ختم ہونے والی ڈیٹنگ تمام مصنوعات پر وفاقی طور پر ضرورت نہیں ہے
سب سے زیادہ پیکڈ فوڈوں میں کچھ قسم کے اختتامی تاریخ، فروخت کی تاریخ ، یا کنٹینر پر نشان زد کی تاریخ سے استعمال ہوتا ہے. ان تاریخوں کا کیا مطلب الجھن ہے، اور آپ حیران ہو سکتے ہیں کہ آپ کو مصنوعات کو ٹاسکنا یا کھانے کے لئے محفوظ ہے یا نہیں.
آپ کو یہ جاننے کے لئے حیران ہوسکتا ہے کہ ڈیٹنگ امریکہ کی وفاقی قانون کی طرف سے ضروری نہیں ہے، جس میں بچے کی فارمولہ اور بچے کی خوراک کی استثناء کی وجہ سے، ان کو ختم ہونے کی تاریخ کے ذریعہ مارکیٹ سے نکال دیا جانا چاہئے.
تازہ ترین ڈیٹنگ اور استعمال شدہ شرائط مینوفیکچررز کے حصے پر رضاکارانہ ہیں، کچھ ریاستوں میں ڈیری کے کھانے اور گوشت کے علاوہ.
سٹور قانونی طور پر ان کی سمتل سے تیار کردہ مصنوعات کو دور کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ تازہ ترین مصنوعات حاصل کررہے ہیں، پیکجنگ کی جانچ پڑتال اور سب سے طویل ساتھیوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے. اگرچہ زیادہ تر مارکیٹ اسٹاک گھومنے کے بارے میں محتاط ہیں، کچھ نہیں ہیں. مناسب طریقے سے ذخیرہ شدہ اسٹور میں، تازہ ترین اشیاء شیلف کے پیچھے یا پرانے اشیاء کے نیچے ہوں گے. اس اسٹور کو بڑی عمر کی تجارت میں مدد ملتی ہے.
ختم ہونے والی تاریخ اصطلاحات
یہ شرائط سبھی غیر حاضر شدہ مصنوعات پر لاگو ہوتے ہیں.
- سب سے بہترین / پہلے سے پہلے استعمال کیا جاتا ہے : USDA فوڈ سیفٹی معائنہ سروس اس الفاظ کو ترجیح دیتا ہے کیونکہ وہ سوچتے ہیں کہ صارفین کو سمجھنے کے لئے یہ سب سے آسان ہے. اس اصطلاح میں بہترین قابلیت پر زور دینے کے ساتھ، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس تاریخ کے ذریعہ استعمال ہونے والی مصنوعات کو زیادہ سے زیادہ تازگی، ذائقہ اور ساخت برقرار رکھنا چاہئے. یہ خریداری کی طرف سے یا محفوظ تاریخ نہیں ہے. اس تاریخ سے باہر، مصنوعات خراب ہو جاتی ہے، اگرچہ یہ اب بھی کھانے میں ہوسکتا ہے. گروسری مینوفیکچررز ایسوسی ایشن اور فوڈ مارکیٹنگ انسٹی ٹیوٹ نے "شرائط پر" ختم ہونے کی بجائے "شرائط" کے بجائے ان شرائط کی حمایت بھی کی ہے.
- تاریخ کی طرف سے استعمال کریں : اس اصطلاح میں "سب سے بہتر اگر استعمال کیا جاتا ہے" کا مطلب ہے. اس کا مطلب ہے کہ اگر تاریخ کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے تو اس کی مصنوعات کو بہترین خصوصیات ملے گی. USDA کا کہنا ہے کہ مینوفیکچررز اس جملے میں "بہترین" شامل ہیں.
- ختم ہونے کی تاریخ : کچھ ریاستوں کو گوشت یا دودھ پر ختم ہونے کی تاریخ کی ضرورت ہوتی ہے. یہ سب سے بہتر ہے کہ ان مقدمات میں اس درجے کی تاریخ سے پہلے کی مصنوعات کو استعمال نہ کریں. دوسری اشیاء کے لئے، یہ ممکن ہے کہ کارخانہ دار اس کی بجائے "سب سے بہتر اگر استعمال کیا جاتا ہے" بجائے اس کا استعمال کررہا ہو اور اس کی مصنوعات کا اندازہ ہو یا ذائقہ کھو جائے. خرابی کی علامات کے لئے اسے احتیاط سے چیک کریں.
- فروخت کی طرف سے یا کشش کی طرف سے تاریخ : یہ تاریخ سازوں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے جب وہ اپنی مصنوعات کو سمتل سے نکالنے کے بعد بتاتے ہیں، لیکن گھریلو استعمال کے لئے عام طور پر اب بھی کچھ لہر موجود ہے. مثال کے طور پر، دودھ اکثر بیچنے والے کی تاریخ ہے، لیکن مناسب طریقے سے ریفریجریٹڈ ہونے پر دودھ عام طور پر اب بھی کم از کم ایک ہفتے کے لئے اچھا ہو گا.
- ضمانت کی تازہ تاریخ : یہ تاریخ اکثر خرابی بیکڈ سامان کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس تاریخ سے باہر، تازگی اب کوئی ضمانت نہیں دی جاتی ہے اگرچہ یہ اب بھی کھانے کے قابل ہوسکتا ہے.
- پیک تاریخ : یہ تاریخ ہے جو آئٹم پیک کیا گیا تھا اور سب سے زیادہ ڈبے اور باکسڈ سامان پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ عام طور پر ایک خفیہ کردہ کوڈ کی شکل میں ہے جس کا فیصلہ کرنا آسان نہیں ہے. یہ ماہ (ایم)، دن (ڈی) اور سال (Y) کی طرف سے کوڈت کی جا سکتی ہے، جیسے YYMMDD یا MMDDYY. یا یہ جولین (JJJ) نمبروں کا استعمال کرتے ہوئے کوڈڈ کیا جا سکتا ہے، جہاں 1 جنوری 001 اور دسمبر 31 ہو گی 365. اس میں بھی زیادہ قدامت پسند کوڈنگ، خطوط اے کے ذریعہ (خط میں ترمیم کرنے والے) میں اکثر مہینوں کو تفویض کیا جاتا ہے. جنوری اور ایم دسمبر کیا جا رہا ہے، اس کے علاوہ ایک عددی دن، یا پھر عددی سال کے بعد.
کھانے کی خریداری کرتے وقت تاریخوں کی جانچ پڑتال
کھانے کی فضلہ کو ختم کرنے کے قابل ہے، لیکن آپ کو اچھی خوراک کی حفاظت کو بھی یقینی بنانے کی ضرورت ہے. آپ کو خریدنے والے کھانے میں سے زیادہ سے زیادہ حاصل کرنے کیلئے ان تجاویز کا استعمال کریں.
- خوراک خریدنے پر، ہمیشہ ختم ہونے کی تاریخ کی جانچ پڑتال کریں. مستقبل میں سب سے زیادہ شیلف زندگی کے لئے سب سے زیادہ تاریخ کا انتخاب کریں.
- فریسر پیکجوں کے پیچھے یا دفن کیا جا سکتا ہے. آپ کس طرح تیزی سے ایک آئٹم کا استعمال کرتے ہوئے پر منحصر ہے، یہ نئی مصنوعات کو کھدائی کرنے کے قابل ہوسکتا ہے، لیکن غسل کے لئے دوبارہ اسٹیک کرنے کا یقین ہوسکتا ہے.
- ختم ہونے کی تاریخ کے باوجود، کینوں سے گزرنے یا اڑانے والے کینوں پر ایک موقع نہیں لیتے. کرایہ داروں سے بھی بچا جاسکتا ہے.
- بہت سے بیکنگ مرکبوں میں پانی سے بھری ہوئی چربی شامل ہوتی ہیں جو وقت یا لیوینرز کے ساتھ رانسک بن سکتی ہیں جو ان کی طاقت کو کھو سکتے ہیں. تاریخ چیک کریں.
خریدنے کے بعد کھانا محفوظ کرنا
ان تاکیکیوں کا استعمال کریں تاکہ آپ کا کھانا سب سے طویل وقت کے بہترین معیار کو برقرار رکھے.
- اپنے کھانے کے گھر جلدی دکان سے اور مناسب اسٹوریج میں حاصل کریں.
- گروسوں سے ایک ٹپ لے لو اور اپنے اسٹاک کو گھر میں گھومیں. کین پر کریٹٹک کوڈوں کی پیروی کرنے کی بجائے، کینسر اور پیکڈ فوڈز پر خریداری کی تاریخ لکھنے کے لئے مارکر کا استعمال کرتے ہیں بلکہ آپ کی عمر کا فیصلہ کرنے میں مدد کرنے کے لئے.
- ایک بار کھول دیا گیا تھا، مواد اب خراب ہو جاتے ہیں کیونکہ بہت سے تاریخیں غیر معمولی ہوئیں. مصنوعات کو کھولنے کے بعد جلد از جلد ممکنہ طور پر استعمال کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے.
- ایک احاطہ کنٹینر (بغیر نہیں کر سکتے ہیں) میں بائیں فریسروں کو ریفریجریٹ اور تین سے پانچ دن کے اندر اندر استعمال کرنے کے لئے یقینی بنائیں.
- ریفریجریٹڈ اگر کچھ ڈبے والے سامان (جیسے مصالحہ جات اور نمکین اشیاء) ابھی تک کچھ لمبی عمر کو برقرار رکھے گی. اگر ضرورت ہو تو زیادہ تر مصالحہ جات کو کھولنے کے بعد ریفریجریٹر کا انتباہ پڑے گا، لہذا پیکیجنگ احتیاط سے چیک کریں.
- ڈبے کے سامان کے لئے زیادہ سے زیادہ اسٹوریج کا درجہ 65 ہے. اعلی اسٹوریج درجہ حرارت 50 فی صد تک شیلف زندگی کو کم کرسکتا ہے.
- زیادہ سے کم ڈبے بند ہونے والے سامان کو زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر ایک سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. مٹی پھل، پھل کا رس، اچار، مرچ، سیرورکریٹ، سبز پھلیاں، اسپرگس، بیٹ، اور تمام ٹماٹر کی مصنوعات کو چھ ماہ کے اندر استعمال کیا جانا چاہئے. اگر موسم گرما گرمی آپ کے باورچی خانے کے درجہ حرارت کو 75 فی صد یا اس سے اوپر لاتا ہے، یہاں تک کہ ایک مختصر وقت کی مدت تک، نصف میں ان اسٹوریج کا وقت کم.
- کینڈ فوڈوں کو کبھی یا جار میں منجمد نہیں ہونا چاہئے. توسیع شیشے کنٹینر کو برداشت کر سکتا ہے یا توڑ دیتا ہے.
- عام طور پر، گلاس میں ڈبے بند ہوئے ایک طویل شیلف زندگی ہے. تاہم، انہیں اندھیرے میں ذخیرہ کرنا ضروری ہے کیونکہ روشنی کچھ قدرتی کیمیائی ردعمل کو تیز کر سکتا ہے.
- سیلف فین، پلاسٹک، اور باکس پیکجوں کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ وہ پھانسی یا ٹھوس نہیں ہیں. سیل کے اندر داخل ہونے کے بعد، مواد کی سالمیت سمجھی جاتی ہے.
نیچے کی لائن آپ کی آنکھوں اور ناک پر اعتماد کرنا ہے. اگر یہ برا لگ رہا ہے یا برا بوسہتا ہے تو اسے ٹاسکنا.