لننگٹن ہر آسٹریلوی کے بچپن کا ایک معقول حصہ ہیں. چھوٹا سا سپنج کیک چاکلیٹ آئسنگ میں ڈوبا جاتا ہے اور پھر نچلے ہوئے ناریل میں پھینک دیا جاتا ہے. یہ چھوٹے علاج اسکول کے میلوں میں فروخت کرتے ہیں اور ملک بھر میں سیلز فروخت کرتے ہیں. ان دنوں، Lamingtons بھی تجارتی طور پر تیار کیا جاتا ہے، تاہم، وہ گھریلو ورژن کے طور پر اچھا نہیں ذائقہ کرتے ہیں.
یہ Lamingtons اضافی خاص کرنے کے لئے آپ کو تازہ whipped کریم اور اسٹرابیری جام کے ساتھ بھر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 2 ٹیس. بیکنگ پاؤڈر کی
- 1/4 ٹیس. سمندر نمک کے
- 2 بڑے انڈے
- 1/2 کپ کا درجہ حرارت مکھن
- سفید شکر کا 3/4 کپ
- 1 اسپیس. کی
- خالص وینیلا نکالنے
- 1/2 کپ کا دودھ
- چینی کپ کے 2 کپ
- 1/3 کپ کوکو پاؤڈر
- 3 Tbsp. مکھن کا
- 1/2 کپ کا دودھ
- گارنش: whipped کریم
اسے کیسے بنائیں
- پہلے ہی تندور 350F (180C) تک.
- ایک انچ 8 انچ مربع کیک ٹن ہلکے مکھن. بیٹھو ایک طرف.
- ایک بڑی کٹورا میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ ساتھ ساتھ گزریں. بیٹھو ایک طرف.
- ایک علیحدہ کٹورا میں، پیلا اور چینی مرکب ایک دوسرے کے ساتھ ہلکے اور بھوک کے ساتھ ایک برقی بیٹر کا استعمال کریں.
- ایک وقت میں مکھن / چینی مرکب کو انڈے میں شامل کریں. ہر انڈے کو شامل کرنے کے بعد اچھی طرح سے مارو.
- ونیلا کو مرکب میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مل کر جمع کریں.
- اگلا، متبادل طور پر آٹا مرکب اور دودھ شامل کرنے کے لئے ایک اسپتوہ استعمال کریں، تین اضافہ میں، آٹا کے ساتھ شروع اور ختم.
- کیک ٹن میں بیٹریاں پھیلاؤ، اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ فورا پھیلا ہوا ہے.
- تقریبا 30 منٹ کے لئے تندور میں پکانا. کیتھ کے مرکز کو ٹوتھک کے ساتھ ٹیسٹ کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ صاف آتی ہے.
- ٹن میں کیک کو تقریبا پانچ منٹ کے لئے ڈاؤن لوڈ کریں اور پھر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تار کی ریک پر تبدیل کریں.
- ایک بار جب کیک اسے مطلوبہ سائز کے چوکوں میں ٹھنڈا کر دیتا ہے اور ایک واٹ کنٹینر میں رکھتا ہے. کم از کم دو گھنٹے یا اس سے بھی رات کے وقت فرج میں کنٹینر پاپ.
- اب آئسنگ کے لئے. گرم پانی کے ایک چٹان پر ایک گرمی کے ثبوت کٹورا میں آئکن چینی، کوکو پاؤڈر، مکھن اور دودھ کو رکھیں.
- مرکب ہلانا جب تک کہ ہموار لیکن تھوڑا سا موٹا نہ ہو. آپ یہ نہیں چاہتے کہ مائع بہت پتلی ہوجائے تو دوسری صورت میں سپنج کیک کوٹنگ جذب نہیں ہوگی.
- اب اس وقت Lamingtons جمع کرنے کا وقت ہے. کسی بھی گندگی کو پکڑنے کے لئے تار ریک کے تحت کچھ اخبار ڈالیں. ریک پر کیک ٹکڑے ٹکڑے رکھیں اور آپ کے چاکلیٹ آئیکنگ اور نیک نیک تیار کیا ہے.
- جلدی سے اسپنج کیک میں ہر طرف اسپنج کیک کوٹ اور پھر آہستہ ناریل میں کیک رول. عمل کو دوبارہ دو
- Lamingtons پانچ دن کے لئے ایک یارٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 512 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 164 ملی گرام |
| سوڈیم | 497 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 69 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 8 جی |