یونانی مریم کی لیمہ لیڈ

میمن کے یہ یونانی طرز روسیسیی ٹانگ کسی بھی مل کر یا چھٹیوں میں خدمت کرنے کے لئے ایک بہترین ڈش ہے. میمورین نیبو کا جوس، لہسن اور جڑی بوٹیوں کا مرکب ہے اور ریفریجریٹر میں چار سے چھ گھنٹے تک بیٹھا ہے. اس کے بعد یہ دو گھنٹے کے لئے روٹیسیری سپت اور گرے پر رکھا جاتا ہے. اگر آپ کو آپ کے گرل کے لئے روٹیسیری منسلک نہیں ہے تو، آپ کو میمنی کو براہ راست دروازے پر رکھ سکتے ہیں. ٹینڈر اور رسیلی بھیڑ باہر باہر پر ایک مزیدار کرسٹ تیار کرے گا.

اچھال کے ذائقہ کی تکمیل کرنے کے لئے، تازہ نیبو اور آسیگنگو سے بھرا ہوا ایک جڑی بوٹی ڈریسنگ گوشت سے پہلے گوشت پر بھرا ہوا ہے. گرڈ شدہ جڑ سبزیوں کو کامل سائڈ ڈش، دل کی کھانے کے لئے بنا. اگرچہ چھٹی کے کھانے کے کھانے کے لئے کافی خاص ہے، یونان کے ذائقہ کی خاصیت میں بھیڑ کی یہ ٹانگ ایک اچھا کھانا ہے جب موسم گرم ہوجاتی ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 سے 4 پاؤنڈ / 1.4 سے 1.8 کلو گرام میمنی (ہڈی اور بندھے ہوئے)
• بحریہ کے لئے:
• 3 چمچوں نیبو کا رس (جوس 1 1/2 ٹن)
• 1 چمچ نیبو جست (1 نیبو کا سینے)
• 1/4 کپ / 60 ملی میٹر زیتون کا تیل
• 3 للی لہسن (کھنگالیں)
• 1/4 کپ / 60 ملی میٹر تازہ آبیگو
• 1 چائے کا چمچ / 5 ملی میٹر
• تازہ تھم
• 1 چائے کا چمچ / 5 ملی پیاز پیاز پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ / 5 ملی میٹر تازہ زمین کا کالی مرچ
• ہرب ڈریسنگ کے لئے:
• 1/4 کپ / 60 ملی میٹر تازہ آبی گانو (ہلکا پھلکا کٹا)
• 1/2 نیبو (juiced)
• 1 چائے کا چمچ / 5 ملی تازہ تازہ تھم
• 1 چمچ / 15 ملی میٹر
• زیتون کا تیل
• 1 چائے کا چمچ / 5 ملی سمندری نمک
• کالی مرچ کا ڈش

اسے کیسے بنائیں

1. ایک بڑی ریزبلبل پلاسٹک بیگ میں میمنی لیب رکھیں. ایک درمیانے کٹورا میں اچار اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح سے مکس. میمنی ختم کرو، یقینی بنائیں کہ میمنی مکمل طور پر لیپت ہے. سیل بیگ اچھی طرح سے اور ریفریجریٹر میں رکھتا ہے. گرنے سے پہلے 4 سے 6 گھنٹے تک مارنا.
2. بیگ سے ٹانگ کو ہٹا دیں اور اچھال کو چھوڑ دیں. تھکاوٹ برتن پر تھوڑا سا اور محفوظ طریقے سے محفوظ. درمیانے درجے کے گرمی گرمی پر گرے پر پھینک دیں اور کھانا پکانا جب تک کہ گوشت کا اندر اندر 145 فٹ، تقریبا 1 1/2 سے 2 گھنٹے تک پکانا.

1. 8 سے 10 منٹ کے لئے ایلومینیم ورق کے ساتھ گرام سے برتن کی روسٹ کو ہٹا دیں اور ہلکے سے احاطہ کریں.
2. جڑی بوٹی ڈریسنگ تیار کرنے کے لئے، تمام اجزاء کو بلوٹینر یا غذا پروسیسر اور پلس میں مخلوط اچھی طرح سے رکھیں.
3. گوشت کو ہٹا دیں، ایک تلیہ پر بندوبست کریں، اور جڑی بوٹیوں کی جڑی بوٹیوں سے بائیں بازو کے ساتھ باقی رہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	997
کل فیٹ	69 جی
لبریز چربی	27 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	32 جی
کولیسٹرول	281 ملی گرام
سوڈیم	676 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	16 جی
غذایی فائبر	5 جی
پروٹین	76 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)