کبھی کبھی سنکین یارکشائر پڈنگنگ نہ بنائیں
یورشیرڈ پڈنگ کا ایک ٹرے تندور سے تازہ ہونا چاہئے، زرد بیرونی اور خشک درمیانے درجے کے ساتھ سونے کی بھوری ہونا چاہئے. لیکن کبھی کبھی، وہ اضافہ کرنے میں ناکام رہتے ہیں اور وہاں کئی وجوہات ہیں. یارکشائرڈ پڈنگ ناکام ہونے سے رکھنے کے لئے یہاں 11 تجاویز ہیں.
یہاں تک کہ اگر سب کچھ ناکام ہوجاتا ہے اور پڈنگ ایسے ہی نہیں ہوتے ہیں جیسا کہ وہ ہونا چاہئے (اگرچہ، ایماندار ہونے کے لئے، ان تمام تجاویز پر عمل کریں اور وہ ٹھیک ہو جائیں گے) وہ ابھی بھی بہت اچھا ذائقہ کریں گے.
- برابر اجزاء. ہمیشہ انڈے، دودھ اور تمام مقاصد کا آٹا کا برابر حجم استعمال کریں. اگر آپ بہت زیادہ آٹا استعمال کرتے ہیں تو نتیجے میں ہلکی بھاری اور گھنے ہو گی. کافی انڈے کے بغیر کامیاب کامیاب ہونے کے لئے کافی ناکافی ہوا ہو گی. بہت زیادہ دودھ بٹر بھی بہت ڈھیلا کرے گا.
- نہیں. بیٹریاں ہمیشہ اچھی طرح سے شکست دیۓ تاکہ اس کے بغیر کسی بھی گپ شپ نہ ہو. بیٹرر مفت لوپ ہونا ضروری ہے، لہذا اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ بیٹریاں ہموار ہے، کھانا پکانے سے پہلے اسے چھٹکارا سے روکنا.
- اسے چھوڑ دو، اسے آرام کرنے دو. بیٹرر کم سے کم 30 منٹ کے لئے باورچی خانے میں آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو، اگر ممکن ہو تو طویل عرصہ تک (کئی گھنٹے تک مثالی ہے). آپ پڈنگیں ابھی کھا سکتے ہیں، لیکن یہ ایک موقع ہے کہ وہ بڑے نہیں ہوں گے.
- وہ گرم پسند کرتے ہیں. تندور ممکنہ حد تک گرم ہونا چاہئے. ایک کامیاب اضافہ ایک ٹھنڈے تندور میں جا رہا ہے سرد بیٹرر کے مجموعہ سے آتا ہے.
- موٹی معاملات ٹھنڈے اور گرمی میں تندوروں میں چربی سگریٹ پائی جاتی ہے جب تک چربی، بہاؤ، یا سبزیوں کا تیل استعمال نہ کریں. زیتون کے تیل یا مکھن کا استعمال نہ کریں. یہ دو چربی بھی بغیر جلانے کے لۓ یارکشائر پڈنگ کے لئے اعلی درجے کی حرارت تک پہنچے گی.
- ایک دوسرا ہلکا پھلکا تمباکو نوشی کے گرم چربی میں ڈالنے سے پہلے ہمیشہ بٹیرر ایک اور اچھی چمک دو، سرد پانی کے 2 چمچ شامل کریں.
- رم بھر مت کرو. ٹن اضافی سے بچیں، ایک تہائی سے زیادہ سے زیادہ آدھی عام طور پر کافی ہے. بہت زیادہ بیٹریاں اور پڈنگ بڑھنے لگے گی لیکن جلد ہی گر جائے گی کیونکہ پڈنگ بہت بھاری ہو جائیں گے.
- فین کا ایک فین نہیں. ممکن ہو تو، ایک پرستار تندور میں مجبور ہوا کے طور پر ایک سنویدن تندور کا استعمال کرتے ہوئے سے بچنے سے بچنے کے بعد کبھی کبھی بہت مضبوط ہوسکتا ہے اور پڈنگ کو ختم کرنے کی وجہ سے. اگر آپ کی ترتیب ہے تو آپ کو باقاعدگی سے کنویشن سے سوئچ کر سکتے ہیں، اس بات کا یقین کریں کہ آپ ایسا کرتے ہیں.
- بند دروازوں کے پیچھے. اگر آپ کر سکتے ہیں، کھانا پکانے کے دوران دروازہ کھولنے سے بچنے کے لئے - سردی کو پھاڑنے کے خاتمے میں مدد ملے گی. بعض اوقات وہ ایک وصولی کرتے ہیں لیکن جب تک وہ اتنا ہی اتنا زیادہ نہیں بڑھتے.
- واش کے بجائے مسح کرو. صابن اور پانی کے ساتھ یارکشائر پڈنگ ٹن دھو نہ لیں- یہ ٹن کی سطح کو خراب کرتی ہے اور یارکشیرائر کو چھڑیوں سے چھٹکارا دیتا ہے اور اس طرح پڈنگ بڑھتی ہوئی سے روک سکتی ہے. صرف استعمال کے بعد کاغذ تولیہ کے ساتھ صاف صاف کریں.
- ایک قابل اعتماد ہدایت. ایک ہدایت کا استعمال کریں جو آپ پر اعتماد کرتے ہیں. یارکشائر پڈنگ کامیاب ہونے کے لئے یہاں ایک بیوکوف ہدایت ہے اور پکانا ٹیوٹوریل ہے .