چینی چائے میں چینی کھانا پکانے میں ایک بہت مقبول ڈش ہے اور چینی چائے میں کھانا پکانے کے بہت سے مختلف طریقے موجود ہیں. آپ کو ایک سمندری غذا چائے کا گوشت، سور کا گوشت چائے، گوشت، چکن یا جو کچھ بھی تم واقعی پسند ہو سکتے ہو. چائے میں بھی ایک بہت آسان، مزیدار اور صحت مند ڈش بھی ہے.
میں آپ کو اس مضمون کے مختلف اجزاء کے ساتھ کچھ آسان چینی چائے میین ہدایت پر متعارف کروں گا. یہ چاؤ کا مطلب ہے کہ میں باقاعدگی سے گھر میں بناؤں گا.
01 کے 03
بیف چو مینی ہدایت
اجزاء:
- 600 گرام سیلوے اسٹیک کٹ ٹھیک سٹرپس میں، 30 منٹ کے لئے اچار
- 1 لال مرچ یا کسی بھی رنگ مرچ (160 گر کے ارد گرد)
- 110 گر گاجر، جولنین
- 150g tenderstem بروکولی، دھویا اور نصف میں کاٹ
- 300 گر انڈے نوڈل
- 1 چمچ پتلی کٹی ادرک
- 3 للی لہسن پتلی کٹی
- 1 مرچ پتلی کٹی
گوشت کے لئے سمندری ڈاکو:
1 چمچ چاول شراب
3 چمچ روشنی سویا چٹنی
½ چائے چینی
¼ چائے کا چمچ کا کالی مرچ
½ چائے کا چمچ نمک
½ چائے کا چمچ آلو نشاستے یا مکئی کا آٹا
1 چمچ پانی
1 چائے کا چمچ سیاہ سویا چٹنی
¼ چائے کا کھانا پکانا سوڈا (اختیاری)
موسم گرما:
1 چمچ سیٹر چٹنی
1 چائے کا چمچ نمک
1 چمچ روشنی سویا چٹنی
¼ چائے کا چمچ ایک تیل کا تیل
طریقوں:
- پانی کی ایک برتن ابالیں اور انڈے نوڈل کو کھانا پکائیں جب تک کہ یہ ڈینٹ نہیں ہے. یہ ٹھنڈے پانی کے نیچے ٹھنڈا اور پانی نکالو. کچھ تیل کے ساتھ نوڈل کو ٹاسک لیں اور اسے ایک طرف چھوڑ دیں.
- ایک چمچ کے تیل کے ساتھ ایک گوبھی کو گرم کریں اور 30 سیکنڈ تک گوشت کو ہلائیں اور اسے ایک کٹورا یا پلیٹ میں رکھیں.
- واک دھوائیں اور 30 چوتھائی کے لئے 1 چمچ کا تیل اور ہلکا پھلکا، لہسن اور مرچ کو گرم کریں.
- مرچ اور گاجر شامل کریں اور 2-3 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا.
- انڈے نوڈلس شامل کریں اور ایک دوسرے 2 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا شامل کریں تو پھر موسم گرما میں شامل کریں اور نوڈل کو مزید 2-3 منٹ تک رکھیں.
- ایک اور 2-3 منٹ کے لئے بیف اور ہلکا پھلکا شامل کریں.
- مفت بانٹنا. جیسا کہ مطلوبہ گارنش اور فوری طور پر خدمت کرتے ہیں.
- وقت کا وقت: 30 منٹ
- کک وقت: 20 منٹ
- خدمت کریں: 3-4 افراد
02 کے 03
چکن چار مائن ہدایت
اجزاء:
1 درمیانے سائز گاجر
ایک بڑا سائز چکن چھاتی
لہسن کی 2 للی پتلی کٹی ہوئی
½ مرچھا پتلی کٹی
2 بہار پیاز پتلی کٹی
انگلی کا پتلی ٹکڑا پتلی کٹی ہوئی
آپ کی طرح کسی بھی رنگ میں 1 مرچ، میں نے سبز مرچ کا استعمال کیا جیسا کہ آپ تصویر میں دیکھ سکتے ہیں
50 گر چینی سفید چائنا اسے 2 سینٹی میٹر کی لمبائی میں کاٹ دیتا ہے، آپ اس اجزاء کو دوسرے سبزیوں کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں جیسے سیم سیمی، لیکس، چینی گوبھی یا بیک چائے
150g چینی خشک نوڈلس یا آپ انڈے نوڈلس استعمال کرسکتے ہیں
Seasonings:
1 ½ چمچ روشنی سویا ساس
1 چائے کا چمچ سیاہ سویا چٹنی
1 چائے کا چمچ نمک
1 چمچ چھوٹی سی تیل
کالی مرچ کا جوڑا
چکن کے لئے میرینڈ:
2 چمچوں روشنی سویا چٹنی
1 چینی چائے کا چمچ
¼ چکن نمک
¼ چائے کا کالی مرچ کا کالی مرچ
چاول کی شراب کا چمچ
طریقوں:
- کم از کم 30 منٹ کے لئے چکن چھاتی کو ٹھیک سٹرپس اور اچار میں کٹائیں. اب تم ذائقہ بہتر بناتے ہو.
- جولیین گاجر اور سبز مرچ
- چین کے خشک نوڈل البلے تک ابلتے ہوئے پانی کے ایک برتن میں کک لیں اور سردی چلنے والے پانی کے نیچے کھینچ کر دوبارہ نالی کریں. تلش کے تیل کی ڈیش کے ساتھ بہاؤ اور نوڈلس کو ایک دوسرے سے چپکے سے روکنے کے لۓ ٹاسکنا.
- گوشت کا ایک سفید رنگ بدل گیا اور چولہ بند کر دیا اور اس طرف چھوڑ دیا جب تک چکن چھاتی کو بھلانے کے لئے مکمل طاقت گیس کی طاقت پر کچھ تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی تیل کو گرم کریں.
- تیل کے ایک چمچ کے ساتھ ایک چوٹی گرمی اور بھاری کیل، موسم بہار پیاز، انگلی اور لہسن کی تیاری کریں پھر سبزیوں کو شامل کریں. جب تک یہ نرم نہ ہو تو سبزیوں کو ہلانا.
- نوڈلس اور چکن کو بھوک میں شامل کریں اور دو منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگائیں پھر چائے مائن کے لئے تمام موسمیاتی شامل کریں اور اسے ایک اور دو منٹ کے لئے ایک اچھا ہلکا لگائیں.
- اسے پلیٹ میں رکھیں اور خدمت کریں.
- وقت کا وقت: 30 منٹ
- کک وقت: 20 منٹ
- 2 افراد کی خدمت کریں
03 کے 03
سمندری غذا چائے میین ہدایت
اجزاء:
300 گر جھگڑوں، کھلی اور ڈیوڈینڈ
400 گرام اسکواڈ، صاف، گول اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
200 گرام کیڈ فلٹ، 2.5 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹ
400 گر انڈے نوڈلس
20 جی موسم بہار پیاز، 3cm لمبائی میں کاٹ
½ چمچ پتلی کٹی انگلی
80g پیاز، کھلی اور پتلی کٹائی
200 گر گوبھی، پتلی سٹرپس میں کاٹ
100 گر گاجر، کھلی ہوئی اور پتلی سٹرپس میں کاٹ
موسم گرما:
1 چمچ سیاہ سرکہ
1 چمچ چاول شراب
2 چمچ روشنی سویا چٹنی
¼ چائے کا چمچ مرچ سفید مرچ
1 چائے کا چمچ
1 چائے کا چمچ نمک
طریقوں:
- پانی کی ایک برتن ابالیں اور جھاڑو، سکواڈ اور مچھلی کھینچیں. فوری طور پر سرد پانی میں ہٹائیں اور پھینک دیں. ڈرین اور الگ الگ.
- پانی کا ایک تازہ برتن ابال اور انڈے نوڈلس کو ال دینٹ تک کھانا پکانا. نوڈلس کو روکنے کے لۓ کچھ تیل سے پھیر لیں اور مل کر چپکے سے چھڑکیں. بیٹھو ایک طرف.
- درمیانے گرمی کے دوران ایک چوٹی میں 2 چمچ کا تیل گرم کریں. موسم بہار پیاز، ادرک اور پیاز اور خوشبودار تک ہلکا پھلکا شامل کریں.
- گوبھی اور گاجر شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا.
- جھاڑو، سکواڈ، مچھلی اور نوڈلس شامل کریں، اور ایک اور 2 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا.
- چکن کو جذب کر دیا گیا ہے جب تک 2 منٹ کے لئے موسم گرما اور ہلکا پھلکا شامل کریں.
- مفت بانٹنا. جیسا کہ مطلوبہ گارنش اور فوری طور پر خدمت کرتے ہیں.
- وقت کا وقت: 30 منٹ
- کک وقت: 20 منٹ
- 3-4 افراد کی خدمت کریں