اورنج پھول کا پانی (جسے اورنج بلوموم پانی بھی کہا جاتا ہے) مراکش کے گھروں میں اکثر بخوبی سکوبی پانی ہے، جہاں آپ اسے ایک خوشبو اور تازیج کے طور پر لاگو کریں گے یا ایک اجزاء کے طور پر پاک تیاری میں استعمال کریں گے. ماضی کے لئے، یہ لمبے فہرست ڈیسرٹ اور مٹھائیوں میں مراکش چاول کی پڈنگ اور مراکش میٹھی رولز انوس اور سیسم کے ساتھ ظاہر کرتی ہیں ، لیکن آپ اسے خوشبو ذائقہ جیسے چکن بسسٹیلا اور ٹماٹر جام جیسے خوشبو کا ذائقہ بھی شامل کرسکتے ہیں.
خالص سنتری کے پھول کے پانی کو بنانے کے روایتی طریقوں کو خصوصی تانبے کے سامان میں بھاپ آلودگی کی ضرورت ہوتی ہے جو مراکش عربی میں اب بھی یا کٹارا ہے. جیسا کہ ہم میں سے اکثر اب بھی مالک نہیں ہیں، آپ اس بجائے اس آسان گھر کا طریقہ آزما سکتے ہیں. یہ مشترکہ باورچی خانے کے سامان کا استعمال کرتے ہوئے، مستقل پانی میں تازہ چنے پھولوں کو پھیلانے کا مطالبہ کرتا ہے. جب تک اس کے بھاپ آلودہ ہم منصب کے طور پر ذہنی طور پر ذائقہ نہیں ہوتا، مراکش کی ترکیبیں میں کوشش کرنے کے لئے یہ اب بھی سنجیدہ بلاس پانی میں خوشبودار پیدا ہوتا ہے.
بحیرہ روم سے سلییلا سنتری پھول روایتی طریقے سے ترجیح دی جاتی ہیں، لیکن آپ دوسری اقسام کی کوشش کر سکتے ہیں. یا، اپنے گلاب پیٹرل پانی بنانے کے لئے گلاب کی پنکھڑیوں کا استعمال کرنے کی کوشش کریں.
یہ ہدایات اور طریقہ کار کا اشتراک کرنے کے لئے مریگولڈ لین ہیلیئر بوسٹوک کے بہت سے شکریہ.
اگر آپ کو نتائج پسند نہیں ہے تو آپ آن لائن سنجیدہ پھول خریدتے ہیں یا فارمیسیوں اور ہالٹل یا مشرق وسطی کے بازاروں میں اسے تلاش کرسکتے ہیں. اس بات کا یقین کرو کہ یہ 100 فیصد خالص اور مصنوعی طور پر ذائقہ نہیں ہے.
مشکل: اوسط
وقت کی ضرورت ہے: 1 گھنٹے کی تیاری، علاوہ میں کئی ہفتوں کو کھڑی ہوتی ہے
یہاں کیسے ہے:
- پھولوں کا استعمال کریں جو اسبسائڈس، کیڑے مارنے والی دواوں یا اساتذہ کے ساتھ چھپی ہوئی نہیں ہے.
- پھول کے طور پر پھولوں کی ہائبرڈ نہیں ہوتی ہونا چاہئے اور اس کی ذات "ظاہری شکل" کے حق میں ان میں سے نکالا جا سکتا ہے.
- سورج بہت گرم ہو جاتا ہے اس سے پہلے صبح کے وقت پھولوں کو اٹھاو، سورج کے قریب تقریبا 2 سے 3 گھنٹے.
- پھولوں اور پنکھوں کو ٹھوس پانی میں دھونا اور کیڑے اور گندگی کو ہٹانے کے لئے اچھی طرح سے کللا.
- ایک پتھر یا چینی مٹی کے برتن مارٹر اور موتی کا استعمال کرتے ہوئے میکیریٹ پنکھالوں اور کئی گھنٹوں تک بیٹھتے ہیں.
- ایک بڑی گلاس جار میں پتلون کی جگہوں کو ڈھالے ہوئے پانی کے ساتھ ڈھکنے اور احاطہ کریں. کم زیادہ ہے. آپ ہمیشہ مزید بعد میں شامل کر سکتے ہیں.
- چند ہفتوں تک پورے سورج میں کھڑے ہونے دو خوشبو چیک کریں. اگر یہ بہت کمزور ہے تو اسے سورج میں دوسرے ہفتے کے لئے چھوڑ دو.
- لیڈز کے ساتھ کئی چھوٹی سٹرلیز جار میں پھولوں کا پانی بند کرو.
- ریفریجریٹر جیسے ٹھنڈی سیاہ جگہ پر اسٹور کریں.
تمہیں کیا چاہیے:
- اورینٹل پھول کی پنکھیاں، ترجیحی طور پر سلییلا نارنج کے درختوں سے
- کشید کردہ پانی
- پودوں، دھونے اور پنروکوں کو دھونے کے لئے تازہ پانی
- پتھر یا چینی مٹی کے برتن مارٹر اور موتی
- ڑککن کے ساتھ بڑے گلاس جار
- نارنج پھول کے پانی کو ذخیرہ کرنے کے لئے چھوٹے نسبندی گلاس کی جار یا بوتلیں