برسلز مریضوں کو ان کے نٹی ذائقہ کو نکالنے کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے اور پھر اس فوری، الٹرا صحت مند ہدایت میں سادہ موسم خزاں یا موسم سرما کی طرف ڈش کے لئے اخروٹ کے ساتھ ملا. یہ ڈش اچھا گرم یا گرم ہے، اور ایک گرم باورچی خانے میں اس طرح کے ورق کے ساتھ ڈھکنے اور ایک طرف سے ایک گھنٹے تک گرم رکھا جا سکتا ہے. چونکہ ہدایت ڈبل یا ٹرپل کرنے میں بھی آسان ہے، یہ چھٹی کی میز کے لئے ایک بہت بڑا اضافہ ہوتا ہے.
مزید اختیارات چاہتے ہیں؟ دیکھو برسلز سپروس کیسے کک
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ
- برسلز مسکراہٹ
- 1/3 کپ اخروٹ (کٹا)
- 1 چمچ مکھن (یا تیل)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (ٹھیک سمندر کی ترجیحی)
- اختیاری: برتن کے لئے اخروٹ تیل *
اسے کیسے بنائیں
- ٹرم بند کریں اور برسلز کے نچوڑوں کے سروں کو چھوڑ دیں. تاریک بیرونی پتیوں سے دور ھیںچو (آپ ان کو ضائع یا انہیں بچانے کے لۓ ایک سوادج کنارے برسلز پتیوں کو پھینکنے کے لۓ محفوظ کر سکتے ہیں). نصف یا چوتھائیوں میں بڑے برسلز مچھروں کو کاٹ، صرف چھوٹا سا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوٹا چھوڑ کر پوری طرح چھوڑ دیتا ہے. آپ چاہتے ہیں کہ تمام مریضوں یا کٹائیوں کا کاٹنا اسی سائز کے بارے میں ہو تاکہ وہ اسی طرح پکائیں. سنوکر، پھنسے ہوئے چشموں کو الگ کریں.
- درمیانی اونچی اونچی گرمی میں ایک بڑی بھری ہوئی پین یا سوراخ کو گرم کریں. اخرو ، گرم پین اور پکانا، اخلاقی طور پر ہلکا پھلکا میں اخروٹ شامل کریں جب تک کہ وہ ٹوالیٹ شروع نہ ہو، تقریبا 3 منٹ. وہ گرمی سے دور ہونے کے بعد وہ تباہی جاری رکھے گی، لہذا ان کو دور کرنے سے پہلے وہ اندھیر ہو جائیں جیسے آپ انہیں پسند کریں گے. اخروٹ کو برتن میں منتقل کریں اور الگ الگ کریں.
- پین کو درمیانے بلند گرمی میں واپس لو اور مٹر مکھن یا تیل کو گرم کریں. مکھن یا تیل کے ساتھ نیچے کوٹ کرنے کے لئے پین گھورنا. برسلز مچھر، نمک، اور 1/2 کپ پانی شامل کریں. ایک ابال، کور کو لے لو، نرم لیکن مستحکم سممر اور کھانا پکانا، غیر معدنی طور پر گرمی کو کم کریں، جب تک کہ برسلز کے نچوڑوں کو چمچ کے سائز کے لحاظ سے 3 سے 5 منٹ تک تقریبا ہر طرف روشن سبز اور ٹینڈر ہو.
- جب تک برسلز کے نچوڑوں کو ٹینڈر اور بھوری سے تقریبا 3 منٹ تک شروع ہوجاتا ہے اس وقت تک جب تک ناکام ہوجائے اور کھانا پکانا جاری رکھیں. اس وقت پانی بھی سب سے خراب ہونا چاہئے. اخروٹ میں شامل کریں اور جمع کریں.
- اگر آپ چاہیں تو برسلز کے چشموں کو برتن کے تیل کے ساتھ خدمت کرنے والی ڈش اور بہاؤ میں لے جائیں. گرم یا گرم کی خدمت کریں. اگر چاہے تو ایک گھنٹہ تک گرم رکھنے کے لئے ورق سے ڈھونڈیں. اگر گرمی لگتی ہے، تو اخروٹ تیل پر بھری ہوئی برداشت کرنے کے لئے انتظار کرو.
* اخروٹ کا تیل اور ٹوسٹڈ اخروٹ کا تیل دونوں زبردست ذائقہ شامل ہیں، اور خاص طور پر یہ بھی قابل ذکر ہیں کہ زلزلہ، غذائی برتن. تمام تیل کی طرح، وہ ہمیشہ کے لئے نہیں رہتی ہیں، اور زیادہ سے زیادہ نٹ کے تیل کی طرح، بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ ان کے مقابلے میں کم شیلف زندگی ہے. اعلی کاروبار کے ساتھ اسٹورز یا وینڈرز سے اعلی معیار کا تیل خریدیں (آپ چند سال کے لئے ایک بارش میں کھالے ہوئے اخروٹ تیل کی بوتل نہیں چاہتے ہیں!) اور کھلی بوتلوں کو ذخیرہ کریں. ان کے استعمال سے پہلے ہمیشہ خام تیل کی بو بو - وہ ان سے گری دار میوے کی طرح بونا چاہئے. اگر آپ تھوڑا آف بو پکڑتے ہیں تو، تیل غصے میں آ گیا ہے اور اسے رد کردیا جانا چاہئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 136 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 317 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 5 جی |