ایک برطانوی پلیمین کا لنچ

روایتی کھانے کے ذائقہ کے لئے تقریبا کسی بھی برانچ پب پر جائیں اور آپ مینو میں ایک پلیمین کے دوپہر کے کھانے کو دیکھنے کے امکان سے کہیں زیادہ ہیں - لیکن بالکل وہی ہے؟ زیادہ تر یقینی طور پر یہ کھانا سلاد پریمی کے لئے نہیں ہے کیونکہ یہ اکثر پنیر، گوشت، اچار، کبھی بھی گوشت پائی اور روٹی کا بھی ٹکڑا بھی شامل ہوتا ہے. چونکہ کچھ مختلف حالت ہے، ہمیشہ سے پوچھیں کہ کیا حکم دینے سے قبل شامل ہے.

پلومین کے دوپہر کا آغاز

ایک پلیمین کے دوپہر کے کھانے کا آغاز ایک کھوکھلی کھانے کے طور پر ہوا تھا جنہوں نے کھیتوں میں کھینچنے کے لئے پیک کیا تھا.

بس جہاں جگہ یا پلومین کے دوپہر کے کھانے کا نام وقت کے ساتھ کھو گیا ہے، لیکن وہاں موجود تجویزات ہیں کہ پنیر کی فروخت میں اضافہ کرنے کے لئے پنیر بیورو کی کوششوں کی وجہ سے نام 1960 ء میں تیار ہوا کیونکہ اس سے اب کوئی شدید شے نہیں تھا دوسری عالمی جنگ کے بعد. تاہم، بعض لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ یہ کھانا ایک صدی سے قبل پیدا ہوا تھا، جیسا کہ 1837 کتاب میمویر آف لائف آف سر والٹر سکاٹ میں درج کی گئی ہے . (اگرچہ شکایات کا دعوی ہے کہ یہ صرف عام طور پر پلیمین کے لئے دوپہر کا کھانا ہے.) برطانیہ میں روٹی، پنیر اور اچار پر غور کرنا عام طور پر دوپہر کے کھانے کا مجموعہ تھا، یہ تصور کرنا آسان ہے کہ پلیمین کے دوپہر کے کھانے کی ایک لمبی تاریخ ہے.

ایک روایتی پلیمین کے کھانے کی فہرست

اگرچہ چیزیں مختلف ہوتی ہیں، اگرچہ پلیڈ مین کی دوپہر کا کھانا ہمیشہ سرد ہوجاتا ہے، اور عام طور پر crusty روٹی اور پنیر، علاوہ میں اٹھایا پیاز اور چٹنی بھی شامل ہے.

دوپہر کے کھانے میں سرد گوشت، ہیم، شاید قسم کا ٹکڑا اور سورج پائی کا ایک ٹکڑا ، اور کبھی کبھی سیب یا دیگر موسمی پھل کا سلائسس کا انتخاب بھی ہوسکتا ہے. اور چونکہ یہ ایک پب میں کھایا جاتا ہے، بیئر قدرتی ساتھ مشروبات ہے.

روایتی طور پر پنیر، روٹی، اور اچار پلمین کی بیوی کی طرف سے گھر ہو گی، یہ سستی اور کافی دوپہر کا کھانا بنائے گا.

آج، ایک اچھا پلیمین کا دوپہر اس علاقے کے شیخ ہو گا اور کم سے کم برتانیا - اسی طرح گوشت اور دیگر ساتھیوں کے لئے بھی جاتا ہے. روٹی ضروری طور پر پنیر، چٹنی، اور اچار کے ساتھ زیادہ پائلڈ جب crusty روٹی یا ایک baguette کی ایک موٹی پتی ہونا ضروری ہے.

جدید پلیمین کا لنچ

ایک پلیمین کے دوپہر کے کھانے کے طور پر روایتی طور پر، یہ برطانیہ میں گیسرو پب کے عروج کے لئے شکریہ ایک جدید موڑ پر لے گیا ہے. گیسرو-پب وہ روایتی پب ہیں جو پینے اور سماجی وابستہ سے زیادہ کھانے پر زور دیتے ہیں. بہت سے گیسرو پب اب روایتی پاؤڈر لینڈ لینڈ کے مقابلے میں شیفوں کے ذریعہ چل رہے ہیں.

قدرتی طور پر، انہوں نے کلاسک plowman کے لے لیا ہے اور سکوتچ انڈے ، دروازے، اور ٹیرین کے ساتھ ساتھ کھیل اور دیگر "پسند" گوشت کے ساتھ تیار. سادہ بگوے کے بجائے روٹی زیادہ بار بار ایک کھوکھلی یا کاریگری کی قسم ہے. ان تختوں پر زور اجزاء کا ثبوت بن گیا ہے- زیادہ مقامی عناصر پب کے ارد گرد کے علاقے میں بہتر ہیں.