ایک تندور بیگ میں ترکی کیسے کھانا پکانا

01 سے 15

آپ کے اجزاء جمع

ترکی کو تندور کے تھیلے میں آسان بنانے کے لئے آسان ہے، لیکن کہیں بھی ایسا نہیں ہے کہ ترکی بنانے کے بجائے آپ کے اجزاء کو جمع کرنے کے لۓ آگے بڑھاؤ. کیونکہ خام ترکی بیکٹیریا کو بندرگاہ کر سکتا ہے، آپ کو اس بات کا یقین کرنا ہوگا کہ آپ کو ہر چیز کی ضرورت ہے جو تیار ہو، اور آپ کے اجزاء اور سطحوں کو صاف رکھا جائے جب آپ اپنی پرندوں کی تیاری کر رہے ہیں.

آپ کو آپ کے تندور بیگ ترکی ہدایت کے لئے درج ذیل کی ضرورت ہوگی:

• 1 تندور بیگ خاص طور پر ترکی کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے
• 12 سے 24 لاکھ ترکیب، پیکیج ہدایات کے لئے تازہ یا thawed acco rding
• کھانا پکانا سپرے
• 1 چمچ کا آٹا
• 2 stalks celery
• 1 پیلا پیاز
• 1 سیب (اختیاری)
• 1/2 کپ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر نرم
• 1 چمچ مرغی مرچ
• کوسر نمک اور کالی مرچ
• 1/2 کپ سیب سیڈر (اختیاری)
• 2 چمچوں میپل شربت (اختیاری)

آپ کو اپنی ترکی کھولنے اور صاف صاف بورڈ یا سبزیوں کے لئے چٹائی کو سلائس کرنے کے لئے باورچی خانے کے اسیر یا ایک چھوٹا چاقو بھی کرنا ہوگا.

آپ کے اجزاء جمع کرنے کے بعد، تندور 350 ڈگری ایف سے پہلے.

15 سے 15

ترکی مکھن کا ذائقہ کاٹ دو

ترکی کا ذائقہ کرنے کے لئے یہ "مرکب مکھن" بنانے میں پہلا قدم ہے. (جڑی بوٹیوں یا seasonings کے ساتھ ذائقہ مکھن کا ایک فینسی طریقہ).

اگرچہ یہ قدم اختیاری ہے، میں اس کی سفارش کرتا ہوں کیونکہ یہ واقعی ترکی کی نمی کرتا ہے. اس طرح نم، بنانے کے لئے مکھن کے ساتھ کچھ کاٹنے کی طرح کچھ نہیں ہے. لیکن یہ واقعی اہم ہے جب یہ ترکی آتا ہے، کیونکہ اس وقت سے ترکی کی چھاتی ران سے پہلے کیا جا سکتا ہے، اور اگر چھاتی ختم ہوجائے تو ترکی خشک ذائقہ کرے گا.

کمپاؤنڈ مکھن بنانے کے لئے، صرف نرم / مکھن میں 1/2 انچ کے ٹکڑوں کو کاٹ اور اسے ایک چھوٹا سا کٹورا میں ڈال دیا.

03 سے 15

پولٹری سیشننگ اور مکھن مکس کریں

مکھن پر چکنائی کا ایک چمچ شامل کریں اور ایک کانٹا کے ساتھ دھونا. متبادل طور پر، آپ مکھن اور پولٹری کے موسم بہار میں مکس کرنے کے لئے منی کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرسکتے ہیں.

یہ مرکب مکھن کا مرکب ترکی کے ذائقہ کے نیچے اور ترکی میں ذائقہ اور نمی کو شامل کرنے کے لۓ گا.

* کک کا نوٹ: میں سادگی کے لئے مرغی مرغی کا استعمال کرتا ہوں. آپ خشک مرغوب ہونے والی مرچ کی جگہ پر جو بھی تازہ کٹی جڑی بوٹیوں کا استعمال کرسکتے ہیں. دلی، بابا اور تھم ایک کمپاؤنڈ مکھن میں اچھا ہے.

15 سے 15

آپ سبزیوں اور ترکی سٹیشنوں کو سیٹ کریں

کمپاؤنڈ مکھن کو الگ کریں.

اب آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ آپ سبزیوں کی تیاری اور ترکی کی تیاری کے لئے علیحدہ سٹیشنیں ہیں. سبزیوں اور آپ کو ترکی کے ذائقہ (جیسے ایک سیب) صاف صاف کونے کے ساتھ صاف صافی کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے کچھ اور جگہ رکھیں. یہ سنک سے دور رکھو - آپ کو سبزیاں (اور پھل) ترکی سے دور کرنا چاہتے ہیں.

اب آپ اپنی ترکی سٹیشن قائم کرنا چاہتے ہیں. آپ کو ترکی کو پکڑنے کے لئے کافی بڑے پیمانے پر ایک برے ہوئے پین (2 انچ انچ) کی ضرورت ہوگی. آپ کو ترکی کا پیکج، صاف کاغذ ٹاوروں اور کورس کے، ترکی کو کھولنے کے لئے تندور ترکی بیگ، کھانا پکانا سپرے، آٹا کا چمچ، باورچی خانے کی پتلون یا چاقو کی ضرورت بھی ہوگی. پھر ان مراحل پر عمل کریں:

• ترکی کے تندور بیگ کو بنے ہوئے پین میں رکھو، اور سنک کے پیچھے اسے مقرر کریں. بھوک لگی پین کے بعد آٹا، کھانا پکانا سپرے اور کاغذ تولیہ مقرر کریں.
• ترکی کو سنک میں رکھو، لیکن ابھی تک ترک نہیں کھو. یاد رکھیں کہ آپ نے ابھی تک خام ترکی کو چھو نہیں دیا ہے، لہذا آپ اپنے سبزیوں کو تیار کرنے کے بغیر اپنے ہاتھوں کو دھونے کے بغیر تیار کر سکتے ہیں.

05 سے 15

پیداوار کاٹنا

اپنی سبزیوں اور آپ کے سیب کو کاٹ دیں. یہ اجزاء ترکی کے ذائقہ کے لئے تندور بیگ میں جائیں گے. یہ راستے سے صرف تجاویز ہیں. اگر آپ سنتوں کا ذائقہ پسند کرتے ہیں تو آپ کٹی سیب کی بجائے کٹائی کا سنبھالا استعمال کرسکتے ہیں. یہ تندور بیگ ترکی ہدایت آپ کے ذائقہ کے لئے مکمل طور پر قابل اطلاق ہے.

06 کا 15

ترکی اوون بیگ تیار کریں

07 سے 15

اوون بیگ میں تیار کریں

تندور اور پیاز تندور کے تھیلے کے نچلے حصے میں رکھیں (یا جو کچھ آپ سبزیاں استعمال کرتے ہیں - کٹ گاجر ایک تندور بیگ ترکی میں بھی اچھا ہیں).

اب تندور بیگ میں بنے ہوئے پین میں سیٹ کریں، تندور کا سامان کھلی کھلی چھڑکی چھوڑ کر تو آپ کو بعد میں ترکی پر چلی جا سکتی ہے.

08 کے 15

ترکی کھولیں اور گیلیوں کو ہٹا دیں

09 سے 15

ترکی سے گردن کو ہٹا دیں

اب ترکی کے دوسری طرف تک پہنچنے اور گردن کو ہٹا دیں. گیلیوں کی طرح، کبھی کبھی گردن پلاسٹک میں پیکا جاتا ہے.

جب آپ گردن کو ہٹا دیں تو، ترکی کے ٹاورز کے ساتھ ترکی اور پٹ خشک کریں جنہیں آپ سنک کے قریب رکھے ہیں. دیکھو؟ کیا آپ خوش نہیں ہیں کہ آپ تیار تھے؟

10 سے 15

ترکی جلد کے تحت کمپاؤنڈ مکھن روبو

ٹھیک ہے، یہ مشکل حصہ ہے. اور ایماندارانہ طور پر، آپ اس تندور بیگ ترکی کو اس مرحلے سے پریشانی کے بغیر بنا سکتے ہیں. لیکن یہ ترکی اچھی اور رسیلی بنا دیتا ہے.

یاد رکھیں کہ اس مرکب مکھن نے آپ کو پہلے کیا؟ اب آپ ترکی کے چشمے کے نیچے اس مکھن کو پھیلنے کے لئے جا رہے ہیں تاکہ ذائقہ کریں.

سب سے پہلے، آپ کے پورے ہاتھ ترکی چھاتی اور جلد کے درمیان چپچپا کرکے آہستہ آہستہ چمک لینا. یہ بہت آسان نہیں ہے. آپ کو جلد سے چھاتی سے آپ کی انگلیوں سے الگ الگ کرنا پڑے گا، چھاتی کے نیچے اپنا کام کرنا جب تک آپ زیادہ سے زیادہ یا چھاتی کی گوشت سے جلد کھو چکے ہیں، محتاط رہیں کہ جلد کو توڑنے کے لئے نہیں. (اصل میں، اگر آپ قریب سے نظر آتے ہیں تو آپ دیکھ سکتے ہیں کہ میں نے جلد ہی توڑ دیا. یہ تندور بیگ کے طریقہ کار کی خوبصورتی ہے. ترکی اب بھی نم اور جوس سے باہر آ جائے گا کیونکہ تندور بیگ ان کے جوس میں تالا لگا دیتا ہے، یہاں تک کہ جب جلد نہیں ہے. ترکی کا گوشت کی حفاظت نہیں.)

اب آپ کی انگلیوں میں مکھن مکھن کا ایک ٹکڑا لے لو اور ترکی کی چھاتی اور جلد کے درمیان رکھو. چھاتی کے طور پر آپ مکھن کے ساتھ کر سکتے ہیں زیادہ سے زیادہ کا احاطہ کرنے کی کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس مرحلے میں مکھن مرکب کے تین چوتھائی کا استعمال کریں. آپ اگلے مرحلے میں باقی مکھن کا استعمال کریں گے.

15 سے 15

ترکی کے باہر پر مکھن روبو

اب باقی مکھن لے لو اور یہ سب ترکی کے باہر سے رگڑیں. یہ پختہ ہوسکتا ہے (یاد رکھیں، ترکی بہت سرد ہو جائے گا). فکر مت کرو یہ اب بھی بہت اچھا مزہ چکھا جائے گا. کبھی کبھی میں نے اس قدم کے لئے مکھن پگھل دیا اور اسے ترکی کے باہر سے باہر برش. آخر میں، نمک اور مرچ کے ساتھ ترکی کا موسم.

12 سے 15

ترکی کے اوون بیگ میں رکھو

تندور کے تھیلے میں ترکی، چھاتی کی جڑیں (معمول کا راستہ) رکھو، جو سنک کے پیچھے بنے ہوئے پین میں بیٹھ جانا چاہئے. اگر آپ ترکی ذائقہ کرنے کے لئے سیب سلائسس یا جڑی بوٹیوں یا نیبو سلائسز استعمال کر رہے ہیں تو، اب ان کی ترکی گہا میں ڈالیں. میں جانتا ہوں کہ میں نے ہدایت میں صرف سیب کا ذکر کیا ہے، لیکن ان ذائقہ میں سے کوئی بھی یہاں کام کرے گا. اب اپنے ہاتھوں کو صابن اور گرم پانی سے دھویں.

15 سے 15

ترکی پر ایپل سیڈر ڈالو

14 سے 15

ترکی اوون بیگ ٹائی

آپ کو یہ نہیں لگتا کہ میں اس کے لئے ایک مکمل علیحدہ قدم بناؤں گا، لیکن اس پر یقین ہے یا نہیں، میں اس قدم کے بارے میں بہت سے سوالات حاصل کروں گا. اگر آپ نایلان کے تعلقات تلاش کرسکتے ہیں جو تندور بیگ کے ساتھ آتے ہیں تو انہیں تندور کے بیگ کو سیل کرنے کے لئے استعمال کریں. اگر نہیں (اگر بہت کچھ ہوتا ہے تو) صرف تندور بیگ باندھتے ہو کیونکہ آپ کو ایک ردی کی ٹوکری بیگ ہوگی، اس کے ارد گرد ترکی کو ڈھونڈنے کے لئے یقینی بنائیں. ردی کی ٹوکری کے بیگ کے تعلقات یا دوسرے رشتے کا استعمال نہ کریں جنہوں نے آپ کے ارد گرد جھوٹ بولا ہے.

آپ کو بیگ کو بہت تنگ نہیں کرنا چاہتی ہے یا یہ ترکی پر رہتی ہے. اب تندور بیگ ترکی کی طرف سے ختم ہوتا ہے. اگر وہ کھڑے ہو جائیں تو، وہ تندور میں گرمی عنصر کو چھونے اور جلا سکتے ہیں. اچھا نہیں!

آپ کے چھری کے ساتھ، تندور کے بیگ کے سب سے اوپر چھ چھ / 2 انچ کا پتلا کاٹنے کے لئے بھاپ ترکی سے فرار ہونے کی اجازت دیتا ہے.

ترکی ترکی کے سائز پر منحصر ہے، اب فوری طور پر ٹھنڈے تھرمامیٹر (قیمتوں کا موازنہ کریں) تک 165 ڈگری رجسٹر ہوجاتا ہے.

15 سے 15

ترک رکھو

تندور سے ترکی کو ہٹا دیں، اور اسے کاروائی کرنے سے پہلے 20-30 منٹ آرام کریں. یہ ایک اہم قدم ہے، کیونکہ یہ ترکی کے رس کو دوبارہ تقسیم کرنے کی اجازت دیتا ہے. اگر آپ ترکی ترکی کو کاٹنے سے پہلے جانے نہیں دیں گے، جیسے ہی آپ ترکی کو چلانا شروع کریں گے، رس کاٹنے والے بورڈ پر چلیں گے اور ترکی خشک ہوجائے گی.

ایک بار جب آپ کے ترکی نے آرام کی ہے تو، ہماری ترکیب کی نگرانی کرنے، خدمت اور لطف اندوز کرنے کے لئے اپنے گائیڈ پر عمل کریں!