کس طرح ایک پرو کی طرح سیاہ پھلیاں پکانا

زیادہ سے زیادہ سیمی کی طرح، سیاہ پھلیاں خشک اور ایک کر سکتے ہیں. آپ کو ممکنہ اور فوری طور پر ڈبے بند سیاہ پھلیاں منتخب کرنے کے لئے آزمائش کی جا سکتی ہیں. لیکن نہ صرف خشک پھلیاں ڈبے سے کم مہنگی ہیں، لیکن وہ پکایا کے بعد بھی زیادہ پیمانے پر زیادہ مزیدار ہیں. ایک ریشمی، اطمینان بخش سٹو میں راک مشکل تھوڑا سا غصہ بدل رہا ہے، تاہم، کچھ کوششیں لگتی ہیں، اور سب سے زیادہ وقت. آگے کی منصوبہ بندی کریں اور پھلوں کی ایک بڑی برتن بنانے کے لئے ان تجاویز کا استعمال کریں.

ایک بار جب آپ ان کا ذائقہ کرتے ہو تو، آپ کو کبھی بھی ڈبے میں مختلف قسم کے پاس نہیں جا سکتا.

پھلیاں لینا

قبل از کم سیاہ پھلیاں پھلیں کھانا پکانے کا وقت کم کر دیتے ہیں اور ان کی بناوٹ میں بہتری رکھتے ہیں. سب سے پہلے، کسی بھی سطح کی گندگی کو دور کرنے کے لئے پھلیاں کھینچیں. پھر انہیں ایک colander میں رکھیں اور پھلیاں پھلوں کے ذریعے ان باتوں کو یقینی بنائیں کہ کوئی چھوٹا بچہ یا پتھر نہیں جو دانت ٹوٹ سکتا ہے یا دوسری صورت میں بے نقاب ہو. دو جھوٹے طریقوں ہیں: رات بھر اور جلدی جلدی.

• رات کی رات کا طریقہ: پھلیاں کافی بڑے کنٹینر میں رکھیں تاکہ دو انچ پانی سے توسیع اور احاطہ کریں. راتوں رات بیٹھتے ہیں. اگلے دن کھانا پکانے سے پہلے، پھلیاں پھینک دیں، ایک برتن میں منتقل اور تازہ پانی کے ساتھ احاطہ کریں.
• تیز رفتار طریقہ : پھلیاں بڑے بڑے برتن میں رکھیں اور پانی سے احاطہ کریں. دو منٹ کے لئے ایک ابال لائیں اور ابلتے رہیں. گرمی سے ہٹائیں اور دو گھنٹوں تک بیٹھیں. ڈرین، ایک برتن میں منتقل، تازہ پانی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور کھانا پکانا جاری. فوری طور پر تیز رفتار طریقہ آپ کے پھلیاں کھانا کھلانے کے بعد وقفے سے بچا سکتا ہے. آمدورفت کے لئے رات بھر کا طریقہ استعمال کریں جہاں ضروری ہے کہ پھلیاں مکمل طور پر رہیں، جیسے سلاد اور سالسا.

• اگر یہ آپ کے باورچی خانے میں گرم ہے تو، سیاہ پھلیاں ریفریجویٹ کریں جبکہ وہ خمیر کو روکنے کے لئے لینا چاہتے ہیں.

پھلیاں کھائیں

• پھلیاں کھانا پکانے کے لئے، ایک فوق لانے کے لئے، تو گرمی کو کم کریں اور تقریبا کم دو گھنٹوں کے لئے، کم کمر پر رکھیں. انہیں وقت سے ہلائیں تاکہ ان کو برتن سے چپکے سے روکنے کے لۓ. پرانے پھلیاں زیادہ دیر لگتی ہیں. منجمد خشک پھلیاں زیادہ نمی کو برقرار رکھے اور کم وقت میں کھانا پکائیں گے. یہ ہمیشہ سے آسان نہیں دیکھ رہا ہے، لہذا آپ کو ایسا کرنے کے لۓ کھانا پکانے کے دوران ایک سیم یا دو نمونہ کرنا پڑے گا.

• اگر کھانا پکانے کے عمل کے دوران اضافی پانی کی ضرورت ہو تو، سرد پانی کے بجائے ابلتے پانی استعمال کریں.
• کھانا پکانے کے عمل کے دوران، جب تک پھلیاں کھاتے ہیں، جب تک نمک یا امیڈک اجزاء جیسے نیبو، سرکہ، شراب یا ٹماٹر شامل نہیں ہوتے ہیں. انہیں پہلے سے شامل کرنے کے پھلوں کی ساخت کو تبدیل کر کے انہیں مشکل بنا سکتے ہیں.
• بہت سے ثقافتوں نے روایتی طور پر جڑی بوٹیوں میں شامل کیا ہے جو اکثر پھلیاں کھاتے ہیں جن سے اکثر پھلیاں کھانے کا نتیجہ ہوتا ہے. ان میں سے موسم گرما کی نجات اور مہاکاوی ہیں. کھانا پکانے کے وقت کے اختتام پر ان کو شامل کریں اگر مطلوبہ ہو.
• ایک بار جب پھلیاں مکمل طور پر پکایا جاتا ہے تو انہیں اپنے پسندیدہ ترکیبوں میں شامل کریں یا صرف ایک نمک اور زیتون کے تیل کے ساتھ ان کا موسم اور ان کی اپنی پوری ریاست میں لطف اندوز کریں.