تھائی کھانا ہمیشہ میرے لئے جادو لگ رہا ہے - لیکن اس سادہ آئس کریم کے ہدایت پر ٹپپنے سے مجھے کچھ بھی نہیں لگایا گیا. اجزاء کی طرف سے نہ رکھو - وہ میٹھی کی طرح آواز نہیں لیتے ہیں، لیکن جب وہ مل کر ہلچل رہے ہیں اور وینیلا آئس کریم، منجمد دہی، یا دیگر منجمد وینیلا ڈیسرٹ پر بھرا ہوا ہے تو، آپ کو ایک ناقابل یقین میٹھی ہدایت ہوگی جسے واہ ملے گا. آپ کے دوست اور خاندان. تھوڑا میٹھا، تھوڑا سا مسالیدار، آئس کریم ٹاپنگ ایک پیار کھانے پریمی کا علاج ہے. میں اسے "کٹک کے ساتھ بٹرکوکوچ" کہتے ہیں. اور یہ صرف 5 منٹ لگتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 سکوبی وینیلا آئس کریم یا وینیلا منجمد دہی / سویا دودھ / چاول کی دودھ (فی مہمان 2-3 سکوپس کے لئے کافی)
- گارنش: تازہ ٹکسال یا تلسی پتیوں
- اختیاری: کچل یا کٹی مونگ یا یا کاجو
- اختیاری: خشک سرخ مرچ فلیکس (آپ کے مقامی گروسری کی دکان کے مسالہ حصے میں دستیاب)
- تھائی میٹھا مرچ کارمل چٹنی:
- 4 چمچ میٹھی تھائی چلی سوس (آس پاس ایشیائی ایسوسی ایشن سیکشن میں، یا ایشیائی / چینی اسٹورز میں اسے تلاش کریں)
- 4 چمچ شربت (میں خالص میپل شربت استعمال کرنا پسند کرتا ہوں)
- 1/2 چمچ. مچھلی کی چٹنی (یا نمک کا ایک ادھر چکن یا "سبزیاں مچھلی چٹنی" - ویتنامی کھانے کی دکانوں میں دستیاب)
- 1/2 چمچ. لیموں کا رس
اسے کیسے بنائیں
- ایک چٹنی پین میں مل کر تمام چٹنی اجزاء کو یکجا.
- درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی کی جگہ پاؤس رکھیں، جب تک چٹنی اچھی طرح سے مشترکہ اور گرم نہ ہو (لیکن ابلتے نہیں) جب تک ایک منٹ کے بارے میں.
- ہر خدمت کے ڈش میں 2-3 سکوپس ونیلا آئس کریم رکھیں. اب گرم چٹنی چمچ کے اوپر، چٹنی تقسیم کرنے کے برابر برابر (2 لوگوں کے لئے کافی ہو جائے گا - 4-5 افراد کے لئے چٹنی ہدایت دوہری).
- فوری طور پر خدمت کریں، یا ذیل میں اضافی خدمات انجام دیں.
اختیارات کی خدمت
چٹنی کے بعد آئس کریم پر پھیلا ہوا ہے، ہر ڈش کے ساتھ گارنش:
- کچھ تازہ ٹھوس یا بیسل پتیوں
- کچھ کچلنے میوے یا میرا میٹھی اور مسالیدار چمکدار کاس.
- ایک خشک سرخ مرچ فلکیوں کی اضافی چھڑکتی ہے (یہ تھوڑا سا زیادہ خوبصورت اور مصالحت چیزوں کو دیکھتا ہے!)
میرا شوہر بھی گرینڈ میرینئر کا حتمی ٹاپ ڈالتا ہے (اضافی خصوصی مواقع کے لئے اچھا، جیسے رات کے کھانے کی پارٹی).