موسم خزاں کے کسانوں کا بازار کدو اور ہر طرح کی اسکواش کے ساتھ پھٹ رہا ہے. Butternut اسکواش، یا یہ منی ورژن، شہد نٹ، میٹھی اور ہلکا دونوں ہے. زیادہ تر سبزیوں کے ساتھ، برباد کرنے میں ذائقہ کی گہرائی پیدا ہوتی ہے اور قدرتی مٹھائی میں اضافہ ہوتا ہے. اور اسکواش کی اعلی شکر کی چیزوں کی وجہ سے، یہ ایک مسالا مرکب جیسے زہات اور ٹہنی چٹنی کے زلزلے سے متعلق نوٹوں کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے .
اس سبزیوں کے ڈش کے لئے چپس ایک عظیم پروٹین ذریعہ ہیں اور انہیں برباد کرنے میں ان کی کمی ہوتی ہے اور پکایا اسکواش کی کریمی ساخت کے مفاد میں اضافہ ہوتا ہے. باقاعدگی سے تہنی چٹنی اس ڈش کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے بہت اچھا ہے لیکن یونانی دہی ورژن اضافی کریمی ہے اور بچے پالنا پتیوں کے لئے عمدہ ڈریسنگ بناتا ہے جس میں اس کے علاوہ کسی بھی برتن کا برتن ڈھانچہ شامل ہوتا ہے. آپ سبزیوں کی زیادہ سے زیادہ کے طور پر چاول کے بستر کے اوپر butternut اسکواش اور برے ہوئے چپس کی خدمت کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 منی butternut اسکواش، honeynut اسکواش کے طور پر بھی جانا جاتا ہے (آپ نصف ایک بڑی بھی استعمال کر سکتے ہیں)
- 2 چمچ زیتون کا تیل، تقسیم
- 1 کپ چپس (ڈبے بند ٹھیک ہے)، رینج اور نکالا
- 1/4 کپ یونانی دہی ٹہنی چٹنی (ہدایت مندرجہ ذیل)
- 1 چائے کا چمچ za'atar موسم بہار
- نمک چکھو
- تھری یونانی دگل طاینی چاس کے لئے:
- 1 لونگ لہسن، کھلی ہوئی
- 3 چمچوں کی پیسہ
- 1/4 کپ یونانی سٹائل دہی
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- 3 چمچوں کا پانی
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
تندور 400 ڈگری تک گرمی کو گرم کریں.
نصف لمبائی میں اسکواش کو تقسیم کریں اور بیجوں کو پھینک دیں. زیتون کے تیل کی ایک چمچ کے ساتھ رجوع کریں، ایک بیکنگ شیٹ پر جگہ لگانا کاغذ اور روسٹ کے ساتھ 45 منٹ تک یا اس وقت تک جب اسکواش ٹینڈر نہیں ہے.
زیتون کے تیل کے باقی چادروں کے ساتھ چپس کو ٹاس. جب اسکواش 25 منٹ کے لئے پکایا ہے تو، باقی 20 منٹ کے لئے چپس میں بیکنگ شامل کریں.
لہسن کی موٹی، ساسی پیسٹ، یونانی دہی، نیبو کا رس اور پانی کے چھوٹے پروسیسر میں پانی شامل کرکے ٹنینی چٹنی بنائیں. نمک اور نمک اور کالی مرچ ذائقہ کے ساتھ مکمل طور پر ہموار اور موسم تک خالص. اگر آپ کو ڈریسنگ تھوڑا پتلی پسند ہے تو، ایک وقت میں پانی، ایک چائے کا چمچ شامل کرنا جاری رکھیں، جب تک کہ آپ کو مطلوبہ استحکام ملے.
نوٹ کریں کہ آپ فرج فرنیچر میں تقریبا 4 دن کے لئے اپنے مکمل ٹھنڈی چٹنی کو ذخیرہ کرسکتے ہیں لیکن یہ کھڑے ہو جائے گا. اسے پتلی کرنے کے لئے تھوڑا سا پانی اور نیبو کا رس شامل کریں، پھر آپ اسے چاہتے ہیں اسے حاصل کرنے کے لۓ دوبارہ حاصل کریں.
نصف چپس کے ساتھ برباد شدہ اسکواش کے ہر نصف کی خدمت کریں. یونانی دہی ٹہنی چٹنی پر جھاڑھ اور بہاؤ کے ساتھ چھڑکیں. بچے پالنا یا پکا ہوا چاول کے بستر پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 688 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،139 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 81 جی |
| غذایی فائبر | 14 جی |
| پروٹین | 27 جی |