لیما ہمیشہ دل کی گندگی یا کیسرول کے لئے ایک اچھا گوشت ہے. یہ آسان میمن کوببرر میمن، گاجر، سرخ currants اور دلی کا ایک بہت اچھا مجموعہ ہے، اس میں سکون ٹپنگ کے ساتھ ٹاپ ڈال دیا جاتا ہے. کوببل کے رنگ امیر ذائقہ کے طور پر مدعو کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- میمنے
- سٹیننگ کے لئے 1 1/2 پونڈ (700 گرام) چراغ ڈائون
- 4 بڑے گاجر، کھلی اور chunky 1 "(2cm) بجتی ہے میں کاٹ
- 1 بڑے پیاز، کھلی اور تقریبا کٹی
- بجتیوں میں 1 چھوٹا سا لیک کٹ
- 1 بے پتی
- 1 ڈیسرٹون دوبارہ بحالی جیلی
- 2 للی لہسن پتلی diced (اختیاری)
- 2 پٹیاں (900 ملی میٹر)
- اچھی بھیڑ یا سبزی اسٹاک
- 3 چمچوں اضافی ورجن زیتون کا تیل
- موسمی آٹے (چوتھے مہر نمک اور مرچ کے ساتھ مخلوط 3 چمچیں آٹے)
- نمک چکھو
- مرچ ذائقہ
- پنچ خشک کالم / تازہ اسپیس
- موٹی / سکونیں
- 8 اوز. (225 گر) آٹا بڑھانا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 اوز. (55 گرام) مشکل مکھن
- 1/4 پونٹ (120 ملی) دودھ
- 2 انڈے
- 1 چائے کا چمچ خشک پریمی
- 2 اون (55 گر) مضبوط شاہدین پنیر، grated
اسے کیسے بنائیں
موٹی
- تیل کو ایک سوٹ پین میں رکھو. موسم گرما کے آٹے میں بھیڑ کوٹ. بھوری رنگ تک گوشت کو بھلا دیں.
- سبزیاں اور بے پتی شامل کریں. دو منٹ کے لئے بھرا ہوا، مسلسل ہلکا پھلکا.
- بحالی کے جیلی اور خشک دلی میں شامل کریں. اسٹاک شامل کریں. موسم ذائقہ.
- گوشت کیسلر ڈش میں منتقل کریں پھر احاطہ کریں اور 1¼ -1½ بجے تک پکانا یا جب تک گوشت ٹینڈر نہ ہو.
کوببل Topping
- قبل از کم تندور 220 ° C / 425 ° F / گیس مارک 7 تک.
- ایک بڑی کٹورا میں نمک کے ساتھ آٹا اٹھاؤ. مکھن چھوٹے کبوں میں کٹائیں. اسے آٹے میں ٹاسکتے ہیں. انگلیوں سے، مکھن میں رگڑنا جب تک مرکب روٹی کابب سے ملتا ہے. نمک اور مرچ شامل کریں. گلابی اور پنیر شامل کریں.
- مرکب کے مرکز میں ایک اچھی طرح سے بنائیں، انڈے اور دودھ کو ایک دوسرے کو مار ڈالو اور ایک چاقو کے ساتھ مرکب لے لو. مرکب چپچپا ہو جائے گا. ایک کھلی سطح پر، ہموار سے دو یا تین گنا آٹا کو کاٹنا.
- ایک فلیٹ بلاک میں رول یا پٹ کے بارے میں 21/2 سینٹی میٹر / 1 "موٹی. کٹائی کٹر کے ساتھ راؤنڈ میں کٹ کریں. گولڈن کرسٹ کے لئے باقی پیٹا انڈے کے ساتھ سکونوں کے سب سے اوپر برش.
- اسکینوں کو براہ راست کیسل کے اوپر اوپر رکھو اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا - 20 منٹ تک اچھی طرح سے بڑھ کر اور سنہری براؤن.