7،000 سال کی عمر کے سیاہ بین کی تاریخ جانیں
بہت سے لاطینی امریکی ثقافتوں کے سیاہ پھلیاں ایک طویل پروٹین امیر دارالحکومت ہیں. آج، دنیا بھر میں زیادہ تر ثقافتوں کی طرف سے سیاہ پھلیاں لطف اندوز ہیں. یہ پھلیاں ذائقہ اور غذائیت کی قیمت سے بھری ہوئی ہیں. جبکہ بہت سے لوگوں نے ان پھلیاں کھانے کے وقت کے ساتھ منسلک کرتے ہیں جبکہ آپ کے ناشتہ میں سیاہ پھلیاں شامل ہیں آپ کی پیداوری کو فروغ دینے میں مدد مل سکتی ہے. سیاہ پھلیاں کے بارے میں سب کچھ جانیں، اور مندرجہ ذیل مقالے میں کچھ پکا لگانے والی تجاویز حاصل کریں.
بلیک بین کی تاریخ
سیاہ پھلیاں، بوٹنیی طور پر Phaseolus vulgaris کے طور پر جانا جاتا ہے، امریکہ کے آبادی ہیں. گردوں کے پھلوں میں سے زیادہ سے زیادہ 500 قسمیں ہیں، سیاہ پھلیاں بھی کچھی پھلیاں ، کیویئر کیریوللو اور فریول نگرو کے طور پر بھی مشہور ہیں. یہ پھلیاں کم از کم 7،000 سال کی تاریخ میں بتاتی ہیں جب وہ وسطی اور جنوبی امریکیوں کے غذا میں غذائی خوراک تھے. وہ امریکہ کے بہت سے گھروں میں ایک مقبول غذا رکھتے ہیں.
جبکہ سیاہ بین امریکہ کی آبادی ہے جبکہ یہ دنیا بھر میں مقبول ہو گیا ہے. یہ پھلیاں معاصر پنجابی کھانا میں خاص طور پر مشہور ہو گئے ہیں. لوئسانا کجون اور کراؤل کھانا میں، کچھی بین بھی ایک اسٹیل بن گیا ہے.
ایک سیاہ بین کیا ہے؟
پھلیاں مٹی کے سائز کے بارے میں ہیں، 1/2 انچ طویل تک، تھوڑا کم واضح کشتی شکل گردوں کے پھلوں میں عام ہوتی ہے. ان کے پاس ایک ستارہی سیاہ جلد اور ایک سفید مرکز ہے. جب پکایا جاتا ہے تو، پھلیاں ایک مضبوط، تھوڑا میٹھا ذائقہ کے ساتھ ایک کریمی ساخت بناتی ہیں.
سیاہ پھلوں کے صحت کے فوائد
زیادہ تر کھانے کے لئے سیاہ پھلیاں اچھی صحت مند ہیں. وہ خاص طور پر ویگنس اور سبزیوں کے لئے اچھے ہیں کیونکہ وہ ناقابل یقین حد تک پروٹین میں زیادہ ہیں. یہاں تک کہ کچھ بہت اچھا ویگن بھوری ترکیبیں بھی ہیں جو انڈے کی بجائے سیاہ پھلیاں استعمال کرتے ہیں. اگر آپ ناشتا کے لئے ڈیسرٹ سے محبت کرتے ہیں تو ایک سیاہ بین بھوری ایک صحت مند متبادل ہے.
یہ پھلیاں ریشہ کے ساتھ بھری ہوئی ہیں جو ہستی میں مدد کرتے ہیں. ان پھلیاں میں ریشہ آپ کی کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دے گا اور آپ کے مجموعی دل کو فروغ دینے میں بھی مدد ملے گی جسے جیتنے کے قابل ہے. پھلیاں ایک پیچیدہ کارب اور ایک پروٹین ہیں جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ آپ کے جسم کو طویل عرصے سے سادہ کاربوں سے ہضم کرنے کے لۓ لے جاتا ہے. اس سے آپ کو طویل عرصہ تک محسوس ہوتا ہے جو کسی کے لئے غذا پر بہت اچھا ہے. وہ بھی B6 کی طرح وٹامنز سے بھری ہوئی ہیں جو آپ کے موڈ کو فروغ دینے میں مدد کرتی ہیں.
مزید کھاتے ہیں
پھلیاں کچھ لوگوں کو زیادہ ضرورت سے گیس بنا سکتی ہیں لیکن اس سے بچنے کے طریقے موجود ہیں. خشک پھلیاں کے مقابلے میں عام طور پر کھودنے والے ٹریک پر کنڈین بیش ہوتے ہیں. اپنے کھانا کھلانے سے قبل رات کے پھلوں کو کھانا پکانے سے پہلے بھی ان کی مدد کر سکتے ہیں. بانو کی طرح زیادہ سے زیادہ انسداد ادویات بھی آپ کے پھلیاں ہضم کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں.
ایک ناشتا کھانا کے طور پر سیاہ پھلیاں
آپ کے ناشتہ کے کھانے میں سیاہ پھلیاں شامل کرنے سے آپ کی موڈ میں مدد ملے گی کیونکہ یہ آپ کے خون کی شکر کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے ناشتہ یا دوپہر کے کھانے میں پھلیاں بھی شامل ہیں جو نیند اور مایوس کی مایوس کی دوپہر کی کمی کو روک سکتی ہیں.
سیاہ پھلوں کے بارے میں مزید:
کوکی کتابیں
ڈیلی بین