نام دوپیازا لفظی طور پر دو بار پیاز کا مطلب ہے! یہ ہدایت پیاز کے لئے مطالبہ کرتا ہے، جو بڑی مقدار میں اور دو بیچوں میں استعمال ہوتا ہے. یہ پکانا واقعی آسان ہے لیکن آپ جیسے گھنٹوں خرچ کرتے ہیں، ذائقہ سے پیار کرتے ہیں، پیار سے اس کی تیاری کرتے ہیں! آپ کو مزید کیا مطالبہ کر سکتا ہے؟ گرم chapatis اور ایک سبز ترکاریاں کے ساتھ گشت ڈوپیازا کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کلو بکری کا گوشت (ہڈیوں کے ساتھ) / گوشت کی بکس / میمنی بتن
- 3 چائے کا چمچ مرچ کے بیج
- 2 چمچوں کے جھنڈے بیج
- 3 بڑے پیاز ٹھیک کٹا
- 3 چمچوں سبزی / کینولا / سورج فلو کا کھانا پکانا تیل
- 2 چائے کا چمچ مسالا
- 1/2 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی ہلدی
- 2 چمچوں لہسن پیسٹ
- 2 چمچیں ادرک پیسٹ
- 2 بڑے ٹماٹر ٹھیک کٹ
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانی شعلہ پر گرے یا چھوٹے، فلیٹ پین کو گرم کریں اور آہستہ آہستہ تکلیف اور جین کے بیجوں کو برباد کریں. آگ سے ہٹائیں اور صاف، خشک کافی چکی میں ایک موٹے پاؤڈر میں پیسہ لیں. بعد میں رکھو.
- 2 حصوں میں کٹ پیاز کو الگ کریں - تقریبا 2/3 اور 1/3 پورے.
- ایک بڑے پین میں تیل کو درمیانے شعلہ پر گرم کریں اور پیاز کا پہلا حصہ شامل کریں - 2/3 حصہ. سنہری تک تک آزمائیں.
- گوشت میں شامل کریں اور بھوری رنگ تک بھری کریں.
- تمام پاؤڈر مصالحے، انگوٹھے اور لہسن پیسٹوں اور ٹماٹروں اور ٹماٹر شامل کریں جب تک کہ تیل مرکب سے علیحدہ نہیں ہونے لگے. ذائقہ میں نمک شامل کریں.
- کاٹا پیاز کے باقی 1/3 حصے کو شامل کریں اور دوسرے اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کریں. ساؤتھ جب تک پیاز کے اس بیچ کو نرم اور تقریبا 3 سے 5 منٹ کے لئے مترجم ہے.
- پانی کا 1 1/2 کپ شامل کریں، ہلچل اور ایک فوڑا لے لو.
- گوشت کو ٹھنڈا کرنے کے لئے شعلوں کو کم کرنے اور کھانا پکانا. یہ پکا، جب پکایا جاتا ہے تو اس کی ضرورت ہوتی ہے کہ گروہ صرف گوشت کو موڑنے کے لئے ہی کافی ہو. اگر ایسا نہیں ہے تو، ضروری استحکام کے لئے گروہ کو کم کرنے کے لئے کھانا پکانا.
- کنڈی کے ساتھ گارنش اور گرم chapatis اور ایک سبز ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 512 |
| کل فیٹ | 33 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 156 ملی میٹر |
| سوڈیم | 183 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 43 جی |