کھانے کی حیثیت سے میمن کی تاریخ

Aaaah ... میمنی. ایک مخلوق کو اتنا ذبح کرنے کے لئے اس طرح کے ایک شاندار ذائقہ. میمن مقامی مارکیٹوں میں ایک بہت ورسٹائل گوشت اور آسانی سے دستیاب ہے. ابھی تک حیرت انگیز طور پر، میمن امریکہ میں ایک بڑا پسندیدہ نہیں ہے (1992 میں صرف ایک پونڈ فی شخص). شاید ایک چھوٹی سی تاریخ اور معلومات کی وضاحت کرے گی کیوں.

میمن کی تاریخ

میمن لفظ جرمن لامبز سے آتا ہے . 10،000 سال پہلے وسط ایشیا میں، انسان نے پتہ چلا کہ بھیڑوں کا کھانا نہ صرف لباس کا ایک اچھا ذریعہ تھا.

بھیڑ (اویس آرائی) طویل عرصے سے غذائیت کے ساتھ ساتھ ایشیا، یورپ، آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں ایک ٹیکسٹائل ذریعہ ہے.

مشرق وسطی میں، کسانوں کو معلوم ہوا کہ بھیڑ سب سے زیادہ پیداواری فصل تھی، گوشت، اون کے لئے اون فراہم کرنے، کھالیں کھالیں اور مکھن اور پنیر کے لئے دودھ فراہم کرتے ہیں. بھیڑ 21 ویں صدی میں مصنوعات کی حیرت انگیز غصہ فراہم کرتی ہے.

پہلی بھیڑوں 1519 میں کورٹیز کے کمانڈر کے تحت ہسپانوی فوجیوں کی طرف سے شمالی امریکہ کو لایا گیا. 1800 کی دہائیوں میں مغربی علاقوں کے تجارتی مویشیوں کے رگوں میں بھیڑوں کا تعارف بہت خون اور سماجی ڈویژن کا سبب بن گیا. شاید یہ بد نامہ ایک وجہ ہے جو میمنی نے یہ امریکی دھندلا کی اہمیت کے طور پر نہیں بنایا تھا.

ابتدائی 1900 کے دہائی میں، وفاقی حکومت نے بعض نسلوں کی کیفیت کو بہتر بنانے کے لئے صاف انداز میں بھیڑ کی مخصوص اقسام کی نسل پرستی کو منظور کیا. 2000 سال قبل رومیوں کی طرف سے سب سے پرانی نسلوں میں سے ایک، کوٹسولڈ انگلینڈ میں متعارف کرایا گیا.

1832 میں ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے دور ہوا، کیٹسولڈ نے پہلے ہی 1878 میں ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں رجسٹرڈ ہونے والی پہلی خالص نسل کی نسل بھی تھی. یہ نسل اب فی الحال ایک غیر معمولی نسل کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے اور اس کی اون کے لئے انعام کی جاتی ہے.

میمن میں مذہبی مفادات بھی ہیں. بہت سے مختلف مذاہب میں دیوتاؤں کی تمام قسموں کے لئے لمبوں کو رسمی طور پر استعمال کیا جاتا تھا، اور اب بھی ایسٹر کے لئے ایک پسند مینو اشیاء ہے.

لیما اور میم لیب کی ترکیبیں کے بارے میں مزید

• میمن اور مورٹن کے درمیان کیا فرق ہے؟
• میمن انتخاب، ذخیرہ، اور خراب
•
•
•
• میمن کی تاریخ
• میمن کی ترکیبیں