بیل پتیوں
- 1 2/3 کپ ٹماٹر (ڈبے، کٹ)
- 1 کپ گوشت اسٹاک (یا چکن)
- 1 چپچپا نوٹیگ (تازہ ترین زمین)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے، بھاری بنیاد پر پین میں مکھن کو گرم کریں، ان کی دیکھ بھال نہ کرو. پینکاٹا کو شامل کریں اور آہستہ آہستہ پگھل مکھن میں کھانا پکانا لیکن بھوری نہیں، تقریبا 4 منٹ. پیاز، لہسن، گاجر، اور الکحل شامل کریں، مکھن اور پینکتا میں اچھی طرح سے ہلچل کریں اور مزید 10 منٹ تک کھانا پکائیں، پھر اس بات کا یقین کرنے کے لئے جلدی نہ کریں.
- گرمی کو بلند کریں اور مائنڈ گوشت میں شامل کریں، گوشت کو توڑنے اور سبزیاں اور پینکاٹا کو شامل کرنے کے لئے ہلچل. جب تک گوشت بھر میں بھوری ہو جاتا ہے جب تک کبھی کبھار ہلکا پھلکا پکانا چھوڑ دو.
- سفید شراب کو شامل کریں اور 2 / تیسری طرف سے کم تک پکائیں، پھر آہستہ آہستہ ایک وقت میں دودھ کو تھوڑا سا تھوڑا سا جوڑیں. آخر میں، بیل پتیوں، ٹماٹروں، نصف اسٹاک اور غذائیت کی چوٹی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور جزوی طور پر 2 - 2½ گھنٹے کے لئے ایک ڑککن سے ڈھکنا - اس کی جانچ پڑتال کریں کہ نچلے حصے میں پانی نہیں ہے، اور اگر خشک کرنے سے بچنے کی ضرورت ہو تو تھوڑی زیادہ اسٹاک یا پانی کی ضرورت ہو.
- اگر کھانا پکانا فوری طور پر کھانا کھلانا تو، سیزننگ کی جانچ پڑتال کریں اور کالی مرچ اور تھوڑا سا نمک شامل کریں (نمک پر آسانی سے لے لو کیونکہ سپتیتی بولوولوس پرسیسی پنیر کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے).
اگر آپ چند دنوں کے لئے چٹنی بچا رہے ہیں تو، ریفریجریٹر میں احاطہ کرتا ہے، احاطہ اور ذخیرہ کرنے کے لئے چھوڑ دو. چٹنی سے زیادہ مقدار میں اسٹاک یا پانی بھی شامل ہے اگر چٹنی بہت زیادہ ہوتی ہے تو، پکا ہوا سپتیٹی کے ساتھ خدمت کرنے سے پہلے موسم گرما کی جانچ پڑتال اور تازہ grated پرسنسی پنیر.
نوٹ: اگر آپ اپنی چٹنی کو بڑھانے کے لئے چاہتے ہیں تو آپ ہمیشہ ٹھنڈا ٹماٹر چٹنی کی مقدار کے ساتھ ٹن ٹماٹر تبدیل کرسکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 738 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 188 مگرا |
| سوڈیم | 354 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 39 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 59 جی |